Полная версия сайта Мобильная версия сайта
Архитектура (10),Беларусь (19),боль (14),гендер (5),Душа. Духовность. Духовный мир. (19),Женщина (39),жесть (10),Животные (6),Иностранные языки. (24),искусство жить (117),Медицина (2),Мир, в которм мы живем (65),Мультфильмы для взрослых. (4),настроение (28),новости (8),Пасха (1),познавательная минутка (30),Поразительно красиво (11),правописание,юмор (1),праздники (12),прощальное (1),Психология Р. Нарушевич (1),психология,юмор,метафоры (8),размышления о... (12),Ретроавтомобили (0)Спорт, дети (2),философия жизни (57),хоккей (1),Хэнд-мэйд (29),Школа (4),Южная Корея (47),Я-девочка (2),Язык (4),Япония (4),Автомобили (5),Актеры (22),Анекдоты (32),Ароматотерапия (2),Астрология (15),Астрономия (6),Афоризмы, цитаты (53),Аффирмации (3),Балет (2),Беременность (2),Бизнес (11),Великие женщины (19),Вера. Религии (38),Видео (117),Виртуальное путешествие (18),Вторая жизнь вещей (11),Вышивка (11),Вязание (54),География (12),Гороскопы (10),Дамские штучки (13),Дача. Сад. Огород (19),Дети (157),Дзен (8),Дизайн (45),Домоводство (21),Женские хитрости (10),Животные домашние (37),Загадки, тесты (38),Здоровье (102),Игрушки (6),Игры (23),Известные люди (44),Интересно (144),Искусство (156),Искусство песка (3),Истории из жизни (19),История (12),Гісторыя Беларусі. (4),Йога (4),Кино (269),Коллекционирование (4),Компьютер (4),Косметология (17),Коты и кошки (53),Красота (13),Красота. Стройная фигура (34),Кулинария и гастрономия (64),Кулинария. Десерт (51),Кулинария. Завтраки (14),Кулинария. Коктейли (4),Кулинария. Салаты (12),Кулинария. Чай (4),Кулинария.Закуски (8),Литература (51),Любовь (50),Макияж. Визаж (28),Маникюр** (3),Мантры (5),Медитация (6),Мифы, легенды (4),Мода и стиль (286),Молитвы (8),Мотиваторы (16),Мудрость (86),Музыка (315),Музыка. Drum & Bass (5),Музыка. Джаз (13),Музыка. Рок (37),Музыка. Рок-н-ролл (3),Мультфильмы (50),Народные интеллигентные игры (5),Общество (88),Отношения и секс (24),Парфюм (4),Песни (64),Подарки (6),Пожелания (3),Поздравления (12),Поэзия (153),Праздничные идеи (7),Притчи (93),Прически (11),Проза (20),Психология (122),Психология. О. Гадецкий (3),Психология. Торсунов (9),Публицистика (7),Путешествия, экскурсии, отдых (54),Развлечения (15),Разное (47),Реклама (34),Релакс (16),Ремонт дизайн интерьер экстерьер (43),Саморазвитие (23),Своими руками (97),Семья (21),Сказки (7),Собаки (11),Спорт (20),Ссылки (9),Стиль жизни (16),Стихи (149),Стихи. Школа (4),Танцы (28),Татуировка (4),Театр (3),Технологии (8),Традиции, история, факты (19),Увлечения (13),Украшения (4),Фауна (28),Фестивали (2),Философия (162),Фитнес (23),Флешмоб (5),Флора (7),Фото (122),Цветоводство (48),Чтение (30),Шансон (18),Шитье (48),Шоппинг (4),Эзотерика (43),Юмор (437)

Осень. Сырный пирожок

Joyful аватар
3

Я, в общем-то в жизни больше люблю весну. Но на кухне, конечно, осень. Яркие краски в холодильнике, на столе и ... в любимой печке.

Благодаря дачному интеллигенту Маргоши (http://www.velvet.by/blog/margosha/2011-07-19/kastryulkiny-zapiski-33dac...), освоила очень удобное для меня в плане продуктов суфле. И понеслась: пекла его в каждом доме, где меня привечали. Обалденно получилось с абрикосами, мороженой белорусской черешней (кисленькой). 

Сегодня решила превратить его в сырное суфле с тремя П - петрушкой, помидорами и перцем.

Тесто делаю несладким:

  • 2 стакана муки,
  • 100 г масла (маргарина),
  • 100 г сметаны,
  • 1 яйцо,
  • 0,5 ч. ложки соды гашеной,
  • щепотка соли и сахара.

Один из лучших вариантов песочного теста для меня: быстро начинает реагировать на руки, хорошо вымешивается, достаточно эластичное, но не тугое, замечательно раскатывается под любую форму, не липнет ни к столу, ни к рукам.

На выложенное на противень с бортиками тесто кладу начинку:

  • нарезанные перец (2 шт.), петрушку (пучок), помидоры (3 маленьких) и
  • конечно 200 г тертого сыра (любого твердого).                                                                                                                           

Этот потрясающий сырно-овощной фейерверк заливаю сметанным суфле (которого делаю побольше - едоков у меня Happy

  • 3 яйца,
  • щепотка сахара и соли,
  • 500 г сметаны (и это не предел),
  • 2 ст. ложки с горочкой муки. 

Взбила и залила.

img_7493.jpg

И в разогретую печку (то есть, конечно, духовку).

За те 20 минут, в течение которых это чудо выпекается при 180 градусах, вы как раз успеете вспомнить со своим старшеньким, как раскладывается сумма и разность кубов, и что такое отрицательная степень.

img_7495.jpg

После выключения еще минут десять-пятнадцать подержите пирожок в печке. Ответ с учебником не всегда сходится. Есть время пересчитать.

А потом милости прошу к нашему шалашу.

img_7510.jpg

Нам очень вкусно!

А вам?

img_7512.jpg

А вообще сырные пирожки - мое недавнее увлечение. Рецепты собрала. Опробую обязательно.

Приятного аппетита! 

Комментарии

Всего комментариев (10) Последнее сообщение
garpun аватар

 ааааааа.....хочуууууууууу!!! когда успеть???

Joyful аватар

Привлечь к процессу ребенка ну или Большого ребенка.

Lapka аватар

Вчера пекла творожные пирожные по  Вашему рецепту, несмотря на больное горло.  рассказала сыну от кого рецепт. Он завидует Вашим детям

Joyful аватар

. Я и сама им иногда завидую, а иногда ну совсем не завидую...

Заходите на пирожки!

Nastya Asya2010 аватар

Клёво!

Joyful аватар

Спасибо, это на самом деле нежно, вкусно, сытно, в общем, обалденно!

Светуля аватар

вы молодец, хорошие рецепты

Joyful аватар

В общем-то не то, чтобы мои. Хотя разве есть хозяйки , слепо следующие букве рецепта? Я предпочитаю все переделывать "под себя".

Xindi аватар

красотища 

Joyful аватар

Не-а, вкуснотища!

Архитектура (10),Беларусь (19),боль (14),гендер (5),Душа. Духовность. Духовный мир. (19),Женщина (39),жесть (10),Животные (6),Иностранные языки. (24),искусство жить (117),Медицина (2),Мир, в которм мы живем (65),Мультфильмы для взрослых. (4),настроение (28),новости (8),Пасха (1),познавательная минутка (30),Поразительно красиво (11),правописание,юмор (1),праздники (12),прощальное (1),Психология Р. Нарушевич (1),психология,юмор,метафоры (8),размышления о... (12),Ретроавтомобили (0)Спорт, дети (2),философия жизни (57),хоккей (1),Хэнд-мэйд (29),Школа (4),Южная Корея (47),Я-девочка (2),Язык (4),Япония (4),Автомобили (5),Актеры (22),Анекдоты (32),Ароматотерапия (2),Астрология (15),Астрономия (6),Афоризмы, цитаты (53),Аффирмации (3),Балет (2),Беременность (2),Бизнес (11),Великие женщины (19),Вера. Религии (38),Видео (117),Виртуальное путешествие (18),Вторая жизнь вещей (11),Вышивка (11),Вязание (54),География (12),Гороскопы (10),Дамские штучки (13),Дача. Сад. Огород (19),Дети (157),Дзен (8),Дизайн (45),Домоводство (21),Женские хитрости (10),Животные домашние (37),Загадки, тесты (38),Здоровье (102),Игрушки (6),Игры (23),Известные люди (44),Интересно (144),Искусство (156),Искусство песка (3),Истории из жизни (19),История (12),Гісторыя Беларусі. (4),Йога (4),Кино (269),Коллекционирование (4),Компьютер (4),Косметология (17),Коты и кошки (53),Красота (13),Красота. Стройная фигура (34),Кулинария и гастрономия (64),Кулинария. Десерт (51),Кулинария. Завтраки (14),Кулинария. Коктейли (4),Кулинария. Салаты (12),Кулинария. Чай (4),Кулинария.Закуски (8),Литература (51),Любовь (50),Макияж. Визаж (28),Маникюр** (3),Мантры (5),Медитация (6),Мифы, легенды (4),Мода и стиль (286),Молитвы (8),Мотиваторы (16),Мудрость (86),Музыка (315),Музыка. Drum & Bass (5),Музыка. Джаз (13),Музыка. Рок (37),Музыка. Рок-н-ролл (3),Мультфильмы (50),Народные интеллигентные игры (5),Общество (88),Отношения и секс (24),Парфюм (4),Песни (64),Подарки (6),Пожелания (3),Поздравления (12),Поэзия (153),Праздничные идеи (7),Притчи (93),Прически (11),Проза (20),Психология (122),Психология. О. Гадецкий (3),Психология. Торсунов (9),Публицистика (7),Путешествия, экскурсии, отдых (54),Развлечения (15),Разное (47),Реклама (34),Релакс (16),Ремонт дизайн интерьер экстерьер (43),Саморазвитие (23),Своими руками (97),Семья (21),Сказки (7),Собаки (11),Спорт (20),Ссылки (9),Стиль жизни (16),Стихи (149),Стихи. Школа (4),Танцы (28),Татуировка (4),Театр (3),Технологии (8),Традиции, история, факты (19),Увлечения (13),Украшения (4),Фауна (28),Фестивали (2),Философия (162),Фитнес (23),Флешмоб (5),Флора (7),Фото (122),Цветоводство (48),Чтение (30),Шансон (18),Шитье (48),Шоппинг (4),Эзотерика (43),Юмор (437)
#
Система Orphus