Полная версия сайта Мобильная версия сайта

Мэгги Остин: история балерины, ставшей кондитером

Как же порой непредсказуема бывает жизнь!

Кто бы мог подумать, что американка Мэгги Остин (Maggie Austin), с трех лет занимавшаяся балетом и посвятившая ему 23 года своей жизни, станет всемирно известным кондитером свадебных тортов?

velvet_1.jpg

Произошло это по стечению обстоятельств.

Мэгги получает травму, которая навсегда закрывает ей путь в балет. По совету мужа она решила найти дело по душе.

А ей вот почему-то хотелось стать сомелье, и не где-нибудь, а в ресторане известного американского шеф-повара Charlie Trotter.

Желание работать с этим человеком столь велико, что она поступает в престижную кондитерскую школу Тhe French Pastry School только потому, что из нее иногда берут стажеров в его ресторан.

Одним из преподаваемых курсов в школе был курс по сахарным цветам. Мэгги Остин влюбилась в них. Ведь процесс их создания напоминает ее любимый балет. Здесь тоже нужно много терпения и кропотливой работы.

После окончания школы она попадает в ресторан, но там работает всего 4 года. Под руководством Шефа Мэгги получает бесценный практический кондитерский опыт и понимает, что хочет сама создавать кондитерские изделия по своим эскизам, которые давно сложились в ее голове.

velvet_2.jpg

velvet_3.jpg

velvet_4.jpg

velvet_5.jpg

velvet_6.jpg

velvet_7.jpg

velvet_8.jpg

velvet_9.jpg

velvet_10.jpg

velvet_11.jpg

velvet_12.jpg

velvet_13.jpg

Ее творческая натура, полная тонкости, изящества и эстетики, проявляется в свадебных тортах, пирожных и расписанном вручную печенье.

Ни на что не похожие творения Мэгги Остин замечают вашингтонские свадебные агентства, ее приглашают на ток-шоу, фотографии ее свадебных тортов печатают не только американские, но европейские и японские свадебные журналы.

Вот так печальный конец одной истории стал началом новой жизни, полной творчества, любви к искусству и известности.

Фото: www.munaluchibridal.com
Фото: www.mywedding.com
Фото: www.maggieaustincake.com

Заметили ошибку? Выделите текст с ошибкой и нажмите Ctrl+Enter. Благодарим за помощь!
VELVET: Бубнова Вера

Комментарии

Всего комментариев (15) Последнее сообщение
lijageo аватар

очень красиво..в голове не укладывется, как это можно сделать..

Tatiana16 аватар

и как это можно есть? произведение искусства да и только!!! 

а впрочем, заверните мне все белые торты, я себя пересилю)))) и съем их, они такие аппетитные

kalinna аватар

вопрос один: как это съесть? 

Interested аватар

торт с маками - ..... ващееееееееееее

Бамбр аватар

Рюши на первых тортах мне напоминают балетные пачки

Мюс аватар

Вера, а напишите о своем пути в кондитерское дело? 

Бубнова Вера аватар

Соберусь с мыслями и напишу в своем дневнике

Юлия Петруненко аватар

вауу! какие красивые! 

irisina аватар

Очень красиво и очень нежно!..

Аря аватар

Умница! Дарит радость и себе и людям!

Sun аватар

Разве же это торты? произведения искусства 

Сказка аватар

Просто что-то неверояное! И такая интересная история!

Бубнова Вера аватар

Ира, чем больше я погружаюсь в кондитерский мир, тем больше узнаю невероятных историй. Как правило, к тортам приходят имея за плечами интересные истории и образование, никак не связанное со сладкими изделиями:)

Сказка аватар

С удовольствем почитаю еще! Очень нравятся мне кулинарные истории.

Тося аватар

какая молодец!

#
Система Orphus