Привет, Вельвет,

по случаю холодов, да и у нас в Калифорнии бывает не очень тепло, ноль градусов - это совсем как минут 25. Так вот, когда совсем уж никак и хочется согреться, я начинаю есть. Повышенный аппетит череват лишними кг. и, если честно, после семи статей про новогодний стол, хочется легкого и малохлопотного.

Сегодня такой рецепт и есть.

Привет, Вельвет,
После длинной череды походов в гости и приема гостей, наконец, появилось время перевести дух и собраться с мыслями. И вот, что я вам скажу, готовить стол на День Благодарения – довольно хлопотно само по себе, а вот когда этот самый праздник является еще и вторым днем Хануки, то в голову приходят крамольные мысли о возможности заказать еду в ресторане:))). К этому ненавязчиво добавляются статьи, посвященные наступающему Новому Году, короче, мне нравится такая жизнь:)))

Самые лучшие рецепты получаются на стыке паники, нехватки времени и разнообразия продуктов. К этому можно добавить избыток знаний о здоровом образе жизни и стремление побаловать младших членов нашей семьи.  Начиналось все, как любят писать в романах, со случайно оброненной фразы и похода в магазин. Дело в том, что моя младшая сестра  совершенный фанат необычной выпечки.

Слыхала я, что люди из Анк-Морпорка болтают о «здоровой диете». В основном болтают мужчины. Нет, я ничего не имею против мужчин, совсем даже напротив. Но они совершенно не умеют стряпать. Ах, да, они могут творить кулинарные шедёвры. Особенно, если их запустить в огромную, шикарно оборудованную кухню, где полно поваров и поварят, на которых можно покрикивать.

Про сельдерей можно говорить много, долго и научными словами, но этим я заниматься сегодня не буду, про это вам расскажет Google. Я постараюсь максимально кратко рассказать о том, что можно с ним сделать, не имея много времени.

1. Заменяем  картофель, на корень сельдерея. Это не сильно уменьшит калории, но существенно «оздоровит блюдо».

http://www.velvet.by/articles/svobodnoe-vremya/obozreniya-tashi-lopatenk...

Именно так можно в трех словах рассказать про эти ароматные то ли сухарики, то ли печенье.

И хотя современные бискотти связаны с Тосканой (область Италии), корни его уходят во времена Древнего Рима, когда люди больше думали об удобстве транспортировки, чем о торжестве вкуса.

Как выглядели бискотти в далекие времена?