Первую в мире скороварку для термической обработки сахара использовал Дени Папен еще в XVII веке. Именно она и стала прародительницей всех современных пароварок, кашеварок, скороварок и мультиварок.
Что касается самой мультиварки, то официально идея мультиварки принадлежит компании Panasonic.
Слава тебе, Дени Папен, слава тебе, Panasonic!
Что же за умное устройство , эта мультиварка! Варит, парит, жарит, печёт!
А главное, она экономит моё время!
А какой бисквит получается!!!!!
Готовлю и не наготовлюсь)))
Красота!
Да, именно так: для современной полноценной женщины
Комментарии
Ира, очень согласна)
Я и ванну иду на час, и гулять, и в магазин. Удобнее и не придумаешь)
не могу сказать,что прямо мне вот все заменила..)) но..когда нужно лишняя духовка или еще какая функция - находка!..
а я люблю в ней печенку в сливках готовить, муж - тушит себе овощи с мясом, подружка - делает потрясающие морепродукты запеченые, и еще...я делаю в ней рыбу и мяско а-ля копчение
ну и..йогурты...
кстати..)) по поводу бисквитов,...)))
в одну прекрасную пятницу..)) я не успевала домой-приготовить пирог на вечер в гости..)) так муж прекрасно справился..)) тесто то ему миксер смешал..)) а выпекла мультя..))
получилась прекрасная шарлотка!....
ПыСы:..))))) вельветовые девочки подтвердят..)))))))))))))))))


Марина, а как печёнку в сливках готовить? У меня как раз кусок спрятался в морозилке
просто!..))
печенку нарезать на кусочки или полосочки. Посолить-поперчить. Лук нарезать или чеснок (по вкусу).
В мультю немного масла и режим - жарка минут на 7. Включить режим и через минуту-две положить продукт..)) печенку обжарить на этом режиме с луком. Залить сливками,что бы покрывало только и поставить потушить на минут 25-30. Если добавить муки - то получится густой соус. (муки столовую ложку на кило печенки).
Мускат,лаврушка,цветной перец, орехи - все по вкусу и желанию.
Спасибо, завтра сделаю
свою мультю очень люблю и никогда не брошу)
у меня хоть каша не горит, запеканки готовлю, овощи,рыбку и мясо..и следить за этим процессом не надо. Поставил и пошел)))
Так что я за мультиварку! Присоединяюсь к пению оды
всегда думала что скороварка и мультиварка разные девайсы
хочу скороварку, но с моей электроплитой ту самую советсткую не заюзаешь
Расскажите, как перловку с мясом в мультиварке готовить?
Я так делаю:) На дно чуть-чуть подсолнечного масла (но можно и без него), потом режу две луковицы мелко (можно бросать обжаренный, будет вкуснее, но возня и нездорово), потом мелкими кусочками свинина или говядина, потом перловка промытая, соль-специи, вода - и голова чеснока, неочищенная, но чистая. И на режим "плов".
Даже дети мои едят.
Пропорции перловки и воды надо в инструкции посмотреть - для моей мультиварки Панасоник две чашки крупы - пять чашек воды.
Ок, поняла! Спасибо огромное! Люблю перловку, но ленюсь ее готовить, потому что то вода убежит, то пригорит, то еще что.. А в мультиварке ни разу не делала, но это будет следующее, что сделаю!
завтра приготовлю))))
Анна, спасибо за перловку! Я довольна! И дочка тоже ела.) (И вообще, вместе с кашей она съела весь мой салат со свеклой! Свекольная она душа...
)
Солидарна с Ларисой - для себя не вижу смысла в этом устройстве
. Место занимает, разбирать и мыть надо.. Выпечку мы едим редко, поэтому пару адресов хороших кондитерских нам будут более полезны). И на большие компании я не готовлю - праздники мы отмечаем там, где приготовят, принесут и уберут. А суп или плов мне несложно и в кастрюле приготовить).
Из комментов сделала вывод, что мультиварка прежде всего удобна для семей с маленькими детьми - можно варить кашки, запеканки, и параллельно гулять с ребенком на улице. А у меня будет, как с мясорубкой - вроде и вещь в хозяйстве нужная, но используется три раза в год))).
Это да) У меня хоть и есть, но особого фанатизма от нее не испытываю. И особой экономии времени от этого не заметила. Но тут скорее хозяйка такая, нежели чем в мультиварке минусы искать..)
вот в тему..))
для кого-то удобный кухонный гаджет..))
а для кого-то страшная катастрофа..)))
Даже не знаю, с какой стороны подойти к мультиварке... Но на это есть причина - живу с родителями и к моему приходу с работы горячий ужин уже томится в ней, родимой.... И да, моя маман тоже каждый день поет ей песни о любви
Верю, просто безоговорочно верю...
Верьте,Жаник)))
Мультиварка-скороварка - это супер.
Грибной суп с перловкой - 30 мин режим+20 на закипание (полная чаша на 5 литров)... как перловка разваривается..мммм
Вареная картошка - 15 мин закипание, 10 мин режим, и не надо караулить, что убежит или забудешь
Свекла варена (на пару) - некрупная, или на несколько частей режу - 10 мин нагрев и 15 мин режим
Холодец - 20 мин закипание+1,5 часа режим...
плов, гречка, тушеное мясо и т.п.....
Электроэнергии больше не жрет практически, поскольку очень много она в режиме термоса работает, когда давление наберет уже
нагрев/закипание - это когда закипело, закрылся клапан, набрано нужное давление и уже тогда пошел обратный отсчет времени режима
А если лить кипяток, то минус время на закипание
Подскажите вашу модель, подбираю мультиварку-скороварку
а обычная мультиварка используется для обжарить, потушить, отпароварить и все, запекаю/выпекаю/варю в духовке электрической и на индукционной панели - очень время экономит кстати :)
у меня REDMOND RMC-PM180 чесс слово не реклама, которую они дико навязывали
У меня даже поэтому было большое предубеждение именно против них, но по всем плюсам-минусам и т.п. именно ее и купила.
но я в ней не жарю и не пеку, поскольку это все без давления, а при газовой плите без счетчика - экономичней, всеж печь в духовке и жарить на плите. Электричества она ест очень мало именно за счет скороварочного режима
Нам подарили мультиварку и первые 2 месяца я совсем ничего в ней не делала. Думала, что это самый бесполезный подарок, который мне подарили.
Потом подруга рассказала мне в красках, как готовит в ней баранину и я тоже решила попробовать. До баранины не дошла, но рульки, индейку, курицу с мясом готовит отлично. Мясо сочное и нежное.
Все остальное я пока готовить в ней не умею. Не думаю, что она сильно сокращает время варки, т.к. нужно время на подогрев.
Я думаю, что если бы у меня не было мультиварки, то я бы много не потеряла. Только стоит учитывать, что у меня современная духовка с таймером и отложенным стартом и индукционная плата, в которой можно запрограммировать, через сколько она сама выключится. Если всего этого нет, то может и имеет смысл покупать мультиварку
если мне авторитетно с цифрами докажут что она экономичнее для жителей домов с элекстрическими плитами - то я подумаю)
Оля, я с газовой, и цифры точные лень приводить. Но я убрала микроволновку и электрочайник - расход со 150 сократился до 90 в месяц. Сейчас пользуюсь мультиваркой - расход 90.
у меня 190... чайник, электроплитадуховко, лампы конечно, зимой включаю рано и много - темнота удручает, энергосберегающие все конечно
Не знаю про экономичность относительно именно плиты, у нас 220 зимой максимально с учетом стиралки с сушкой. С покупкой мультиварки разницы не ощутила.
У нас мультиварку купил себе муж - чтобы коптить
Я бы сама не повелась, люблю готовить в духовке. Но определенные блюда в ней готовить однозначно проще и быстрее.
Например, суп из баранины с нутом - 1 час 20 минут - шикарно, весь нут в порошок разваривается.
Фасоль - тоже час-час20 без замачивания. Рис получается более вкусный. Мясо быстрее однозначно (в среднем, в 2 раза сокращается время приготовления. Например, язык варю полтора часа вместо 3). Свекла на салат в кожуре - час от силы (мне говорили, что можно даже без воды, но я опасаюсь).
Овощные супы - более насыщенный вкус, потому что быстро и ничего не улетучивается.
Обычные каши и супы с рыбой/фрикадельками по-прежнему делаю на плите, потому что проще, да и смысла не вижу ради 15 минут экономии потом мытьем лишней посуды заниматься. Режим жарка почти не использую, проще в сотейнике.
Основная сложность для меня - угадать со специями и солью, потому что не попробуешь в процессе
Включенной без присмотра не оставляю, как и с плитой.
Пироги и йогурты не предусмотрены в в моей мульте, поэтому для меня это больше скороварка, чем что-то еще. Но довольна: ряд новых блюд и продуктов в нашем рационе появились только благодаря ей