Полная версия сайта Мобильная версия сайта

Весной хочется красивого, легкого и вкусного...салата!

Мы нашли для вас отличный рецепт, который не потребует много времени для приготовления и большого кулинарного мастерства.  

Одним из наиболее полезных компонентов питания для любого человека (страдающего от лишнего веса или просто стремящегося к здоровому образу жизни) являются овощные салаты. Как правило, в своем составе они содержат большое количество полезных для организма минеральных веществ и витаминов, которые оказывают благоприятное воздействие на общее состояние организма.

А если избегать термической обработки ингредиентов, то полезных веществ в таком блюде будет максимально много. Наш салат из цветной капусты именно такой.

cauliflower-cous-cous-19.jpg

Готовить такое блюдо крайне просто — 15 минут на кухне и вы можете наслаждаться его вкусом. Более того, этот салат — отличный вариант для ссобойки в офис, а если хранить его в герметичном контейнере, он сохранит свою свежеть в течение нескольких дней.

Поскольку для салата необходимо использовать свежие овощи, не подвергая их термической обработки, блюдо получается легким и сытным. Так что, его можно сочетать, например, с курицей или рыбой, а можно скушать его ложкой прямо из большой миски. Как вашей душе будет угодно!

cauliflower-cous-cous-11.jpg

Итак, для салата вам потребуются такие ингредиенты:

  • 1 цветная капуста, расчлененная на соцветия и удалите стебель.
  • Семена половины граната.
  • Половина красного перца, нарезанная кубиками.
  • Половина желтого перца, нарезанная кубиками.
  • Горстка свежих нарезанных помидоров черри.
  • Горсть нарезанной мяты.
  • Горстка нарезанного свежего кориандра.
  • Горсть поджаренных кедровых орехов.
  • Соль и перец по вкусу.

cauliflower-cous-cous-13.jpg

Для соуса:

  • Сок 1 лайма
  • 4 столовые ложки оливкового масла.
  • 2 столовые ложки яблочного сидра.
  • 1 столовая ложка меда.
  • Щепотка перца чили.
  • Сверху салат можно украсить кусочками куриной грудки или рыбного филе.

Процесс приготовления:

1. Засыпьте цветную капусту в кухонный комбайн и измельчите ее до того момента, пока она не станет похожа на кус-кус (смотрите фото ниже).

cauliflower-cous-cous-1.jpg

2. Затем добавьте все остальные ингредиенты и перемешайте.

cauliflower-cous-cous-2.jpg

3. Чтобы приготовить соус, смешайте все ингредиенты для приправы. Вы можете добавить немного уксуса или меда в зависимости от того, насколько соус сладкий или кислый.

cauliflower-cous-cous-5.jpg

4. Затем залейте салат соусом и хорошенько перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу.

cauliflower-cous-cous-17.jpg

5. Если вы все-таки решили украшать свой салат куриными или рыбными кусочками — сейчас самое время.

И вуаля! Теперь можно наслаждаться самым простым и здоровым салатом!

Фото: thegreeneyedgirl.co.uk

Заметили ошибку? Выделите текст с ошибкой и нажмите Ctrl+Enter. Благодарим за помощь!
Обозреватель Velvet
#
Система Orphus