Полная версия сайта Мобильная версия сайта

Красота изнутри: В Клубе экспертов молока рассказали, как улучшить состояние кожи

На последней встрече проекта «Клуб экспертов молока» участники и приглашенные эксперты беседовали о влиянии правильного питания на здоровье кожи, дегустировали праздничный десерт и подводили итоги года.

savushkin.jpg

Красивая баночка не поможет при неправильном питании

Итоговая встреча Клуба проходила в праздничной атмосфере. Несмотря на легкое и беззаботное настроение, царившее на ней, устоявшееся правило Клуба осталось прежним: важные вопросы — в первую очередь! Потому в самом начале встречи слово было предоставлено представителю центра «Лодэ». В этот раз приглашенным экспертом стал дерматовенеролог Виктор Андреюк, который рассказал о том, как питание влияет на здоровье нашей кожи.

savushkin.jpgДерматовенеролог Виктор Андреюк

Известный факт — кожа является самым большим по площади органом и, как зеркало, отражает сбои в организме. На состояние кожи влияют гормональные нарушения, плохие привычки, стресс и неблагоприятная экология, однако ключевую роль в вопрос здоровья кожи играет питание. Ни одно «волшебное» косметическое средство из красивой баночки не поможет, если кожа не получает должного питания изнутри. Потому что наш организм — это цельная система!

— Если на вашем столе правильные продукты, вы соблюдаете режим питания и готовите пищу при минимальной тепловой обработке, исключаете из рациона заведомо вредные продукты, тогда и уходовая косметика сыграет свою роль в питании и увлажнении кожи, — пояснил эксперт.

Коснулся разговор и таких распространенных кожных заболеваний, как псориаз, экзема и патологий аллергической природы. Виктор Андреюк посоветовал вести пищевой дневник, чтобы выявить продукты, которым кожа «не рада», а также воспользоваться известной и зарекомендовавшей себя гипоаллергенной диетой по Адо, которая делит все продукты на высоко- и низкоаллергенные. Принцип прост: составляем меню из низкоаллергенных продуктов и по одному вводим продукты из второго списка, постепенно расширяя рацион и наблюдая за реакцией организма.

savushkin.jpg

Отвечая на вопросы гостей, эксперт заметил — универсальных диет, которые обеспечивали бы профилактику развития экземы и псориаза не существует, потому необходимо придерживаться общих правил рационального питания, исключить из меню острую, соленую пищу, копчености и алкоголь, ограничить употребление жареного, кофе, шоколада, сладостей, мучных изделий, картофеля. Некоторые продукты могут обострять заболевание: земляника, клубника, бананы, экзотические для наших широт овощи и фрукты, некоторые морепродукты.

— Не все знают, но при псориазе рекомендовано исключить из рациона цитрусовые, потому что там содержится вещество, которое расщепляет фолиевую кислоту, необходимую для восстановления кожи. Рекомендуется делать упор на молочно-растительную пищу, с добавлением необходимого количества полноценных белков и жиров, — рассказал Виктор Андреюк.

Что пришлось по вкусу мишленовским поварам?

Тему вкусной и здоровой пищи продолжил постоянный гость Клуба экспертов молока — Леонид Степкин, шеф-повар Times Cafe. Ни одна встреча не обходится без оригинального угощения. Закономерно, что накануне праздников шеф-повар решил удивить гостей новогодним рецептом, соединив в одном блюде рождественский пряник и десерт, завоевавший звезду Мишлен.

savushkin.jpg

Похожий десерт приготовил шеф-повар из Франции около 20 лет назад, использовав бисквитный крем. Гости убедились — удивительно вкусным может быть и простое блюдо.

— В классическом креме для этого десерта я использовал сливки. Хорошо подойдет и всем знакомый йогурт TEOS от «Савушкин продукт», можно даже с фруктовым наполнителем. Бисквит может быть сделан на основе мягкого сыра или творога. Я добавил немного воздушного сыра, он хорошо себя ведет при запекании, — рассказал шеф-повар.

Рождественский пряник отличается от обычного набором специй, который в каждой стране свой, но всем знакомый и неизменно ассоциируется с Рождеством. Корица, имбирь, кардамон, цитрус… Этот аромат ни с чем не спутать.

— Я тоже добавил специи, для пышности отдельно взбил белки и запек на водяной бане, — поделился кулинарными секретами Леонид Степкин. — Стараюсь использовать продукцию от «Савушкин», потому что практически любой продукт, который вы видите сейчас на столе, можно использовать по-разному — и в соусе, и запечь, добавить в салаты или закуски. Не все положили бы творожный сыр в бисквит или использовали при запекании. А он универсален — можно и напиток сделать, взбив с молоком и ягодами. Экспериментируйте! Открывайте новые вкусы.

savushkin.jpg

Славно поработали

Клуб экспертов молока плодотворно поработал в уходящем году. Он был создан в рамках республиканской социальной инициативы «Савушкин продукт» — за здоровье нации». За это время состоялись 9 занимательных встреч, на которых шеф-повар Леонид Степкин приготовил 9 кулинарных шедевров, организаторы представили для дегустации около 30 молочных новинок, а 9 экспертов медицинского центра «Лодэ» выступили с познавательными лекциями о различных аспектах здоровья человека. Темы были разнообразными: как укрепить зубы, как избежать болезней сердца, как правильно кормить детей, какую диету не любят наши почки... В целом, участниками проекта стали более 200 человек.

savushkin.jpgАнастасия Захарова, специалист по связям с общественностью ОАО «Савушкин продукт». Фото: kp.by

— Мы стремились к тому, чтобы встречи Клуба были полезны всем его участникам.  Чтобы каждый получил ответы на свои вопросы, стал более осведомлен в вопросах правильного питания, своими глазами увидел и убедился, что молоко, пройдя через наши производственные цеха, превращается в разные продукты, но сохраняет свои природные свойства, — рассказала Анастасия Захарова, специалист по связям с общественностью ОАО «Савушкин продукт». — Задача казалась непростой, но мы справились. Подтверждение тому — запредельный интерес к нашему Клубу. Желающих попасть на наши встречи было так много, что их количество всегда превышало количество свободных мест.

savushkin.jpg
 

VELVET
Заметили ошибку? Выделите текст с ошибкой и нажмите Ctrl+Enter. Благодарим за помощь!
fb 0
tw
vk 0
ok 0
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии.
#
Система Orphus