Полная версия сайта Мобильная версия сайта

Insta-завтрак большого города: 8 пикантных блюд с яйцом

Если вы любите яйца и вовсе не боитесь страшного слова «холестерин», то сегодняшние восемь рецептов точно придутся вам по вкусу. Нам не терпится попробовать что-нибудь новенькое.

Овощной суп с яйцом

velvet_1.jpgФото и рецепт: www.instagram.com

Ингредиенты:

1 вареное яйцо,

пучок зелени: петрушка, зеленый лук, 1 болгарский перец, 100 г. горошка, можно консервированного, 50 мл. легкого йогурта, 1 морковь, 1 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. ложка томатной пасты, она заменит соль и придаст цвет супу.

Приготовление:

  • Натрите морковь на крупной терке и поджарьте на оливковом масле, когда морковь поджариться, добавьте ложку томатной пасты, перемешайте и уберите с плиты.
  • Зелень мелко нарежьте, перец порубите дольками, яйцо почистите и разрежьте на четыре части, горошек слейте.
  • В кипящую воду добавьте поджаренную морковь, добавьте болгарский перец и зеленый горошек примерно 4 ст.л., всыпьте зелень. Варите 10 мин.

Перигорский салат

velvet_2.jpgФото и рецепт: www.instagram.com

Ингредиенты:

4-5 отварных яиц,

500 г куриной печени,

1 зеленый сладкий перец,

небольшая пекинская капуста,

4-5 помидоров,

сок 1 лимона.

Для заправки: 5 ст. л. нежирного йогурта, 2 ст. л. томатной пасты, соль по вкусу.

Приготовление: печень помойте, нарежьте на средние кусочки, посолите и обжарьте на сильном огне в течение 4-5 мин, постоянно помешивая. Отложите в сторону.

В пекинской капусте возьмите только верхнюю листовую часть, нарежьте полосками и разложите на блюде. Перец нарежьте ломтиками и разложите поверх капусты. Полейте лимонным соком.

Яйца разрежьте на четвертинки, помидоры — на 6 частей каждую. Кладем сверху, оставляя в центре свободное место. В центр горкой выложите печенку.

Приготовьте заправку и смешайте.

Хачапури

velvet_3.jpgФото и рецепт: www.instagram.com

Ингредиенты на 2 порции:

3 яйца,

120 г 9% творога,

90 г молотого геркулеса,

соль и специи.

Приготовление:

  • Геркулес, 1 яйцо и творог смешайте в однородную массу.
  • Слепите на силиконовом коврике основу, чтобы были бортики.
  • Выпекайте 10 мин при 200 С.⠀
  • Далее достаньте и в лодочки положите по одному яйцу, выпекайте ещё 5 мин.
  • Специями и солью посыпьте, когда достанете из духовки.

Куриные котлетки

velvet_4.jpgФото и рецепт: www.instagram.com

Ингредиенты:

1 яйцо,

2 крупных куриных филе,

1 небольшой кабачок, 70 г.,

чеснок, соль, специи по вкусу.

Приготовление:

  • Филе измельчите блендером в фарш вместе с яйцом,
  • сыр натрите на мелкой терке, кабачок — на крупной.
  • Все вместе перемешайте, добавьте любимые специи.
  • Слепите котлетки и обжарьте с двух сторон или выпекайте их в духовке при температуре 180 С около 40 минут.

Бананово-овсяные блинчики с черничным сиропом

velvet_5.jpgФото и рецепт: www.instagram.com

Ингредиенты:

3 яйца,

165 мл молока,

2 ст. л. сливочного масла,

375 г овсяных хлопьев,

2 ст.л. лимонного сока,

1 ч.л. ванильного экстракта,

1 ч.л. соли, 330 г. меда,

1 ч.л. меда,

320 г черники,

2 банана.

Приготовление:

  • Бананы нарежьте небольшими кусочками, сливочное масло растопите.
  • Все, кроме меда и черники, взбейте в блендере на высокой скорости 2–3 минуты.
  • Сковороду слегка смажьте сливочным маслом.
  • На среднем огне пожарьте небольшие блинчики.

Черничный сироп.

  • В сотейнике смешайте мед со стаканом черники, поставьте на средний огонь.
  • Доведите до кипения, варите, помешивая, 10-15 мин.
  • Уменьшите огонь, готовьте до загустения еще 5-10 мин.
  • Всыпьте второй стакан черники и снимите с огня.
  • Перемешайте, слегка остудите. Подавайте теплым, полив блинчики.

Овсяноблин с творогом

velvet_6.jpgФото и рецепт: www.instagram.com

Ингредиенты:

2 яйца,

60 г овсянки,

50 г творога,

4 ст л молока,

сахар по вкусу.

Приготовление:

  • Во взбитые яйца добавьте хлопья, творог, овсянку и молоко.
  • Перемешайте и дать немного набухнуть.
  • Обжарьте из полученного теста блин, используя сухую сковородку.
  • Распределите творог, подслащенный по вкусу, по блинчику и сверните пополам.
  • По желанию можно украсить ягодами.

Сырные баранки

velvet_7.jpgФото и рецепт: www.instagram.com

Ингредиенты:

180 г творога 2% в брикетах,

50 г пшеничной муки,

100 г сыра,

1 яйцо,

соль,

1/2 ч л разрыхлителя,

шпинат для начинки.

Приготовление:

  • Натрите сыр на тёрке, смешайте все ингредиенты, добавьте белок.
  • Сминаем сначала ложкой, потом влажными руками, должно получиться тесто, как дрожжевое.
  • Разрежьте тесто на 10 частей, можно больше, можно меньше, все зависит от размера, который вы хотите.
  • Руками сделайте колбаску, соедините её в круг и положите на противень.
  • Внутрь положите мелко нарезанный шпинат, перемешанный с желтком.
  • При выпекании лучше положите на силиконовый коврик или пергамент, иначе тесто может прилипнуть. Готовьте при 180 С 20 минут.

Сочни

velvet_8.jpgФото и рецепт: www.instagram.com

Ингредиенты для теста:

1 яйцо,

30 мл кефира 2,5%,

10 мл. оливкового масла,

1/2ч.л.разрыхлителя,

60 гр. кукурузной муки,

60 гр рисовой муки, сахар по вкусу.

Для начинки: 200 гр. творога 0,5% брикетного, 1 белок, 4 г. семян чиа, сахар по вкусу.

Приготовление теста: все смешайте, муку всыпайте понемногу. Замесите тесто, раскатайте, вырежете кружочки.

Смешайте творог, белок, чиа и сахар. Уложите ложкой на одну половинку кружочка начинку, второй немного прикройте, край прижмите. Смажьте желтком и запекайте в разогретой духовке при 180 С 30 минут.

.................................................................................................................

Предыдущие статьи цикла:

1. Insta-завтрак большого города: завтрак мечты легко сделать реальностью

2. Insta-завтрак большого города: разноцветные смузи вашего утра

3. Insta-завтрак большого города: вкусные каши для сытного начала дня

4. Insta-завтрак большого города: 7 сытных блюд с сыром

5. Insta-завтрак большого города: 8 ярких бутербродов для поднятия осеннего настроения

6. Insta-завтрак большого города: 8 «пальчики оближешь» рецептов из творога

7. Insta-завтрак большого города: 7 рецептов райских блинчиков, которые нужно приготовить

8. Insta-завтрак большого города: 7 домашних пп-десертов, которые не откладываются на боках

9. Insta-завтрак большого города: 8 разнообразных запеканок для любителей чего-то необычного

10. Insta-завтрак большого города: 7 веганских блюд от салатов до десертов

11. Insta-завтрак большого города: 7 блюд с овсянкой для тех, кому надоела каша

Обозреватель Velvet
Заметили ошибку? Выделите текст с ошибкой и нажмите Ctrl+Enter. Благодарим за помощь!
fb 0
tw
vk 0
ok 0
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии.
#
Система Orphus