Посмотрим на такие блюда?
Саннакчи — осьминоги или только их щупальца. Едят их в Корее с кунжутным маслом и кунжутом. Особая «прелесть» этого блюда — щупальца ещё шевелятся при еде, а присоски могут запросто прилипнуть к горлу едока.
Морской ёж — в Италии вылавливают этих существ, разрезают и выедают мякоть ложкой.
Одори Еби — креветки такие. Подают их в ресторанах Японии, «фишкой» этого дорогого блюда является то, что креветок обжаривают так, чтобы они оставались ещё живыми, но при этом обезглавленными.
Кстати, это и показатель мастерства повара — не всем удаётся не зажарить креветочку до смерти.
Пьяные креветки — похожи на японских товарищей по несчастью, правда, их подают живыми в крепком алкогольном напитке. Задача едока — выловить и тщательно прожевать.
Салат из муравьёв — цена вопроса, точнее блюда, 300 долларов. За эту сумму в сети ресторанов «Noma» сможете отведать салат из охлажденных, но вполне себе живым муравьёв.
Сыр Казу Марзу родом из Сардинии — сыр из овечьего молока. Он настаивается до стадии разложения, заселяется личинками сырной мухи, которые едят продукт, делая его мягким и менее жирным.
Сашими из лягушки — мечта детства «юных потрошителей». Лягушку, конечно, потрошат. Но сердце оставляют, при этом оно обязательно должно ещё биться. Как бонус, повара предлагают понаблюдать за приготовлением блюда.
Икизукури — сашими из рыбы. Тоже разделанной, но ещё живой. Придётся есть рыбу, которая ещё открывает и закрывает рот, словно моля о пощаде.
«Инь и Янь» — красивое название для блюда, где встречаются жизнь и смерть. Рыбку обжаривают во фритюре так, чтобы ещё полчаса она была живой внутри своей мёртвой оболочки.
Устрицы — для многих станет сюрпризом, что устрица умирает, только когда её отделяют от раковины.
Даже неловко желать приятного аппетита. Но может вы отважитесь попробовать хоть что-то из вышеперечисленного?
Комментарии
на салат из муравьев и сыр Казу Марзу я конечно не решусь, но морские ежи - это вкусно, очень.
только если очень долго буду голодать
всегда мечтала о красивой смерти в ресторане от удушения присосавшейся к моему горлу щупальцей осьминога
из всего перечисленного смогла бы съесть только салат из муравьев)
Попробую только в одном случае - если будет выбор или съесть это или умереть от голода. Про устрицы не знала, думала, что они уже давно мертвы. Удивила цена салата из муравьев.
Казу Марзу не смогла бы, даже если бы МНЕ за это заплатили...
(Пусть простят меня сыроделы Сардинии... )
Насчет лягушки не уверена...
Устрицы, креветки, осьминогов и морских ежей отведала бы с удовольствием!
Все остальное - почему бы и нет?
Фу!
Жутко как
все вместе взятое и в отдельности
Какой кошмар! Я нахожу это крайней формой кощунства. И дело не в том, что мне противно это есть, а в том что происходит процес сознательного издевательства над живым существом. Ни один хищиник в природе себе не позволяет подобной мерзости, сначала жетву убивают потом едят, а сашими из рыбы и лягушки - этож пытка настоящая. 30 минут АДА и болевого шока - вечность целая.
Спасибо автору статьй, такие вещи про чужие народы важно занать, дабы случаем не польститься на чужую культуру и экзотику.