Джин-тоник был изобретен во время знаменитой Вест-Индийской кампании, которую войска Великобритании проводили в 18 веке. Непривычные к суровым условиям англичане постоянно болели малярией и страдали от цинги. Единственным лекарством от малярии в ту пору был хинин. На его основе делался и безалкогольный напиток – тоник, который был в ту пору настолько горек, что тониковую воду использовали только в медицинских целях.
Жарким летом не обойтись без прохладительных напитков!
Мой рецепт сангрии прост до безобразия:
1 грейпфрут
1 апельсин
1 лимон
1-2 бутылки вина
много льда!
Фрукты нарезать кружочками, переслоить льдом и залить вином. Уже по своему вкусу можно добавить ликеры, замороженные ягоды. Поставить на часик в холодильник.
Я не очень люблю коктейли, кайпиринья исключение. Я пробовала его только в Берлине, а у нас не видела ни в одном баре.
Поэтому я делаю его сама.
Для настоящей бразильской кайпириньи нужна кашаса - крепкий алкогольный напиток из сахарного тростника. В Берлине мы добавляли в кайпиринью ром питу, но совершенно замечательно коктейль получается и с нашей белорусской водкой.