Полная версия сайта Мобильная версия сайта

Банка кукурузы, лук, сыр...— и жареная кукуруза в расплавленном сыре готова. Вкуснятина! Пошаговый рецепт с фото

Это одно из самых популярных корейских блюд, и его можно встретить практически в любом ресторане или кафе. Кукурузный сыр — так его называют.

Обычно его подают в качестве гарнира, и редко кто способен удержаться, чтобы не дожидаться основного блюда! Особенность кукурузного сыра в том, что его никогда не готовят из свежей кукурузы — нужна консервированная, которая уже побывала в сладком рассоле. А это значит, что приготовить его можно в любое время года. Давайте же приступим!


Ингредиенты:

  • 1 банка несоленой кукурузы;
  • 1/3 часть луковицы;
  • 1 красный сладкий перец (или морковь) и 1 зелёный сладкий перец;
  • Щепотка соли;
  • 1 столовая ложка несоленого масла;
  • 1/4 стакана майонеза;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • Сыр моцарелла.

Откройте баночку кукурузы и слейте рассол.

kukuruza.jpg

Затем нам понадобится чистое хлопчатобумажное полотенце — кукуруза ещё слишком влажная, и мы должны немного её отжать.

velvet_2.png

Отжимаем!

velvet_3.png

Отличный результат. Отложим пока на время, примемся за другие ингредиенты.

velvet_4.png

Переходим к луку. Нам потребуется сейчас не целая луковица, достаточно будет одной трети.

velvet_5.png

Измельчаем!

velvet_6.png

Половинку красного перца нарезаем кубиками.

velvet_7.png

И точно также поступаем с половинкой зелёного! Но если у вас маленькие перчики, целесообразнее будет нарезать их полностью.

velvet_8.png

Самое время взять миску и положить туда наш перец и лук. Обязательно солим и нежно перемешиваем. А затем отставляем на пять минут.

velvet_9.png

Самое время вернуться к кукурузе. Сковороду нужно поставить на среднем огне, добавить столовую ложку сливочного масла и высыпать кукурузу. Немного перемешиваем и оставляем на минутку.

velvet_10.png

Как раз освободилось полотенце! Нам нужно отжать теперь и овощи.

velvet_11.png

Не жалейте их!

velvet_12.png

И высыпаем наши овощи к кукурузе. Перемешайте и дайте им пять минут.

velvet_13.png

Теперь надо добавить две столовые ложки майонеза в нашу смесь.

velvet_14.png

Столовую ложку сахара — да, вы не ослышались.

velvet_115.png

И как следует перемешиваем!

velvet_16.png

Наконец переходим к сыру моцарелла. Нарезаем несколько не очень тонких кусочков. Не обязательно ровных — любых.

А эти странные кусочки сбоку — корейский плоский рисовый пирог. Он не входит в основной рецепт, но автор считает хорошей идеей использовать ещё и его.

velvet_17.png

В Корее это блюдо подают прямо на чугунных сковородах! Так что если у вас такая есть, вы можете её сейчас использовать. Если нет или не хотите — пропустите этот шаг и не волнуйтесь. Возвращаем нашу смесь уже с майонезом на самый маленький огонь.

velvet_18.png

Добавляем наш сыр моцарелла — просто кладём его сверху.

velvet_19.png

И накрываем крышкой! Нам нужно подождать, пока расплавится сыр — на это уйдёт пять-восемь минут. Но это будет того стоить.

velvet_22.png

Согласитесь, выглядит страшно аппетитно? Уже чувствуете запах жареного сыра и кукурузы?

velvet_21.png

Как сладко он тянется! Хочется съесть каждый кусочек.

velvet_22.png

Приятного аппетита!

Фото к материалу: maangchi

Обозреватель Velvet
Заметили ошибку? Выделите текст с ошибкой и нажмите Ctrl+Enter. Благодарим за помощь!
fb 0
tw
vk 0
ok 0
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии.
#
Система Orphus