Полная версия сайта Мобильная версия сайта

Set-о-мания — фестиваль изысканной кухни

Московская сеть ресторанов Андрея Деллоса соответствует самым высоким стандартам. Сам владелец сети утверждает: «В наших ресторанах все посетители-актеры, и с каждым новым рестораном коэффициент театрализации резко увеличивается».

Желание владельца ресторанов дать гостям попробовать новинки особенно ярко проявляется во время гастрономического фестиваля Set-o-Мания. Он проходит в сети Maison Dellosс 5 по 26 августа.

Давайте познакомимся с некоторыми блюдами, представленными известными мастерами.

Ресторан «Оранж 3», финский шеф-повар Саули Кемппайнен. Лосось с пастернаком, суп из фенхеля с муссом Скаген, говядина с лисичками и брусникой, десерт с персиками и нектаринами.

velvet___1.jpg

velvet___2.jpg

velvet___3.jpg

«Фаренгейт», шеф-повар Антон Ковальков. Блюдо из морских гребешков с «песком» из морских ежей и соусом из водорослей, говядина с зеленью и луковым кремом, десерт из маринованных зерен с мороженым мисо.

velvet___4.jpg

velvet___5.jpg

velvet___6.jpg

Ресторан «Турандот», шеф-повар Дмитрий Еремеев. Кисло-острый суп с креветками и яйцом, мясо страуса в перечном соусе и кокосовое мороженое с лемонграссом.

velvet____7.jpg

velvet___8.jpg

«Кафе Пушкинъ», шеф-повар Андрей Махов. Сфера из кресс-салатов, сальсаиз помидоров с трюфельной заправкой,стейк из говяжьих хвостов с полбой и ростками злаков.

На десерт — мороженое из ростков пшеницы с яблочным конфитюром и орехами в карамели.

velvet___9.jpg

velvet___10.jpg

«Шинок», шеф-повар Елена Никифорова. Салат с петушиными гребешками, голяшка в пряных травах и «Киевский» торт.

velvet___11.jpg

velvet___12.jpg

«Бочка», шеф-повар Игорь Бедняков. Зеленый салат с лисичками и сорбетом из щавеля, медальоны из телятины с порто и черной смородиной и яблочный штрудель с ледяной вишней.

velvet____13.jpg

velvet___14.jpg

velvet___15.jpg

Каждый из представленных сетов стоит 1850 российских рублей.

Заказать их можно в любое время, а гостей, посетивших все шесть ресторанов, ожидают приятные призы.

Фото: maison-dellos.com

Заметили ошибку? Выделите текст с ошибкой и нажмите Ctrl+Enter. Благодарим за помощь!
Обозреватель Velvet
#
Система Orphus