Подобный торт я встречала под названием "Шальная вишня", но я изменила рецепт, и получился вкусный торт для любителей творога и вишни.

Для бисквитного коржа:

2 яйца
80 гр муки
100 г сахара
20 гр порошка какао
3 ст.л. молока
1 ч.л. разрыхлителя

Яйца взбить с сахаром до увеличения массы в объеме в 2-3 раза, добавить молоко. Муку смешать с разрыхлителем и какао, просеять и аккуратно вмешать в жидкую смесь. Тесто вылить в форму. Выпекать в разогретой до 200гр. духовке около 20 минут. Бисквит остудить.

Отличный вариант для завтрака, чаепития или прихода гостей.

3 яйца взбить с 300 г сахара (1,5 стакана), можно добавить чайную ложку ванильного сахара. Добавить 350 г муки (около 2,5 стакана), смешанной с 1 чайной ложкой разрыхлителя (муку я всегда просеиваю). Влить 300 мл кефира (1,5 стакана), все перемешать, можно миксером, можно ложкой. 

Выложить тесто на смазанный маслом противень (я использую силиконовый коврик и ничем не смазываю), равномерно распределить. 

Как я решила сделать торт "Пьяная вишня". В принципе люблю готовить. Но иногда на меня нападает какое-то вдохновение...я себя чувствую супер -пупер шеф-поваром, который сейчас, сию же секунду должен что-то приготовить изысканное и в этом его ждет успех. Вот относительно недавно (а точнее пару дней назад) на меня снизошло такое вдохновение. (лучше бы не приходилоо).  Начала искать в интернете рецептик.

Торт "Черный лес" (Шварцвальдский вишневый торт) - это сочетание шоколадного бисквита, сливок и вишни. Я не любитель шоколадной выпечки, но этот торт мне очень понравился. У меня маленькая квадратная форма для выпечки со стороной 20 см, поэтому торт получился небольшой. Если планируете печь в большой форме - смело удваивайте количество ингредиентов.

Бисквит я делала "Шоколад на кипятке". 

Понадобится:

80г сливочного масла (растопить) или растительного масла
200мл сыворотки
2 яйца
100г сахара
300г муки
5г разрыхлителя

Смешать миксером масло, яйца, сахар и сыворотку. Муку с разрыхлителем просеять, соединить с жидкой смесью. Получится тесто как густая сметана.

Выпекать кексы в разогретой до 200гр. духовке 25-30 минут.

Кексики получились очень мягкие, влажноватые внутри. Вот такой аппетитный разрез

Понадобится:

200г сливочного масла
около 350г муки
5 ст.л. сахара
3г ванилина
1-1,5 ст.л. порошка какао
2 яйца

Масло нужно предварительно достать из холодильника и подержать при комнатной температуре около 2 часов.

Масло, сахар, ванилин и около 300г муки смешать руками в крошку. Добавить яйца и вмешать их в тесто.

Понадобится:
морковь - 2шт. средних
яблоки - 2шт. средних
яйца - 3шт.
манка - 1 стакан
сахар - 3/4 стакана
разрыхлитель - 1ч.л.
масло растительное - 2-3 ст.л.
щепотка корицы

Морковь натереть на мелкой терке и перемешать с сахаром, оставить ненадолго, чтобы выделился сок.

Яблоки нарезать некрупными кубиками.

Торт очень понравится любителям одноименных батончиков и всего кокосового и шоколадного.

Для теста:

мука - 80г
какао - 20г
яйца - 3 шт.
сахар - 120г
разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Для начинки:

кокосовая стружка - 150г
сахар - 100г
масло сливочное - 100г
молоко - 200мл

Для пропитки:

сливки - около 100мл

Для глазури:

Выпечка в микроволновке - спасение, когда тебе звонит подруга со словами "буду у тебя через 10 минут, ставь чайник", а ты понимаешь, что к чаю ничего нет и возможности сходить в магазин нет.

Готовим тесто:

100г сливочного масла растопить, добавить 2 яйца, 4 столовых ложки сахара, взбить. Добавить 75г муки, чайную ложку разрыхлителя, 25г кокосовой стружки, все перемешать. Влить 30мл молока, еще раз все немного взбить.

Выпекать в микроволновке 5 минут. Я использовала силиконовую форму для кекса с дыркой.

Который раз собираюсь приготовить и который раз забываю рецепт.

Дабы больше не забывать - сохраняю здесь))))

http://33recepta.ru/vypechka/kokosovoe-pechene-s-kokosovoj-struzhkoj/

Очень просто готовится и всем нравится))))

Кстати, делала по совету Светы domik))))

Для теста:

2 ст. муки

1 ч.л. разрыхлителя

2 яйца

60-70г сл. масла

75г сахара

щепотка соли

Взбить размягченное масло с солью, сахаром, продолжая взбивать, добавить по одному яйца. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем. Замесить тесто. Добавить начинку.

Тесто разделить на 2 половины, из каждой сформировать батончик шириной около 5см. 

Выпекать в разогретой до 180гр. духовке около 25 минут.

Привет, Вельвет, понимаю, что статья совсем не по сезону, но кто может отказаться от порции мороженного с улучшенный вкусом:)

http://allrecipes.ru/recept/2360/---------------------------------.aspx

Нашла тут на просторах интернета фотки и сразу вспомнила про Маргошу и ее мопсодом)))) Спешу поделиться. Может и рецептик пригодится кому

Шоколадный мусс с кремом

Ингредиенты:
Для крема:
Жирные сливки – ½ стакана
Сахар – 3 столовых ложки
Ванилин – 1 чайная ложка
Холодная вода – 2 столовых ложки
Желатин – 2 чайных ложки

Вот так просто можно полакомиться у себя дома, не хуже чем в ресторане.

Обычное сливочное мороженое, в красивой салатного цвета чашке, полить растопленным на водяной бане шоколадом и добавить веточку свежей мяты.

Приятного аппетита!