Далеко не всегда то, что уходит в архив, теряет свою актуальность. И уж точно это не относится к авторским рецептам. Мы полистали вельветовую рубрику с авторскими рецептами и отобрали рецепты летнего дня: на завтрак, обед, ужин и... на десерт.
Непростая простая яичница
На порцию понадобится один небольшой свежий помидор и перепелиные яйца, можно приготовить и с колечками болгарского перца. Представьте, как будет красиво, если взять перец разного цвета! Такая вот яичница — красивая, вкусная и незатратная. Рецепт
Португальская кухня: салат из моркови с йогуртной заправкой
на традиционную португальскую кухню. В ней много замечательных рецептов салатов, которые не только невероятно полезны, но и просты в приготовлении.
Салат из моркови с йогуртной заправкой. Для его приготовления понадобится:
Секреты литовского холодного борща
Каждый, кто хоть раз бывал в Литве, пробовал в летнюю пору национальное блюдо — литовский холодный борщ.
Несколько лет я пыталась повторить этот незатейливый суп дома, но вкус был не тот. Как потом я выяснила, а «ларчик просто открывался». Маленькими секретами холодного борща я с удовольствием поделюсь с вами.
Для приготовления холодного борща нам понадобится:
Томатный суп-пюре с вермишелью
Суп-пюре из томатов с добавлением ароматной петрушки.
Для его приготовления нам понадобятся:
500 г помидоров;
Фаршированный перец «Вкуснотища!»
Попробовав прошлым летом у одной нашей подруги фаршированные перцы, мы в один голос сказали: «Вкуснотища!». С тех пор с нетерпением жду сезона перцев.
Греческое овощное рагу — бриам
Как из одних и тех же продуктов при небольшом изменении технологии можно приготовить совершенно разные блюда?
Если подготовленные овощи порезать, налить воды, добавить специи и запечь, получаем диетическое овощное рагу.
Если те же овощи слегка поджарить, выложить в форму слоями, пересыпая мукой, то получаем греческое блюда бриам. Вот такое волшебство из ничего!
Давайте сегодня приготовим греческое овощное рагу — бриам.
Для этого нам понадобится:
Клубнично-творожный десерт
За окошком лето, а у нас на столе кусочек солнечного настроения — клубнично-творожный десерт.
Перед ним не сможет устоять ни постоянно сидящая на диетах подружка, ни ребенок, в которого даже силой не затолкнуть ложку творога. Не верите? Тогда беремся за дело.
Для этого нам понадобятся:
Приятного аппетита!