Полная версия сайта Мобильная версия сайта

Три женщины — лучшие шеф-повара мира. Знакомьтесь и готовьте вместе с ними

Сколько раз вы слышали: самые лучшие профессионалы — мужчины. Даже шеф-повара в основном мужчины, да и повара они лучшие.

История объясняет — в чем причина этого стереотипа.

На протяжении веков именно мужчины возглавляли королевские кухни. И лишь с середины прошлого века ситуация начала меняться. Пришло время признать, что дело не в гендере, а в сложившейся практике. И назвать ярких звезд современных кухонь.


Анн-Софи Пик 

sovremenici.jpg

Единственная во Франции женщина шеф-повар, получившая три звезды Мишелен. Она продолжает кулинарные традиции своего отца и деда, мишеленовских шеф-поваров, создавая при этом свой собственный стиль.

sovremenici.jpg

Считается самой богатой женщиной шеф-поваром. 

Ей было 27 лет, когда она взяла на себя руководство семейным делом. Анн-Софи пришлось всему научиться на практике, десять лет ушло на то, чтобы уйти от воспроизведения классического репертуара отца и деда. 


Надя Сантини

sovremenici.jpg

Итальянка Надя Сантини сегодня обладает тремя мишленовскими звездами с 1996 года и по праву считается лучшей в мире женщиной шеф-поваром

sovremenici.jpg

Самообразование и желание во всем достичь совершенства сделали свое дело.

Надя Сантини возглавила итальянский ресторан, история которого насчитывает более ста лет. 

(Включите русские субтитры.)


Элен Дарроз

sovremenici.jpg

Её известный французский ресторан Hélène Darroze считается одним из самых лучших заведений на юго-западе Франции среди знатоков европейской кухни и гурманов со всего мира. В 2000 году Hélène Darroze получил первую звезду Michelin, а в 2008 году двух звезд удостоился лондонский ресторан, также принадлежащий Элен.

sovremenici.jpg

Элен — одна из самых авторитетных поваров в мире. 

Она стала прототипом персонажа Колетт в популярном мультфильме «Рататуй». Сюжетная линия о сложностях единственной женщины в мужском коллективе списана с биографии Дарроз.

(Включите русские субтитры.)

Обозреватель Velvet
Заметили ошибку? Выделите текст с ошибкой и нажмите Ctrl+Enter. Благодарим за помощь!
fb 0
tw
vk 0
ok 0
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии.
#
Система Orphus