Полная версия сайта Мобильная версия сайта

Помните: грибник ошибается один раз!

Наступило лето и белорусские леса наполнились грибниками.

Однако не стоит забывать, что, несмотря на общее уменьшение площади радиоактивного загрязнения республики, в 236 лесничествах всё ещё не рекомендуется собирать грибы и ягоды. И в любом случае стоит соблюдать правила осторожности и проверять собранный лесной урожай.

К грибам, слабо накапливающим радионуклиды относятся зонтик пестрый, дождевик жемчужный, опенок осенний.

К средненакапливающим — белый гриб, лисичка, рядовка, подберезовик, подосиновик.

На загрязненных территориях не рекомендуется собирать грузди, волнушку, зеленку, колпак кольчатый, свинушку, гриб польский, масленок, моховик, сыроежки. Лучше всего собирать молодые грибы.

gribnik.jpg

Кстати, полезным будет провести предварительную обработку собранных грибов. Самым эффективным способом считается отваривание в течение 20-30 минут для подосиновика, подберезовика и белого гриба, 6-8 минут — для моховика, решетника и польского гриба, 4-5 минут — для зеленки, подзеленки, груздей. Это позволяет снизить загрязнённость в два раза, для лучшей очистки время отваривания стоит увеличить.

Использование соли, столового уксуса или лимонной кислоты не влияет на содержание радионуклидов.

Источник: www.mlh.by/ru

Заметили ошибку? Выделите текст с ошибкой и нажмите Ctrl+Enter. Благодарим за помощь!
Обозреватель Velvet
Хотите стать автором «Velvet»? Пишите нам!
#
Система Orphus