Если вы хотите вкусно есть и на работе, а готовить для этого особо не хочется, то попробуйте буррито. Это мексиканский аналог шаурмы, который отличается остротой, наличием сыра, а также риса и бобовых в своём составе. Он достаточно сытный и вкусный, и при этом можно подбирать любые комбинации начинки.

Да и сложного ничего нет. Порезать, пожарить, завернуть. Вкуснятина!

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 30 минут.
СЛОЖНОСТЬ: Легко.
ПОРЦИЯ: 4 порции.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Вареный картофель или рис;
• Болгарский перец;
• Колбаса, фарш или соевый фарш;
• 10  яиц;
• Приправы, молотый перец, зелень по вкусу;
• Тортилья или лаваш.

Предварительно будет полезно иметь под рукой сваренный картофель или рис. Или даже макароны.

Начинаем мы с болгарского перца. Не обязательно использовать и зелёный, и красный, достаточно и одного из цветов. С перцем всё понятно — нарезаем и начинаем обжаривать.

Как увидите, что перец начинает немного чернеть — значит, он готов.

Сваренный картофель или рис добавляем прямо к перцу. Автор рецепта предпочитает готовить картофель. Если хотите, то добавьте и лук!

Как только обжарили, положите смесь в миску и пока оставьте.

Теперь берём любой фарш или колбасу, нарезаем и обжариваем на той же сковороде. Фарш из соевого мяса тоже подойдёт.

Теперь берём ещё одну миску и начинаем разбивать в неё яйца. Весь десяток.

Перемешиваем и добавляем приправу и зелень на ваш вкус, молотый перец, и, конечно же, сыр. Это самое главное. Можете добавить туда и соусов, и кетчупа — никаких ограничений здесь нет.

Теперь на сковороду к колбасе/фаршу сначала высыпаем ту овощную, что мы готовили в начале.

И заливаем её яичной смесью!

Готовьте на медленном огне, перемешивая, пока...

...не увидите, как яично-сырная смесь полностью приготовилась. И да, это всё.

Теперь мы просто берём лаваш, который не обязательно должен быть круглым. Кладём немного получившейся смеси прямо в центр.

И заворачиваем!

Теперь осталось только съесть буррито прямо сейчас.

Или завернуть в фольгу и взять с собой на работу или в поездку, чтобы сытно покушать.

Приятного аппетита!