Давным-давно умер бы. Без шуток.

Мир без соли стал бы серым и мрачным, все сущее в нем погрузилось бы в хроническую печаль, истерику и стресс; люди и животные мучились бы от высокого давления, отеков и артритов-артрозов; все живые организмы без разбору пожрал бы кровожадный рак, высох бы мировой океан и планета погрузилась в пучину смертельного хаоса.

Так что не так проста соль, какой кажется в своих картонных одежках…

Соль — это жизнь. Когда после войны любимым корреспондентским вопросом стал «А без чего труднее всего в войну было?» — люди в один голос отвечали: «Без соли».

Без нее не наедаешься, не насыщаешься, не чувствуешь вкуса, не получаешь удовольствия от еды. Мало того: сходит на нет выработка серотонина и мелатонина, гормонов счастливых эмоций.

К тому же слабеют и хрупчают кости, утолщаются стенки сосудов, начинает накапливаться про запас вода, собирающаяся в отеках.

Без соли — действительно трудно. И смертельно опасно.

И не только для людей. Без соли болеют и умирают животные: лесники зимой специально раскладывают на лесных пнях куски соли, чтобы звери могли поправить здоровьишко. 

А еще без соли невозможны:

• соблюдение нормального уровня сахара в крови, потому что только соль регулирует его содержание в организме, она же контролирует выработку инсулина;
• выведение вредных кислот из клеток организма, и особенно — из мозга;
• снижение кислотности почек;
• водно-солевой баланс организма;
• нормализация давления;
• купирование приступов астмы;
• распределение калия и кальция в организме.

Одним словом, без соли — не жизнь.

Главное — не пересаливать.

Для поддержания нормальной жизнедеятельности человеку необходимо:

• для здорового человека — на 10 стаканов употребленной воды пол чайной ложки соли;
• астматикам — на 10 стаканов воды — одна чайная ложка соли;
• спортсменам и людям, занятым тяжелым физическим трудом — на 10 стаканов воды полторы чайные ложки;
• для страдающих обезвоживанием — каждые пять минут по чайной ложке соляного раствора (чайная ложка соли на стакан воды).