Полная версия сайта Мобильная версия сайта

Самая строгая национальная кухня

Вы догадались, что разговор сегодня пойдет о еврейской кухне?

Все ее рецепты соответствуют кашруту, системе питания древних иудеев.

Три основных правила гласят:

  • нельзя сочетать мясные и молочные ингредиенты;
  • можно есть мясо только парнокопытных жвачных животных, убитых по особым правилам;
  • нельзя готовить в субботу.

И это только малая часть ограничений. Тем не менее, эта древняя кухня предлагает нам множество вкусных блюд.

Маца.

Лепешки из теста, не прошедшего сбраживание.

kuhnya___1.jpg

Форшмак.

Паштет из сельди со сливочным маслом, яйцами, яблоками и др.

kuhnya___2.jpg

Хумус.

Закуска из нутового пюре.

kuhnya___3.jpg

Фалафель.

Шарики из нута, жаренные во фритюре.

kuhnya___4.jpg

Артишоки во фритюре.

kuhnya___5.jpg

Латкес.

Оладьи из тертой картошки. Да-да, именно так.

kuhnya___6.jpg

Маца-бол-суп.

Куриный бульон с кнедликами из перетертой в муку мацы.

kuhnya___7.jpg

Чолнт.

Традиционное субботнее блюдо из мяса, овощей, крупы и фасоли.

kuhnya___8.jpg

Гефилте фиш.

Фаршированная рыба.

kuhnya___9.jpg

Мацебрай.

Закуска из мацы.

kuhnya___10.jpg

Цимес.

Сладкое овощное рагу различного состава.

kuhnya___11.jpg

Хала.

Праздничный хлеб из сдобного дрожжевого теста.

kuhnya____12.jpg

Бейгл.

Бублик из обваренного дрожжевого теста.

kuhnya___13.jpg

Хоменташ.

Очень вкусная выпечка.

kuhnya___14.jpg

Суфгания.

Жареные пончики с вареньем.

kuhnya___15.jpg

Приятного аппетита!

Источник: supercoolpics.com

Заметили ошибку? Выделите текст с ошибкой и нажмите Ctrl+Enter. Благодарим за помощь!
Обозреватель Velvet

Комментарии

Всего комментариев (2) Последнее сообщение
telise аватар

"Маца.

Лепешки из дрожжевого теста."

Ай-ай-ай ))) маца из дрожжевого теста?

Редакция аватар

Спасибо за то, что указали на неточность. Уже исправили.

Впредь будем внимательнее.

#
Система Orphus