Полная версия сайта Мобильная версия сайта
Елена Подгорная
Елена Подгорная аватар
Online

Не видела здесь вопроса, написала выше, ответ Алле.

Маргоша
Маргоша аватар
Offline

поняла.

Я чаще готовлю заливной язык. Но был и язык лося и в горячем виде.  Делаю несколько соусов на выбор к нему.

с соусом язык играем божественно..)

кстати...вспомнила..еще отлично соус из тунца подходит к языку.

Елена Подгорная
Елена Подгорная аватар
Online

Что-то мне тунец сухой, не, не права? Это я не к соусу, а вообще)

Марин, вы не видели где белую спаржу?

Маргоша
Маргоша аватар
Offline

белую спаржу не видела..вроде нигде не бросалась в глаза. Но можно посмотреть в короне и на комаровке на улице. зеленая там точно была.

 

про тунца: соус же делается на сливках. не будет он сухой..)

Елена Подгорная
Елена Подгорная аватар
Online

Зеленая не подходит(. В Короне нет, я там и так топчусь.

Веранда
Веранда аватар
Offline

а замороженную в пакетах? там белая есть

Елена Подгорная
Елена Подгорная аватар
Online

Замороженная — фи.

Кот
Кот аватар
Offline

Спасибо, Елена Марксовна!

Прочитала, как поэму.

Елена Подгорная
Елена Подгорная аватар
Online

Алла, какая ж это поэма, очень простое блюдо. Вот когданидь меня проберет, я напишу про свою фирменную солянку, вот где поэзия).

Кот
Кот аватар
Offline

Вы как-то про борщ писали.

Тоже поэма.

 Песнь!

Так осязаемо-вкусно.

Я прямо едва ли аромат не начинаю ощущать.

Елена Подгорная
Елена Подгорная аватар
Online

Пасиб! Значит с голоду не пропаду, буду кулинарным блогером))).

А вы готовили по моему видению борщ? Рецептом не назову, это ж развлечение-удовольствие, а не механическое действо.

Кот
Кот аватар
Offline

Да. Приперла на кухню ноутбук и смотрела в него одним глазом.

Вторым, стало быть, в кастрюлю.

Отклонение от рецепта только одно - недостаточной желтизны сало.  

Очень, очень вкусно! Спасибо.

 

Елена Подгорная
Елена Подгорная аватар
Online

О! Неожиданно и очень приятно))), что кому-то оказалось полезно. Я думала, что сегодня так много рецептов в нэте, что еще и мне писать уже замного, как говоярт наши друзья литовцы).

Тогда, пожалуй, выберу время и про солянку напишу))).

Кот
Кот аватар
Offline

Непременно про солянку!

Это не лесть, но мне интереснее Вас читать, чем кулинарных блогеров.

У Вас живо, детальное знание предмета, масса всяких фишечек-нюансов, чувствуется, что Вы это любите.

Захлебываюсь слюной и жду солянку. 

Я солянку тоже очень люблю.

 

Елена Подгорная
Елена Подгорная аватар
Online

Гуд).

Юлия Петруненко
Юлия Петруненко аватар
Offline

для меня актуальненко:

Я посмотрю че пожрать в твоем холодильнике?
- Ничего не трогай! Это на новый год!
- Эээ... Тут только дохлая мышь.
- Я подам ее в кисло-сладком соусе.

Кот
Кот аватар
Offline

Ой, прям!

Итак, Юлия Петруненко, колитесь!

Что будете готовить на Новый Год?

Юлия Петруненко
Юлия Петруненко аватар
Offline

еще не решили...

надеюсь, ничего)

Кот
Кот аватар
Offline

Ни в жисть не поверю!

Ну не будет же вся семья голодная!

Даже если в гости, то на следующий день есть-то хочется.  

А я люблю вкусно поесть ... Каюсь ... и ем ...

 

Юлия Петруненко
Юлия Петруненко аватар
Offline

на следующий день мы обычно по родителям разъезжаем) так что можем протянуть....)

ну что-то буду готовить - мы еще с гостями меню не согласовали)

Кот
Кот аватар
Offline

Юля, Вы-то как хотите, но Настю оставить без сладкого на НГ - это никак нельзя!

Gina
Gina аватар
Offline

image.jpg

просто Наталья1
просто Наталья1 аватар
Offline

У меня будет обязательно САГУДАЙ ------ блюдо народов крайнего севера из рыбы.

Конечно, неплохо и рыбу соответствующую иметь, т.е. омуль, муксун, чир.Но.....где ж её тут взять???? А главное где взять такие деГни?.Поэтому обойдёмся скумбрией, очень даже прилично получается.Итак, приступим

Необходимо 2-3 скумбрии (всего масса 1.2--1.3 кг)

лимон--1-2

соль --1 ст.ложка без верха

сахар ---0.5 ч.ложки

лук --- 2 головки,как минимум

Рыбу почистить, убрать кости, порезать на порционные куски.Посыпать солью,  сахаром,всё перемешать.

Лук почистить, порезать кольцами или полукольцами, маленько пожмякать, добавить к рыбе, перемешать.

Давим сок лимонный, должно получиться 1 стограммовка.Если, кто-нибудь любит по-ядрёней, добавить 2 ст.ложки уксуса.Вливаем сок в общую массу, перемешиваем. Через полчаса можно есть.

Вид может быть и непрезентабельный, но можно очень красиво выложить в селёдочницу, посыпать чёрным перчиком и аля-оп закуска под водочку готова.

И,если  кто-то мне скажет, что это невкусно, тот мне враг навсегда aq.gif

Я хотела сказать:,, ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!"

Кот
Кот аватар
Offline

Класс!

Рыбка самое то!

Risha
Risha аватар
Offline

tw4ewmzzoky.jpg

Ol'ga
Ol'ga аватар
Offline

 А может и на весь год. 

Gina
Gina аватар
Offline

Нашла в нете: "Муж решил не заморачиваться с елкой - я решила не заморачиваться с едой" --

image.jpg

Юлия Петруненко
Юлия Петруненко аватар
Offline

идеальная семья 

идеальный новый год 

Gina
Gina аватар
Offline

И идеальный стол!

Ol'ga
Ol'ga аватар
Offline

Ol'ga
Ol'ga аватар
Offline

У меня три года подряд запеченая форель со сливочным маслом и пучком петрушки. Соль, лимон на кусочек перед отправлением в рот. И шампанское. И сладко спать. Праздник!!!

а теперь и об этом не забочусь. Будет день, будет пища. Люблю проживать наблюдениями.

Апельсиновая
Апельсиновая аватар
Offline

Залезла сюда и пожалела: аж слюной подавилась.... Чувствую себя какой-то ущербной.... и очень голодной!!!!

 

Полезла свою тему создавать....только найти бы как )))))

Ayrlily
Ayrlily аватар
Offline

Дамы, а поделитесь, как вкусно приготовить стейки лосося

Маргоша
Маргоша аватар
Offline

мне нравится с грибами в сливках и с апельсиновым соком-соусом.

#
Система Orphus