Полная версия сайта Мобильная версия сайта

Лучшие блюда национальной кухни Кореи

Интерес к Корее, в последнее время появившийся в нашем обществе, думаю, должен включать и интерес к национальной кухне этой страны. Давайте познакомимся поближе с её лучшими традиционными блюдами.

Корейцы едят сравнительно простую пищу, сервируя стол множеством маленьких тарелочек с различными закусками, среди которых обязательно присутствует кимчхи — квашеная пекинская капуста. В блюда добавляются красный и чёрный перец, соевый соус, кунжутное масло. Кстати, даже если блюдо показалось Вам невкусным, слишком острым, ни в коем случае не показывайте своих чувств — это считается невежливым.

Пибимпап — смесь риса, мяса или морепродуктов, овощей, острой пасты кочхуджан, яйца и т.д. Блюдо подается в глубокой посуде, все ингредиенты смешиваются только перед употреблением.

bluda_koreya___1.jpg

Пулькоги («огненное мясо») — маринованное в кунжутном масле, соевом соусе, чесноке и перце мясо жарится на открытом огне.

В ресторанах гости принимают участие в приготовлении блюда.

bluda_koreya__2.jpg

Кимчхи — квашенная пекинская капуста с красным перцем.

Это блюдо готовят все корейцы, иногда капусту заменяют редькой или огурцами.

bluda_koreya__3.jpg

Оисобаги — кимчхи из огурцов.

bluda_koreya__4.jpg

Манту — пельмени, начинённые мясом, рыбой или овощами. Их готовят на пару, варят или жарят.

bluda_koreya__5.jpg

bluda_koreya__6.jpg

Кимбап — это роллы с ветчиной, омлетом, овощами, с рисом, заправленным не уксусом, а кунжутным маслом.

Блюдо было заимствовано 100 лет назад во времена японский оккупации.

bluda_koreya___7.jpg

Чапчхэ — салат из лапши с мясом и овощами. Блюдо входит в состав придворной кухни Кореи.

bluda_koreya__8.jpg

Токпогги — рисовые хлебцы, жареные в остром соусе кочхучжан.

bluda_koreya__9.jpg

Самгёпсаль — свиной бекон, жареный на гриле. В ресторанах его готовят прямо на столах посетителей.

bluda_koreya___10.jpg

Юккеджан — острый суп из говядины и овощей с вкусовыми добавками. Блюдо входит в состав придворной кухни.

bluda_koreya___11.jpg

Панджан — это не одно блюдо, а целый набор разнообразных закусок. Они подаются в пиалах к основному блюду.

bluda_koreya___12.jpg

Соджу — водка на основе сладкого картофеля или зерна. Кстати ежегодно в мире продается более 3 миллиардов бутылок.

bluda_koreya___13.jpg

Приятного аппетита!

Источник: www.supercoolpics.com

Заметили ошибку? Выделите текст с ошибкой и нажмите Ctrl+Enter. Благодарим за помощь!
Обозреватель Velvet

Комментарии

Всего комментариев (1) Последнее сообщение
Risha аватар

ГОП-ХЕЙ-ЛА-ЛА-ЛЕЙ!!!!!!!!!

КАМСАМНИДА!!!

#
Система Orphus