Полная версия сайта Мобильная версия сайта

Кондитерская, где заказывает торты Элтон Джон

Есть места в Лондоне, которые давным-давно стали визитной карточкой города. Нет, мы не будем сегодня говорить о Тауэре, Биг-Бене или Букингемском дворце.

Сегодня я расскажу Вам о небольшой «розовой кондитерской», в которой заказывают праздничные торты Элтон Джон, Гвинет Пэлтроу, Роуэн Аткинсон, Стелла Маккартни, Мадонна и многие другие звездные личности.

porhen__18.jpg

Речь пойдет о кондитерском салоне «Peggy Porshen cakes» и его хозяйке — всемирно известном кондитере — Пегги Поршен.

Эта хрупкая молодая женщина в 1998 решила круто изменить свою жизнь и делать то, к чему лежит душа.

Пегги оставляет работу бортпроводницы в Германии и отправляется на учебу в кулинарную школу Le Cordon Bleu в Англии. После окончания обучения она остается в Лондоне и работает в лондонских кондитерских, оттачивая свое мастерство и стиль.

porhen__24.jpg

В 2003 году она основывает свой бренд «Peggy Porshen cake»

Поддержкой и опорой всех начинаний и творческих поисков Пегги является ее муж Брин Морроу. Сейчас он — генеральный директор компании.

А во времена становления бренда Брин активно помогал Пегги не только с оплатой и закупкой материалов, но и на кухне. Так, перед Рождественскими праздниками он мог по 10 часов в день раскатывать и выпекать печенье, а Пегги вместе с помощницами его декорировали.

Благодаря тому, что Пегги и Брин стали прекрасной командой, они решли открыть в 2010 году свой кондитерский салон, в котором можно каждый день попробовать вкуснейшие торты, капкейки и печенье.

В условиях жесткой конкуренции в стране, где столетние традиции выпечки красивых и вкусных тортов, это решение выглядит особенно смелым. Но каждый знает, что выжить в любой конкурентной среде можно, только имея свою уникальность.

Пегги Поршен — это кондитер, которая создала свой стиль —выдержанный, утонченный, с изящными цветами и узорами. О торте в таком стиле мечтает практически любая невеста. Поэтому Пегги и стала всемирно известным свадебным кондитером.

porhen___6.jpg

porhen__19.jpg

porhen___10.jpg

Индивидуальный подход к каждой невесте и стилистике каждой свадьбы позволяет ей создавать уникальные и неповторимые торты, которые не только радуют глаз, но и отличаются утонченным вкусом.

К каждому свадебному сезону Пегги Поршен создает свадебную коллекцию тортов, которые сразу становятся трендами в кондитерском искусстве.

Своими знаниями в выпечке и декоре тортов и пирожных Пегги делится на страницах своих книг (кстати, несколько книг уже переведены на русский язык), статьях а также в своей кондитерской академии, которую она открыла в 2011 году.

Если Вы будете в Лондоне, то обязательно загляните в салон «Реggy Porshen cakes», чтобы насладится настоящими капкейками и вкуснейшими тортами:

Peggy Porshen cakes
116 Ebury Street
Belgravia
London

porhen___1.jpg

porhen___2.jpg

porhen___3.jpg

porhen___4.jpg

porhen___5.jpg

porhen___7.jpg

porhen___8.jpg

porhen___9.jpg

porhen___11.jpg

porhen___12.jpg

porhen___14.jpg

porhen___15.jpg

porhen___16.jpg

porhen__21.jpg

porhen__22.jpg

porhen__23.jpg

porhen__25.jpg

Фото: peggyporschen.com/pinterest.com

Заметили ошибку? Выделите текст с ошибкой и нажмите Ctrl+Enter. Благодарим за помощь!
VELVET: Бубнова Вера

Комментарии

Всего комментариев (8) Последнее сообщение
kirina аватар

Красота-то какая!!!

МарияСпокойная аватар

о боже! как же красиво

Aisha аватар

Я в приятном обмороке...

P.S. Немного оффтопа.

Вера,спасибо за Сконы. Получились (я уже и не удивляюсь,что получатся, так как рецепты в твоём изложении (можно на ты?) для моего понимания весьма доступны. Вкусныееее! Я вообще оч люблю рецепты,где присутствует сливочное масло. Я масло вообще люблю. И сыр.

Бубнова Вера аватар

Я очень рада, что все получилось!!! Я тоже люблю такую выпечку. Она особенно хороша с супом-пюре. Из похожего советую попробовать сырные палочки (рецепт есть в авторских рецептах)

Юлия Петруненко аватар

у меня что-то со зрением или это особенности съемки? многие тортики "завалены" на правую сторону 

очень красивый дизайн) у меня в фаворитах - торт с черной ленточкой (ужас как звучит) и детские)

Бубнова Вера аватар

Большие многоярусные торты очень трудно фотографировать. Хочется показать много, а возможности ограничены. Поэтому часто можно увидеть торты, которые наклонены в одну из сторон.

Это просто оптическая уловка. На самом деле они идеально ровные. Настоящие профессионалы, когда собираю торт не брезгуют использовать строительные уровни и линейки:)

Я тоже люблю черное, на белом торте. Мне кажется, что это подчеркивает стиль, изысканность и торжественность момента.

У Пегги еще есть очень милые коллекции печенья для малышей (и для взрослых тоже)Happy Вроде ничего особенного в декоре, но хочется ими любоваться

Малечка аватар

безупречная элегантная красота!!! 

Gina аватар

По-прежнему удивляюсь тому, КАК это можно сделать?! Только восхищения!

#
Система Orphus