Ведь вспомните, один только фестиваль белорусской кухни проходил уже столько раз, что собьешься считать… И это только белорусской кухни!

Но как бы там ни было, человек устроен так, что ему мало происходящего тут, под боком, ему обязательно хочется узнать, что и как происходит у других.

Вот и мы, редакция velvet.by, задумалась над тем, какие же кулинарные фестивали, как и когда проводят в других странах мира. Узнали много интересного и теперь готовы и вас провести по такой гастрономической карте.

А вдруг вы вдохновитесь и запланируете путешествие на понравившийся праздник, например, в Италию.

Итак, начнем…

Pizzafest | Неаполь, Италия

То, что фестиваль любимой многими и многими пиццы проводится именно в Италии вообще не удивительно, а может даже и закономерно. Ведь все мы знаем, что пицца и Италия — синонимы.

Но почему именно Неаполь, спросите вы?

Эх вы, гурманы… Неаполь — это родина самой знаменитой пиццы «Маргарита»!

Кручу-верчу, накормить всех хочу…

Так вот, в начале сентября этот город превращается в настоящую гигантскую пиццерию под открытым небом, воздух буквально густеет от головокружительных ароматов.

Именно сюда съезжаются признанные пиццайоло со всех уголков земного шара, чтобы принять участие в кулинарных состязаниях, продемонстрировать свои невероятные рецепты и, быть может, поделиться секретами искусства на мастер-классах.

Вот они, настоящие мастера по изготовлению вкуснейшей пиццы

Любители пиццы первым делом устремляются на главную фестивальную площадку «Pizzafest». Заплатив несколько евро, они с утра до вечера объедаются любимой пиццей, дегустируя новые рецепты и наслаждаясь уже давно полюбившимися.

Учитывая, что сегодня в одной только Италии насчитывается свыше 2 000 сортов пиццы, двух недель фестиваля многим явно не хватает.

Горы пиццы, реки пиццы…

Конечно, какой же фестиваль может обойтись без сувенирной ярмарки, праздничного шоу, спортивных состязаний и танцевальных вечеров?!Поверьте, здесь вы все это найдете!

Ярмарка белого трюфеля в Альба | Alba, Италия

Белый трюфель — один из самых редких и дорогих деликатесов в мире. Этот клубневидный гриб растет только в естественной, чистой среде, а его цена доходит до 300 евро за килограмм.

Лучшие белые трюфели в Италии всегда собирали в Пьемонте, а неофициальной «трюфельной столицей» региона считается Альба.

Да-да, именно так и выглядит трюфель…

Мастера колдуют над своими произведениями

Уже с 1928 года, каждую осень жители города устраивают большую ярмарку белых трюфелей, сопровождаемую грандиозными народными гуляниями. Здесь вы сможете приобрести грибы нового урожая, продегустировать их в различных блюдах или в сыром виде, запивая местным вином.

Ярмарку также сопровождает обширная развлекательная программа, включающая красочный костюмированный парад в средневековом стиле, забавные скачки-палио на ослах, уличные представления и живые концерты.

Кулинарный фестиваль устриц Galway International Oyster | Голуэй, Ирландия

Вот уже на протяжении многих лет Ирландский город Голуэй каждый год в конце сентября привлекает множество гостей со всего мира на фестиваль устриц и пива Гиннеса Galway International Oyster Festival.

Ничего особенного, просто много-много устриц… Фото: porezeptu.blogspot.com.by

Конечно, такой кулинарный праздник одними устрицами не ограничивается.

Если коротко, то три основных компонента фестиваля это: устрицы, разного рода выпивка (море пива, вина и шампанского) и то, что ирландцы называют словом Craic (особенно распространенный термин в Ирландии, обозначающий веселье, развлечения и увлекательное времяпрепровождение).

В программу фестиваля входит множество конкурсов и прочих развлечений, среди которых, например, мировой чемпионат по открыванию устриц, где каждый год соревнуются чемпионы своих стран, стараясь победить прошлогоднего чемпиона.

Или конкурс для женщин, в котором красавицы борются за звание «Жемчужины Фестиваля». Это соревнование с многолетними традициями, которое давно уже стало визитной карточкой фестиваля в Galway.

Кроме почетного титула победительница получает денежный приз и множество ценных подарков и сувениров от щедрых спонсоров фестиваля. Так что, на фестивале весело должно быть всем!

Фестиваль Wildfoods | Хокитика, Новая Зеландия

Это один из самых странных фестивалей мира, который проходит в городке Хокитика на западном побережье Новой Зеландии. Во время праздника его участники поедают по-настоящему «дикую» еду.

Да, вы не ошиблись, это какие-то жучки… или паучки… или гигантские мухи

Речь не идет о диких обитателях лесов и прерий.

Фестиваль, ежегодно привлекающий тысячи туристов со всего света, дает возможность отведать такую экзотическую пищу: сверчков, кузнечиков, личинок, овечьи глаза, яйца чаек или сосиски из бычьих пенисов.

Хоть и выглядят они счастливыми… скорей всего, это просто постановка

Не спрашивайте нас, что это. На фестивале дикой еды это может быть все, что угодно…

Помимо гастрономической составляющей, фестиваль включает танцы под открытым небом, музыку, фотоконкурсы и другие развлечения. Очень своеобразно и на любителя!

Всемирный Саммит Гурманов (World Gourmet Summit) | Сингапур

Этот фестиваль — всемирная кулинарная встреча на высшем уровне, во всех смыслах этого слова!

Это событие собирает вместе в Сингапуре звездных поваров, чтобы обсудить самые разнообразные темы, начиная от кухни фьюжн до современных концепций фотографии пищи.

Опять же, ничего особенного. Просто много еды, людей, еды и еды…Фото: yoursingapore.com

Десять дней лучших обедов и мастер-классов кулинарного мира. Местом проведения саммита выбираются не только рестораны и кафе Сингапура, но и исторические и природные достопримечательности.

Каждый год организаторы саммита до мелочей продумывают тему и стиль мероприятий.

Фото: awards.sg

Cayman Cookout | Большой Кайман, Каймановы острова

Как и многие другие кулинарные фестивали, это мероприятие объединяет лучших шеф-поваров мира. Как правило, многоэтапный гастрономический маршрут включает в себя посещение самых популярных островных ресторанов, экскурсии для туристов и пляжный отдых.

Участников праздника ждут изысканные обеды и гала-ужины, развлекательные мероприятия под открытым небом, дегустация экзотических блюд высокой кухни и игристых вин, шоколада и сыра от известных мировых производителей, посещение кулинарных мастер-классы.

Ну и конечно — отдых на лучших пляжах Карибского моря.

Отвлечемся от мыслей о жуках и червяках и перенесемся сюда… Уже полегчало, правда? Фото: four-magazine.com

Фото: nichemagazine.ca

Создателем Cayman Cookout является французский шеф-повар Eric Riperthacedro, обладатель трех звезд «Мишлен».

Международный фестиваль для гурманов | Пуэрто-Вальярта, Мексика

В течение десяти дней Пуэрта-Вальярта принимает ведущих мировых шеф-поваров, которые создают для избранного числа гостей незабываемые обеды, к которым подаются знаменитые вина.

Фото: agavevillasmexico.com

Гости фестиваля могут взять уроки кулинарии, научиться сочетать вина и закуски, посетить многочисленные обеды и познакомиться лично с любимым шеф-поваром.

Завершает праздник, как правило, грандиозный фейерверк.

Tasteof Chicago | Чикаго, Иллинойс, США

Фестиваль «Вкус Чикаго» (Tasteof Chicago) — это крупнейший кулинарный фестиваль на Среднем Западе, который проходит ежегодно в июле в городе Чикаго.

Традиционно этот праздник еды и музыки длится пять дней.

Да уж, мизантропам тут точно не понравится… Ну просто очень много людей. Очень-очень

Разворачивается праздник в Грант-Парке в центре Чикаго под открытым небом. Территория парка в эти дни заставлена яркими палатками и тентами, где идет приготовление и дегустация всевозможных блюд.

Выбор блюд, представленных на фестивале, огромен. Ежедневно более 70 ресторанов города предлагают здесь свои лучшие блюда. И все это многообразие кулинарных изысков, расположенных в одном месте, посетители могут попробовать.

Наверно, вкусно…

Конечно же, гости фестиваля, в первую очередь, могут познакомиться с блюдами американской кухни, и в частности — с меню чикагских ресторанов и кафе: карри, гуакамоле, тако, пицца по-чикагски, чикагские хот-доги, чикагское барбекю, чизкейк Эллис, мороженое и различные десерты.

Но также здесь широко представлены и национальные кухни народов мира: итальянская, мексиканская, ирландская, французская, африканская, китайская.

Good Food & Wine Show | Южная Африка

Кухня — это не только еда. Это люди, их культура и сама жизнь. Конференция Good Foodand Wine Show основана именно на этой философии.

В дополнение к мастер-классам от ведущих шеф-поваров Южной Африки, это шоу также дарит участникам радость обеда на свежем воздухе и приятные впечатления от современной необычной подачи блюд.

От скатерти до последнего блюда — здесь продумано все до мелочей!

Salóndel Chocolate | Кито, Эквадор

Поскольку Эквадор является одним из ведущих производителей высококачественного какао, то и фестиваль шоколада — одно из лучших мероприятий в мире.

Фото: elnorte.ec

Сладкоежки, завидуйте… Фото: helloeventz.com

А теперь завидуйте еще сильней… Фото: andes.info.ec

Кроме собственно дегустации шоколада, участники праздника смогут посетить всевозможные мастер-классы, лекции и демонстрации для любителей и профессионалов в этой отрасли.