У них тоже дети, семьи, имущество и ответственность повыше нашей с вами: безумные деньги, налаженный бизнес, жестокие партнеры, налоговая и крыша…

Тем более они хорошо знают: никто еще не умер от старинного печенья, плесневелого сыра и прошлогодних чипсов.

Максимум — понос и рвота.  Да и «скорая» у нас приезжает быстро.

А тут — деньги, бизнес, партнеры… Залежалый товар нужно сбывать — и это факт.

Между прочим, система борьбы с просрочкой отточена до мелочей.

Во-первых, многочисленные акции: поддонные распродажи, два товара по цене одного, красная цена и прочая, прочая, прочая.

Во-вторых, мерчандайзинг: свежий товар убирается вглубь полки, а товар с истекающим сроком — поближе.

В-третьих, сбыт через специальные рыночные точки: на любом крупном городском рынке есть небольшие конторки, скупающие по дешевке залежалый товар (так, чтобы фирма-поставщик хотя бы  вернула вложенные деньги без прибыли).

Как правило, цена такого товара почти бросовая, и поэтому конторка накручивает свои 5-10% (товар при этом все равно дешевле, чем даром) и распродает счастливым покупателям.

В-четвертых, расфасовка на месте: когда просрочивается товар в заводской упаковке пересыпают в тару магазина и вполне законно клеят новый срок годности.

Сюда же — перебивка старых дат, пропечатка новым штампом, переклейка наклеек и перефасовка в новые фабричные упаковки.

Отсюда же родом, кстати, массовое предложение новогодний подарков в красочных коробках: кто-нибудь из вас интересовался сроком годности конфет, входящих в подарок?

90% конфет просрочиваются в январе, 10% — откровенная просрочка октябрьских или ноябрьских дат.

В-пятых, переработка в кулинарии: несвежий фарш — на пряные котлеты, разлезшуюся сельдь — в селедку под шубой, просроченные огурцы — в оливье и так далее.

Именно поэтому кулинарии всегда существуют при крупных магазинах — иначе где брать сырье для салатов и полуфабрикатов?

Ну не свежее же покупать, в самом-то деле!

Вообще, отличить свежий товар от просроченного на глаз невозможно.

Зато — и вы имеете на это полное право! — если при эксплуатации товара (то есть при вскрытии коробки и дегустации) обнаруживается несоответствие вкуса и указанного на упаковке срока — смело идите в магазин.

Они будут упираться — требуйте жалобную книгу.

Начнут кричать, что вы не имеете права — грозите им санстанцией.

Выведут вас с охранником — обращайтесь в суд.

И любой суд станет на вашу сторону.

Суд, к сожалению или к счастью, практически никогда не старается понять тех, кто сбывает просрочку.