Полная версия сайта Мобильная версия сайта

Где со вкусом отметить День без мяса?

На календаре 20-е марта, а это значит, что весь мир отмечает сегодня Международный день без мяса.

В принципе, такие дни случаются у каждой из нас чаще, чем раз в год, и без согласования с мировым сообществом (а у веганов и подавно). Но если уж есть повод, почему бы не внести в свои выходные нотку овощного и прочего разнообразия?..

velvet___1.jpg

Особенно если вспомнить изыскания ученых, готовых приравнять мясо к сигаретам и алкогольным напиткам (ладно, с мясом, может, не все категорично, но с колбасами, сосисками и прочими фабрикатами — так точно).

velvet___2.jpg

Поэтому давайте отметим сегодняшний праздник соответствующим образом — ударим по «безмясовым» блюдам!

Конечно, это можно сделать и дома, активизировав свои кулинарные способности.

Однако мы решили поинтересоваться, что предлагают столичные заведения тем, кто хочет вкусно и сытно поесть, не участвуя хоть каким-либо образом в убийстве животных.

velvet___3.jpg

Во многих странах мира вегетарианскими кафе и ресторанами уже никого не удивишь, а у нас…

У нас, к сожалению, до сих пор, если вводить запрос на тематических сайтах, то в лучшем случае появится список заведений, где, помимо прочих, значится «вегетарианская кухня».

Вот только буквально месяц назад в Минске открылось вегетарианское кафе под названием «Счастье здесь».

«Счастье здесь»  (ул. Интернациональная, 23)

velvet___4.jpg

Здесь можно попробовать суп из чечевицы с кокосовым молоком, суп мисо с шиитаке и лемонграcсом, табуле с орехами и томатами, сыроедческую лазанью из свеклы, салат с открытыми равиоли из свеклы, ролл из десяти видов овощей, фалафель...

А на десерт — сыроедческий чизкейк с чашечкой тонизирующего зеленого чая с соевым молоком.

velvet___5.jpg

velvet___6.jpg

Если же говорить о других заведениях, то чаще всего как раздолье для вегетарианцев (и даже веганов) упоминают ресторан «Джомалунгма».

«Джомалунгма» (ул. Гикало, 7)

velvet___7.jpg

Вообще, этот ресторан специализируется на восточной кухне (Непал, Тибет, Индия, Япония, Китай), но так как на востоке уже поднаторели в приготовлении изысканных блюд без мяса, то, по отзывам посетителей, вегетарианское меню очень даже внушительное. И не только по разнообразию гарнира в виде риса.

Картофель с бамбуковыми побегами, отварной горох с проростками сои, луком, томатами и перцем чили, морской шпинат с имбирем и чесноком, золотые початки кукурузы в кляре, вегетарианский суп, сабджи мо-мо («пельмени» с овощами), тофу с черной фасолью, баклажан, тушеный в остром соусе карри с зеленым перцем чили…

velvet___8.jpg

Правда, посмотрев на все разнообразие блюд, тяжело будет удержаться от возможности попробовать, например, пресловутую пекинскую утку в кисло-сладком соусе.

Ресторан индийской кухни «Тадж» (ул. Романовская Слобода, 26).

velvet___10.jpg

Что здесь можно попробовать?

Из предложенного на сайте бросается в глаза очень многое: самоса (пирожки с начинкой из картофеля, зеленого горошка и орехов кешью), танур ка хумб (шляпки шампиньонов с начинкой из орехов кешью и домашнего сыра Панир, запеченные на шампурах).

Также микс Пакора (вегетарианское ассорти, приготовленное в кляре из нутовой муки, обжаренное во фритюре), малай кофта карри (клецки из домашнего сыра в сладко-сливочном соусе карри), кадай чоли (большой горох нут с мелко рубленным томатом, сладким перцем и имбирем…

velvet___11.jpg

velvet___12.jpg

Примечательно, что на сайте меню разделено на вегетарианское и мясное.

Правда, тут же видны и цены — как правило, больше 200 000 рублей за блюдо.

Ресторан Evo (ул. М. Богдановича, 155 B).

velvet___13.jpg

Он вместе с клубной зоной, термальным и СПА комплексом, фитобаром, салоном красоты входит в состав Велнес-клуба Evo. К сожалению, отзывы от противников мяса (равно как само меню и цены на блюда) я не нашла, единственное, что указано в описании, — это «европейская, авторская и вегетарианская кухня».

Но раз уж ресторан относится к комплексу, предназначенному поддерживать здоровый образ жизни, немясные закуски и немясное горячее там, по всей видимости, должно быть.

Кстати, слова «вегетарианская кухня» значатся еще в описании таких заведений, как ресторан Drozdy club, бар-кухня «План B», Pro Café…

В принципе, что-то без мяса можно, наверное, найти во многих заведениях общепита. Правда, я, как закоренелый мясоед, на это не обращала внимания. А вы?

velvet___14.jpg

Фото: vk.com; russiahousenews.info; goodlifedevelopment.tv; tut.by; onliner.by; prazdnik.by; tripadvisor.com; themost11.com; aif.ru

Заметили ошибку? Выделите текст с ошибкой и нажмите Ctrl+Enter. Благодарим за помощь!
Обозреватель Velvet
#
Система Orphus