Полная версия сайта Мобильная версия сайта

Самое вкусное из полезного: обычная брокколи на хрустящих, тающих во рту запеченных бутербродах

Большая часть закусочных сэндвичей, которые мы знаем, притягивают нас таким вкусным и таким вредным составом: майонез, острый перец, колбаса, рыбные консервы. 

Может ли быть иначе? — Да.

Тающая брокколи, приправленная лимонной цедрой, запеченная под сыром на хрустящем зерновом хлебе, хорошо сочетается с чесноком и перцем. Это так же вкусно, как и полезно.

recept.jpg

Приготовьте:

Брокколи
2 столовые ложки оливкового масла
3 зубчика чеснока
Мелко порубленный красный перец
Мелко тертая цедра
Сок 1/2 лимона
Крупная соль, по вкусу
1/2 стакана мелко тертого твердого сыра
8 ломтиков хлеба на ваш выбор

recept.jpg

Очистите стебли овощечисткой, чтобы они готовились равномерно, а остальное нарежьте крупными кусками.

recept.jpg

recept.jpg

В большой сковороде доведите до кипения воду и посолите ее.

recept.jpg

Добавьте брокколи, накройте крышкой и готовьте на пару в течение 2 минут. 

recept.jpg

Слейте воду, отжимая как можно больше жидкости. Опять прогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте оливковое масло и дайте ему нагреться целую минуту. Добавьте чеснок и рубленный перец, готовьте минуту или пока чеснок не станет золотистым. Добавить брокколи и готовьте еще 1-2 минуты, приправляя солью.

Переложите смесь в миску и добавьте цедру лимона, сок, тертый сыр, соль и перец по вкусу.

recept.jpg

Положите ломтики хлеба на противень и слегка поджарьте с обеих сторон.

Выложите смесь брокколи на каждый ломтик хлеба, положите на него тонкий ломтик сыра. 

recept.jpg

И поместите в духовку, пока сыр не расплавится.

recept.jpg

Достаньте противень из духовки и дайте бутербродам немного остыть.

recept.jpg

Теперь пришло время наслаждаться, приятного аппетита!

recept.jpg

Фото: smittenkitchen

Обозреватель Velvet
Заметили ошибку? Выделите текст с ошибкой и нажмите Ctrl+Enter. Благодарим за помощь!
fb 0
tw
vk 0
ok 0
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии.
#
Система Orphus