Полная версия сайта Мобильная версия сайта
Архитектура (10),Беларусь (19),боль (14),гендер (5),Душа. Духовность. Духовный мир. (19),Женщина (39),жесть (10),Животные (6),Иностранные языки. (24),искусство жить (117),Медицина (2),Мир, в которм мы живем (65),Мультфильмы для взрослых. (4),настроение (28),новости (8),Пасха (1),познавательная минутка (30),Поразительно красиво (11),правописание,юмор (1),праздники (12),прощальное (1),Психология Р. Нарушевич (1),психология,юмор,метафоры (8),размышления о... (12),Ретроавтомобили (0)Спорт, дети (2),философия жизни (57),хоккей (1),Хэнд-мэйд (29),Школа (4),Южная Корея (47),Я-девочка (2),Язык (4),Япония (4),Автомобили (5),Актеры (22),Анекдоты (32),Ароматотерапия (2),Астрология (15),Астрономия (6),Афоризмы, цитаты (53),Аффирмации (3),Балет (2),Беременность (2),Бизнес (11),Великие женщины (19),Вера. Религии (38),Видео (117),Виртуальное путешествие (18),Вторая жизнь вещей (11),Вышивка (11),Вязание (54),География (12),Гороскопы (10),Дамские штучки (13),Дача. Сад. Огород (19),Дети (157),Дзен (8),Дизайн (45),Домоводство (21),Женские хитрости (10),Животные домашние (37),Загадки, тесты (38),Здоровье (102),Игрушки (6),Игры (23),Известные люди (44),Интересно (144),Искусство (156),Искусство песка (3),Истории из жизни (19),История (12),Гісторыя Беларусі. (4),Йога (4),Кино (269),Коллекционирование (4),Компьютер (4),Косметология (17),Коты и кошки (53),Красота (13),Красота. Стройная фигура (34),Кулинария и гастрономия (64),Кулинария. Десерт (51),Кулинария. Завтраки (14),Кулинария. Коктейли (4),Кулинария. Салаты (12),Кулинария. Чай (4),Кулинария.Закуски (8),Литература (51),Любовь (50),Макияж. Визаж (28),Маникюр** (3),Мантры (5),Медитация (6),Мифы, легенды (4),Мода и стиль (286),Молитвы (8),Мотиваторы (16),Мудрость (86),Музыка (315),Музыка. Drum & Bass (5),Музыка. Джаз (13),Музыка. Рок (37),Музыка. Рок-н-ролл (3),Мультфильмы (50),Народные интеллигентные игры (5),Общество (88),Отношения и секс (24),Парфюм (4),Песни (64),Подарки (6),Пожелания (3),Поздравления (12),Поэзия (153),Праздничные идеи (7),Притчи (93),Прически (11),Проза (20),Психология (122),Психология. О. Гадецкий (3),Психология. Торсунов (9),Публицистика (7),Путешествия, экскурсии, отдых (54),Развлечения (15),Разное (47),Реклама (34),Релакс (16),Ремонт дизайн интерьер экстерьер (43),Саморазвитие (23),Своими руками (97),Семья (21),Сказки (7),Собаки (11),Спорт (20),Ссылки (9),Стиль жизни (16),Стихи (149),Стихи. Школа (4),Танцы (28),Татуировка (4),Театр (3),Технологии (8),Традиции, история, факты (19),Увлечения (13),Украшения (4),Фауна (28),Фестивали (2),Философия (162),Фитнес (23),Флешмоб (5),Флора (7),Фото (122),Цветоводство (48),Чтение (30),Шансон (18),Шитье (48),Шоппинг (4),Эзотерика (43),Юмор (437)

Торт по мотивам "Черного леса"

Сказка аватар
4

Торт "Черный лес" (Шварцвальдский вишневый торт) - это сочетание шоколадного бисквита, сливок и вишни. Я не любитель шоколадной выпечки, но этот торт мне очень понравился. У меня маленькая квадратная форма для выпечки со стороной 20 см, поэтому торт получился небольшой. Если планируете печь в большой форме - смело удваивайте количество ингредиентов.

Бисквит я делала "Шоколад на кипятке". 

1 стакан муки
1 стакан сахара
0,5 стакана молока
3 столовых ложки порошка какао
0,5 чайных ложки соды
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка ванилина
щепотка соли
50 мл растительного масла
1 яйцо
0,5 стакана крутого кипятка

Смешать муку, сахар, разрыхлитель, соль, какао и соду. (Сода придает шоколадному бисквиту насыщенный цвет).

Отдельно взбить яйца, добавить к ним молоко, ванилин и растительное масло.

Соединить сухую и яичную смесь, хорошо перемешать.

Влить полстакана крутого кипятка и быстро размешать тесто. Оно получится довольно жидким.

Тесто перелить в форму для выпекания и поставить в разогретую до 180 гр. духовку.

Печь до готовности (у меня ушло 40 минут).

Дать бисквиту вылежаться несколько часов (в идеале оставить на ночь). Разрезать на три коржа

Крем

300 мл сливок высокой жирности взбить (у нас такие купить проблема, поэтому я купила 20-процентные и взбила их с загустителем для сливок)

Вишни в идеале нужно взять свежие или замороженные без косточек и сварить их в сиропе. Но я опять пошла простым путем и заранее отбросила на ситечко вишневое варенье, получив таким образом сладкие вишни и сироп.

Шоколадный корж пропитать вишневым сиропом, выложить вишни и слой сливок. Накрыть вторым коржом, точно так же пропитать+вишни+сливки. Накрыть третьим коржом. Торт обмазать сливками, сверху обсыпать тертым шоколадом, украсить вишнями.

Это домашний вариант.

tort.jpg

Если нужен вариант парадный - можно украсить коктейльными вишнями и шоколадными завитками.

Фото не мое, для образца

img1004_1.jpg

Торт оставить пропитываться на несколько часов (у меня стоял ночь). Очень хорошо пропитался, мягкий и вкусный тортик. Однозначно, буду делать еще.

Комментарии

Всего комментариев (13) Последнее сообщение
Gina аватар

О, это любимый торт моего мужа!)) ни разу не делала, все как-то в кафе его заказывает..

но теперь попробую, спасибо!

Сказка аватар

Пробуй, совсем несложный рецепт.

Gina аватар

Это-то меня и привлекло, что несложный. На сложные мне себя не жалко, а жалко то, что может не получиться. 

Веранда аватар

о это и моц любимый торт..я недумала что его можно дома сделать Happy а вот на тебе...

Сказка аватар

Дома все сделать можно, было бы желание.

Бисквит можно и  в мультиварке сделать.

СтарухаИзергиль аватар

Я часто делаю, только бисквит обычный. пропитываю сиропом, вишни беру в магазине(что-то вроде вишнёвого компота), на ситечко. Из жидкости варю очень густой кисель, вишни несколько на украшение, остальные в кисель, им прослаиваю бисквит. Остальное также.Фото с телефона жаль не грузятся, а то точь в точь Ваш, только мой круглый)))

Сказка аватар

Бисквит можно по любому рецепту, мне захотелось попробовать этот. 

Вот здесь 

http://www.velvet.by/hobby/kulinariya-desert/skazka/tort-baunti

я тоже выкладывала вариант вкусного шоколадного бисквита.

Я в последнее время полюбила делать квадратные торты и нарезать их как пирожное. Жаль, у меня только маленькая квадратная форма, планирую купить побольше с разъемными бортиками.

СтарухаИзергиль аватар

Я часто делаю, только бисквит обычный. пропитываю сиропом, вишни беру в магазине(что-то вроде вишнёвого компота), на ситечко. Из жидкости варю очень густой кисель, вишни несколько на украшение, остальные в кисель, им прослаиваю бисквит. Остальное также.Фото с телефона жаль не грузятся, а то точь в точь Ваш, только мой круглый)))

Dinka аватар

lijageo аватар

и я тут как тут..все записываю))))

а то скоро 25, а готовить еще не особо умею)

как раз вчера видела такой тортик в "Поедем поедим".

 

Сказка аватар

Дело не в возрасте, а в желании.

lijageo аватар

Так да..желание готовить у меня нет..не люблю готовить обычную еду..

а вот что-то особенное готовить мне хочется)Потом еще видеть, как это все едят и хвалят..ну, или делают вид, что вкусно

Сказка аватар

Значит, устраивай маленькие праздники почаще и готовь что-нибудь особенное. Хоть каждый день.

Архитектура (10),Беларусь (19),боль (14),гендер (5),Душа. Духовность. Духовный мир. (19),Женщина (39),жесть (10),Животные (6),Иностранные языки. (24),искусство жить (117),Медицина (2),Мир, в которм мы живем (65),Мультфильмы для взрослых. (4),настроение (28),новости (8),Пасха (1),познавательная минутка (30),Поразительно красиво (11),правописание,юмор (1),праздники (12),прощальное (1),Психология Р. Нарушевич (1),психология,юмор,метафоры (8),размышления о... (12),Ретроавтомобили (0)Спорт, дети (2),философия жизни (57),хоккей (1),Хэнд-мэйд (29),Школа (4),Южная Корея (47),Я-девочка (2),Язык (4),Япония (4),Автомобили (5),Актеры (22),Анекдоты (32),Ароматотерапия (2),Астрология (15),Астрономия (6),Афоризмы, цитаты (53),Аффирмации (3),Балет (2),Беременность (2),Бизнес (11),Великие женщины (19),Вера. Религии (38),Видео (117),Виртуальное путешествие (18),Вторая жизнь вещей (11),Вышивка (11),Вязание (54),География (12),Гороскопы (10),Дамские штучки (13),Дача. Сад. Огород (19),Дети (157),Дзен (8),Дизайн (45),Домоводство (21),Женские хитрости (10),Животные домашние (37),Загадки, тесты (38),Здоровье (102),Игрушки (6),Игры (23),Известные люди (44),Интересно (144),Искусство (156),Искусство песка (3),Истории из жизни (19),История (12),Гісторыя Беларусі. (4),Йога (4),Кино (269),Коллекционирование (4),Компьютер (4),Косметология (17),Коты и кошки (53),Красота (13),Красота. Стройная фигура (34),Кулинария и гастрономия (64),Кулинария. Десерт (51),Кулинария. Завтраки (14),Кулинария. Коктейли (4),Кулинария. Салаты (12),Кулинария. Чай (4),Кулинария.Закуски (8),Литература (51),Любовь (50),Макияж. Визаж (28),Маникюр** (3),Мантры (5),Медитация (6),Мифы, легенды (4),Мода и стиль (286),Молитвы (8),Мотиваторы (16),Мудрость (86),Музыка (315),Музыка. Drum & Bass (5),Музыка. Джаз (13),Музыка. Рок (37),Музыка. Рок-н-ролл (3),Мультфильмы (50),Народные интеллигентные игры (5),Общество (88),Отношения и секс (24),Парфюм (4),Песни (64),Подарки (6),Пожелания (3),Поздравления (12),Поэзия (153),Праздничные идеи (7),Притчи (93),Прически (11),Проза (20),Психология (122),Психология. О. Гадецкий (3),Психология. Торсунов (9),Публицистика (7),Путешествия, экскурсии, отдых (54),Развлечения (15),Разное (47),Реклама (34),Релакс (16),Ремонт дизайн интерьер экстерьер (43),Саморазвитие (23),Своими руками (97),Семья (21),Сказки (7),Собаки (11),Спорт (20),Ссылки (9),Стиль жизни (16),Стихи (149),Стихи. Школа (4),Танцы (28),Татуировка (4),Театр (3),Технологии (8),Традиции, история, факты (19),Увлечения (13),Украшения (4),Фауна (28),Фестивали (2),Философия (162),Фитнес (23),Флешмоб (5),Флора (7),Фото (122),Цветоводство (48),Чтение (30),Шансон (18),Шитье (48),Шоппинг (4),Эзотерика (43),Юмор (437)
#
Система Orphus