Полная версия сайта Мобильная версия сайта

Микс региональных блюд: бразильская кухня

Среди национальных кухонь Латинской Америки самой оригинальной считается бразильская.

Она представляет собой яркий микс индейских, португальских, африканских и французских традиций. Давайте познакомимся с самыми интересными блюдами кухни Бразилии.

Фейжоада — самое популярное блюдо страны готовят из фасоли, различных видов мяса, специй, муки маниоки.

Подают с капустой, ломтиками апельсина, соусом из перца и рисом. Также к фейджоаде обязателен напиток кайпиринья.

mikss____1.jpg

Мокуэка — бульон из морепродуктов, ароматизированный пальмовым маслом дендэ и кокосовым молоком.

mikss___2.jpg

Ватапи — суп-пюре из креветок и кокосового молока.

На гарнир предполагается отварной рис.

mikss___3.jpg

Кохинья («куриная лапка») — пирожки с курицей и картошкой.

mikss____4.jpg

Шкварки.

mikss___5.jpg

Бакальяу — сушеная треска.

Ее добавляют во многие блюда.

mikss___6.jpg

mikss____7.jpg

Шураско — кусочки говядины, нанизанные на металлический стержень и жареные на углях на открытом воздухе.

Куски мяса должны быть крупными. Едят с соусом из помидоров, лука, перца, уксуса, оливкового масла и соли.

mikss___8.jpg

mikss____9.jpg

Сырные булочки из тапиоки обычно едят на завтрак.

mikss____10.jpg

Бригадейро.

Во время Второй мировой войны Бразилия получала мало импортных продуктов.

Компания Нестле смогла завезти в страну какао-порошок и сгущенное молоко.

Бразильские кондитеры смешали масло, какао и сгущенку и получили изумительное лакомство.

mikss____11.jpg

Кажузиньо — десерт с орехами кешью.

mikss___12.jpg

Сливочные пирожные — рецепт был заимствован из португальской кухни.

mikss____13.jpg

Кайпиринья — популярный коктейль из кашасы, лайма, льда и тростникового сахара.

mikss____14.jpg

Приятного аппетита!

Фото: supercoolpics.com

Заметили ошибку? Выделите текст с ошибкой и нажмите Ctrl+Enter. Благодарим за помощь!
Обозреватель Velvet
#
Система Orphus