Полная версия сайта Мобильная версия сайта

Готовим для детей с Ресторацией: папы против мам

Только тот, кто имеет  детей, понимает, как трудно бывает порой накормить маленьких гурманов.

1 июня в День защиты детей компания «Ресторация» (поставщик высококачественных продуктов питания) устроила настоящее кулинарное испытание для мам и пап и замечательный праздник для детей.

restoracia.jpg

restoracia.jpg

restoracia.jpg

Две команды соревновались в умении найти ключик к детскому аппетиту и приготовить полезную еду для наших детей.

Команду мам возглавила шеф-повар кафе «Теремок» г. Поставы, член Гильдии поваров и шеф-поваров Беларуси Галина Земченко. Вместе с ней готовили мамы Тамара Лисицкая (писательница, радио и телеведущая), Ольга Жадеева (главный редактор медиапроекта Pret-A-Portal) и я.

restoracia.jpg

Команду пап возглавил бренд-шеф повар компании «Эндвест», член Экспертного Совета Гильдии поваров и шеф-поваров Беларуси Евгений Галецкий. Вместе с ним готовили папы Виктор Малишевский ( журналист, блогер), Иван Гринцевич (папа двоих детей), Матвей Елфимов (представитель подрастающего поколения пап, сын Тамары Лисицкой).

restoracia.jpg

Испытание, скажу я вам, было сложное. В течение полутора часов каждая команда должна была представить 4 блюда (от каждого члена команды), которое будет не только питательно, красиво, но еще и придется по вкусу нашим детям.

Кроме детей блюда оценивало жюри в составе Александра Дечко (директор детского медицинского центра «Добрый доктор», педиатр с 19-летним стажем), Антона Кабанова (су-шеф ресторана «Bierkeller») и Светланы Григорьевой (руководитель проекта «mamochki.by»).

Как только каждая команда по очереди выбрала 15 продуктов, предоставленных компанией «Ресторация», время пошло и на кухне стало поистине жарко.

restoracia.jpg

restoracia.jpg

Ведь в течение столь малого времени на одной кухне одновременно готовило 9 человек!!! У каждого своя задумка, свое блюдо. Добавим к этому полное незнание обстановки кухни, но лучше освоиться с кухней и получить все необходимое нам помогала хозяйка школы-студии «Дело вкуса».

К командам присоединился глава Гильдии поваров и шеф-поваров Беларуси Михаил Григорчик, который представил свое собственное детское меню.

restoracia.jpg

Команды работали по-разному. Команда мам сразу определилась с меню и каждый участник готовил свое блюдо. Как сказал потом член жюри «Каждая женщина привыкла чувствовать себя Королевой на кухне». Папы больше работали в команде и делали все сообща.

restoracia.jpg

restoracia.jpg

restoracia.jpg

restoracia.jpg

restoracia.jpg

Активно командам помогали зрители и гости. Среди них были шеф-повара минских ресторанов и кафе, к которым можно было обращаться за помощью.

restoracia.jpg

restoracia.jpg

Пока мамы и папы готовили, детей развлекал клоун Кнопочка. Вместе с ним дети надували шарики, рисовали, лепили, соревновались в знаниях и умениях и ели вкуснейший торт. Дети были  в полном восторге и замечательном настроении.

restoracia.jpg

restoracia.jpg

restoracia.jpg

Чтобы чуточку продлить время соревнования, мамы и папы рассказывали смешные кулинарные истории, связанные с их детьми. Атмосфера царила напряженная, но и одновременно радостная, воодушевленная и добрая.

Вот прозвенел гонг, и команды представили свои творения.
Ольга Жадеева приготовила пасту с лососем под сливочным соусом. Как опытная многодетная мама она знает, что под любимыми детьми продуктами можно спрятать полезные, но не очень любимые продукты.

restoracia.jpg

Тамара Лисицкая поделилась своим семейным секретом прятать в блинные рулетики те продукты, которые дети едят с неохотой.

restoracia.jpg

В моей семье извечная проблема накормить дочку утром. Решила я эту задачу при помощи веселых бутербродов из хлеба, сыра, колбасы и овощей, которые дают энергию на все утро.

restoracia.jpg

Шеф-повар Галина Земченко предложила изысканную подачу куриного филе с ананасом, картофельными дольками и сливочным соусом.

restoracia.jpg

Так как мамы всегда готовят чуть больше, чем надо в качестве альтернативы, то наша команда предложила еще слоеное печенье с корицей и сахаром «Мухины глазки» и любимые всеми детьми фрукты, мармелад и сыр на шпажках.

restoracia.jpg

restoracia.jpg

Папы сделали ставку на изысканность и подачу и даже предложили сказку из представленных блюд: «Сначала дети плывут на корабле по морю (Кораблем с парусами послужила филе дорады  с сырным парусом и дорожкой из бальзамического уксуса и чуку-салата от Виктора Малишевского). Затем они огибают горы из запеченного в панировке сыра камамбер с клубничным озером (Иван Гринцевич).

restoracia.jpg

restoracia.jpg

Их взору открываются плывущие к своим айсбергам (тарталетки с клубникой и безе) пингвины (маслины с морковью) (Матфей Елфимов). В конце пути дети находят сокровище — тарталетки с фруктами и йогуртом (Евгений Галецкий)».

restoracia.jpg

restoracia.jpg

Дегустировали блюда судьи, гости и, конечно же, дети.

restoracia.jpg

Судьи отдали свой голос изысканной работе над «съедобной» сказкой пап. Детям больше по душе пришлась мамина еда, которая была проста и привычна и соответствовала вкусам детей. Поэтому в кулинарном поединке победила дружба.

restoracia.jpg

Все участники кулинарного поединка получили подарки от компании «Ресторация» и самые теплые воспоминания о проведенном времени.

restoracia.jpg

Еще раз убедилась в том, что дети любят простую и понятную еду.

Если же нужно накормить ребенка чем-то полезным, то это нужно тщательно замаскировать в любимое блюдо.

Заметили ошибку? Выделите текст с ошибкой и нажмите Ctrl+Enter. Благодарим за помощь!
VELVET: Бубнова Вера

Комментарии

Всего комментариев (3) Последнее сообщение
венуха аватар

Отличная идея!

Amadeo аватар

Интересный репортаж! Спасибо.

 И я оказалась права: пока читала, думала, неужели дети будут есть папину еду?

Вера, а поподробнее рассказать о продуктах нельзя? Реклама будет? Что там такого рекомендовали для детского питания?

Бубнова Вера аватар

Там не было как таковых рекомендаций. Каждый готовил интуитивно. Т.к. мамы проводят с детьми больше времени и готовят для них, то о детской еде мы знаем больше:)

Не могу дать рецепты, т.к. сама их не знаю. Периодически на странице Ресторации в Facebook появляются рецепты с кулинарных поединков. Если что-то появится, напишу.

Ресторация предоставила такие интересные продукты  - креветки, мидии, различные сорта сыров, разнообразные соусы. Только жаль, что дети такое не едят:(

 

#
Система Orphus