Яйца взбить с сахаром до увеличения массы в объеме в 2-3 раза, добавить молоко. Муку смешать с разрыхлителем и какао, просеять и аккуратно вмешать в жидкую смесь. Тесто вылить в форму. Выпекать в разогретой до 200гр. духовке около 20 минут. Бисквит остудить.
Отличный вариант для завтрака, чаепития или прихода гостей.
3 яйца взбить с 300 г сахара (1,5 стакана), можно добавить чайную ложку ванильного сахара. Добавить 350 г муки (около 2,5 стакана), смешанной с 1 чайной ложкой разрыхлителя (муку я всегда просеиваю). Влить 300 мл кефира (1,5 стакана), все перемешать, можно миксером, можно ложкой.
Выложить тесто на смазанный маслом противень (я использую силиконовый коврик и ничем не смазываю), равномерно распределить.
Как я решила сделать торт "Пьяная вишня". В принципе люблю готовить. Но иногда на меня нападает какое-то вдохновение...я себя чувствую супер -пупер шеф-поваром, который сейчас, сию же секунду должен что-то приготовить изысканное и в этом его ждет успех. Вот относительно недавно (а точнее пару дней назад) на меня снизошло такое вдохновение. (лучше бы не приходилоо). Начала искать в интернете рецептик.
Торт "Черный лес" (Шварцвальдский вишневый торт) - это сочетание шоколадного бисквита, сливок и вишни. Я не любитель шоколадной выпечки, но этот торт мне очень понравился. У меня маленькая квадратная форма для выпечки со стороной 20 см, поэтому торт получился небольшой. Если планируете печь в большой форме - смело удваивайте количество ингредиентов.
Выпечка в микроволновке - спасение, когда тебе звонит подруга со словами "буду у тебя через 10 минут, ставь чайник", а ты понимаешь, что к чаю ничего нет и возможности сходить в магазин нет.
Готовим тесто:
100г сливочного масла растопить, добавить 2 яйца, 4 столовых ложки сахара, взбить. Добавить 75г муки, чайную ложку разрыхлителя, 25г кокосовой стружки, все перемешать. Влить 30мл молока, еще раз все немного взбить.
Выпекать в микроволновке 5 минут. Я использовала силиконовую форму для кекса с дыркой.