Полная версия сайта Мобильная версия сайта

Вкусно и полезно: делаем конфеты сами

За окнами бушует холодный ветер, а мы готовим орехи и сухофрукты в шоколаде — что может быть более вкусным и полезным?

konfeta_1.jpg

Можно выбрать абсолютно любые орехи и сухофрукты, а также взять разный шоколад: белый, молочный или черный.

konfeta_2.jpg

konfeta_3.jpg

Рецепт № 1.

konfeta_4.jpg

Ингредиенты:

  • 1 плитка черного шоколада;
  • 1 плитка молочного шоколада;
  • 1 плитка белого шоколада;
  • 100 грамм чернослива;
  • 100 грамм кураги;
  • 50 грамм инжира;
  • 50 грамм сушеной вишни или клюквы;
  • орехи: 100 грамм грецких; 100 грамм миндаля; 50 грамм лесных;
  • также следует взять 50 мл коньяка или ликера.

Все ингредиенты из сухофруктов и орехов пропустить на мясорубке или измельчить в блендере, хорошо размешать вместе с ликером или коньяком, скатать небольшие шарики и поместить в холодильник на 1-2 часа. Отдельно растопить на водяной бане шоколад каждого вида, затем осторожно окунать в шоколад ореховые шарики и выкладывать на пергаментную бумагу.

Остудить конфеты в холодильнике 2-3 часа.

Рецепт № 2.

konfeta__5.jpg

konfeta_6.jpg

Ингредиенты:

  • 100 грамм крупного чернослива;
  • 1 стакан грецких орехов или миндаля;
  • 1 плитка молочного шоколада без добавок.

Чернослив хорошо промыть и обсушить. В каждую ягоду поместить грецкий орех или миндаль. Растопить на водяной бане молочный шоколад. Аккуратно опустить в шоколад фаршированный чернослив.

Потом выложить конфету на пергаментную бумагу и дать остыть в течение 2-3 часов.

Рецепт № 3.

konfeta__7.jpg

konfeta_8.jpg

Особенно приятный, немного терпкий привкус имеет клюква в шоколаде.

Так же берется сушеная клюква и обмакивается в шоколад, но можно сделать эту конфету немного вкуснее, если смешать два вида шоколада: горький черный и сладкий белый.

Для этого отдельно растопить плитку черного шоколада с содержанием какао не менее 76% и плитку белого шоколада. Осторожно окунуть ягодку сначала в черный шоколад и дать остыть, а затем в белый.

Приятного аппетита!

Фото: www.chocolatery.net

Заметили ошибку? Выделите текст с ошибкой и нажмите Ctrl+Enter. Благодарим за помощь!
Обозреватель Velvet
#
Система Orphus