Полная версия сайта Мобильная версия сайта
Anne
Anne аватар
Offline

Тип диеты - малоуглеводная

Убыль веса - 3-5 кг в неделю

http://dukandiet.ru

 

Продолжительность - несколько месяцев /может стать вашей системой питания на всю жизнь/

После публикации книги французского диетолога Пьера Дюкана "Диета Дюкана", множество людей по всему миру стали успешно использовать принципы диеты Дюкана для похудения.

Внешне эта диета очень похожа на другие известные малоуглеводные диеты - кремлевскую диету, диету американских астронавтов, диету Аткинса и т.д. Но в подходе к похудению по Дюкану есть и некоторые отличия.

Как утверждает этот известный диетолог, у каждого человека с рождения есть строго определенной количество жировых клеток - адипоцитов. Чем их больше, тем более вероятно развитие ожирения. Кроме этого, при усиленном питании эти жировые клетки могут делиться надвое, тем самым позволяя накопить еще большие запасы жира. При применении диет, уменьшается только количество жира, но число клеток остается неизменным. именно поэтому так трудно удержать нужный вес после разнообразных диет.

Поэтому Пьер Дюкан рекомендует не просто придерживаться определенных диет, а всю жизнь следовать придуманной им системе питания.

Система питания по Дюкану состоит из нескольких фаз.

Фаза "АТАКА"

В первой фазе вам необходимо атаковать свои жировые клетки, включить процесс расщепления жировой ткани

Эта фаза называется "АТАКА" и ее продолжительность напрямую зависит, как от вашего исходного веса, так и от того веса, который вы желали бы иметь. Фаза "АТАКА" длится от 3 до 7 дней, максисум 10. На данном этапе в среднем уходит от 2 до 6 кг.

При излишке веса менее 10 кг продолжительность фазы составляет 3 дня;

от 10 до 20 кг 3 - 5 дней

от 20 до 30 кг 5 - 7 дней

от 30 и более кг - 5 -10 дней
В фазе «Атака» разрешены только белки: мясо, рыба, яйца и обезжиренные молочные продукты. Длиться эта фаза для вас может один день, а может и десять. Во время этой фазы вы можете страдать от сухости во рту и неприятного запаха изо рта. Все это лишь подтверждает тот факт, что процесс начался и все идет нормально. На этом этапе очень важно выпивать не менее полутора литров воды в сутки. Можно есть любое количество пищи в любое время, главное — придерживаться следующих правил:

1. Исключить из рациона вареную говядину и телятину, крольчатину, свинину и ягнятину, гусятину и утятину. Мясо можно употреблять даже жареным, но при жарке нельзя использовать масло и соус.

2. Разрешены цыпленок и индейка (перед едой нужно удалить с них кожицу), постная ветчина, говяжья печень или печень цыпленка, любая рыба — отварная, гриль или приготовленная на пару, а также любые морепродукты.

3 Можно съедать до двух яиц в день. Если у вас повышенный холестерин, ешьте не более 3‒4 желтков в неделю. Белок — без ограничений.

4 Разрешены обезжиренные молочные продукты: натуральные йогурты, а также йогурты, приправленные кокосом, ванилью или лимоном. Количество фруктовых йогуртов следует ограничить до двух в день.

5 Сахар запрещен, соль можно употреблять в небольших количествах.

6 При приготовлении пищи вы можете использовать заменитель сахара, уксус, специи, приправы, чеснок, лук, корнишоны, лимонный сок, горчицу. Можете также употреблять жевательную резинку (только без сахара).

7 Рекомендуются занятия спортом и ежедневные прогулки в течение 20 минут.

Кроме того, в этот период необходимо съедать по полторы столовые ложки овсяных отрубей в день. Овсянка вообще будет сопровождать вас на протяжении всей диеты и станет одним из главных компонентов рациона после ее завершения. И это неудивительно: овсяные отруби богаты сахаром и белком, а еще они поглощают воду в кишечнике, увеличиваясь в размере и дарят нам ощущение сытости. Отруби также улучшают работу сердца и ослабляют запоры (которые могут беспокоить вас на ранних стадиях диеты).

Вторая фаза – «КРУИЗ»


Продолжительной этой фазы так же строго индивидуальна и может быть от одного до нескольких месяцев, пока вы не достигните нужного веса.

Фаза состоит из чередования двух диет: белковых дней с днями, когда вы включаете в рацион неограниченное количество овощей, дополняющих мясо, рыбу, птицу и обезжиренные молочные продукты.
В рацион на этой фазе можно ввести следующие овощи: сырые, вареные или запеченные в фольге артишок, спаржу, баклажаны, брокколи, любую другую капусту, сельдерей, цикорий, кабачки, огурцы, фасоль, лук-порей, лук, грибы, перец, тыкву, редьку, щавель, бобы сои, шпинат, помидоры и репу. Если вы хотите добиться быстрой потери веса, лучше есть только тогда, когда чувствуете острый голод. Все овощи, содержащие много крахмала, — картофель, рис, зерновые, горох, бобы, чечевица и авокадо, — на «круизном» этапе запрещены. Правила второй фазы заключаются в следующем.

1 Один-пять дней, проведенные на чистом белке (как в фазе «Атака»), вы чередуете с одним-пятью днями, когда к белковой пище добавляются овощи:

- если вы хотите сбросить меньше 10 кг, рекомендуется чередование 1 PP / 1 PL (1 день чистых протеинов, затем 1 день протеины+овощи), но можно и 3/3 , либо 5/5

- если вы хотите сбросить от 10 до 20 кг , рекомендуется чередование 5/5

- если вы хотите сбросить от 20 до 30 кг , рекомендуется чередование : 5/5

2 Потребление овсяных отрубей увеличивается до двух ложек в день.

3 Продолжительность вашей ежедневной прогулки увеличивается до 30 минут.

4 Вы продолжаете выпивать как минимум полтора литра воды в день.

Схему чередования можно поменять в любой момент
В этой фазе допустимы:
-1 чайная ложка обезжиренного какао
-1 столовая ложка крахмала
-2 столовых ложки соевых сливок
-1 чайная ложка сливок 3-4%
-2-3 капли масла на сковородку для жарки
-30 гр сыра меньше 6% в сухом весе ( у нас в кошере таких нет )
-3 столовых ложки белого или красного вина
-1 столовая ложка кетчупа Heinz
Из этого списка выбирают ТОЛЬКО ДВА ДОПУСТИМЫХ ПРОДУКТА В ДЕНЬ

Можно употреблять, для готовки, выпечки или еды:
Агар-агар, желатин
Чеснок
Водоросли
Марак оф обезжиренный
Напитки лайт исключительно 1 ккал стакан и не больше
Корнишоны
Заменители сахара
Все специи
Аджика, острый перец
Пудра молока, молоко ( полуобезжиренное и обезжиренное )
Горчица
Натуральные рыбные консервы
Соевый соус
Уксус
Сурими ( фальшивые крабовые палочки, не больше 8 в день! )
Тофу

Пример дневного рациона «Белки + овощи»:
Завтрак: кофе или чай, два маленьких обезжиренных йогурта или 225 г обезжиренного творога, кусочек постной индейки, цыпленка или постной ветчины или одно вареное яйцо.
Второй завтрак: один маленький обезжиренный йогурт или 115 г обезжиренного творога.
Обед: тушеные грибы (без масла), тунец, чай или кофе с обезжиренными сливками.
Полдник: овсяный блин с кусочком постной ветчины, курицы или лосося.
Ужин: суп-пюре из кабачков, шашлык из говядины, десерт «Плавучий остров» из яичных белков.

Третья фаза "ЗАКРЕПЛЕНИЯ"

На данном этапе необходимо закрепить достигнутый результат, возвращаясь к нормальному питанию .
Основная задача этой фазы диеты - не допустить возврата потерянных килограммов.

Продолжительность 3 фазы зависит от того, на сколько килограммов вы похудели. На каждый потерянный килограмм - 10 дней.
На протяжении этой 3 фазы вы можете есть следующие продукты:
- продукты 1 этапа
- овощи 2 этапа
- 1 порция фруктов в день, кроме бананов, черешни, винограда
- 2 кусочка хлеба в день
- 40 г зрелого сыра
* 2 порции крахмалистых в неделю (например: картофель, макаронные изделия, рис, маис, фасоль, горох)

И кроме того:
в неделю вы можете себе позволить 2 приема пиши, которые Дюкан называет пиром, праздничным обедом (речь идет об ОДНОМ приеме пищи, а не о целом дне! В этот прием пищи вы можете себе позволить все, что вам хочется! Очень важно не устраивать пиры два дня подряд)))
Но обязательно: 1 раз в неделю (желательно в четверг) ДЕНЬ ЧИСТЫХ ПРОТЕИНОВ

http://www.dukan.ru/home

Четвертая фаза "СТАБИЛИЗАЦИИ"

Цель этого этапа- стабилизировать вес.

Во время этого этапа вы питаетесь нормально, но соблюдаете 2 принципа:

- 1 день в неделю должен быть днем чистых протеинов;

- 3 ст л отрубей овса в день;

 

Продолжительность этого этапа не ограничена, но желательно соблюдать рекомендации Пьера Дюкана всю жизнь.

Плюсы диеты Дюкана
- диета не опасна, так как основу ее составляют натуральные продукты. Диета позволяет избавиться от лишнего веса даже в тех случаях, когда это далеко не первая диета и у организма уже выработалась устойчивая реакция на разные эксперименты.
- быстро уходят первые килограммы, что способствует мотивации.
- не очень агрессивная диета, подходит даже гурманам, которые любят готовить и вкусно поесть.
- нет ограничений в количестве пищи и времени приема
- диета проста, ей можно следовать везде: дома, на работе, в кафе.
Минусы
- в организме вырабатываются кетоновые тела, они подавляют аппетит, но могут вызвать усталость в первые несколько дней
- дефицит микроэлементов и витаминов. Рекомендуется принимать комплекс витаминов
- дефицит жиров. Рекомендуется добавлять немного жира растительного происхождения.
- диета может быстро надоесть тем, кто не любит готовить.

Книга Пьера Дюкана " Я не умею худеть"
 

Anne
Anne аватар
Offline

Я на ней со вторника и уже 3 кг минус.

Anne
Anne аватар
Offline

1.jpg

 

Меня зовут Одри, мне только что исполнилось 27, и я сбросила свое неприглядное толстое тело гусеницы, чтобы превратиться в бабочку…

Я никогда не была худой. Я слишком любила поесть, и набирала по 2-3 килограмма в год.
Вы можете себе представить, на что я стала похожа после 15 лет питания в таком темпе. Пара лишних килограмм превратились в избыточный вес на грани ожирения, и я стала весить 85 кг при росте 1,72.

Я никогда не любила свое тело, но нужно было что-то делать. А на диете я никогда не сидела. В середине января я узнала в Интернете про метод, которому мне было бы легко следовать. Бинго! В тот же день я начала читать книгу Пьера Дюкана и определила свой истинный вес на его интернет-сайте.

В мае я должна была весить 68 килограмм. Мне было трудно поверить, что я смогу этого достичь, поскольку за всю свою взрослую жизнь я столько не весила и всегда была пухлой.

Первые несколько недель я не могла перестать думать о моих старых привычках, но воля моя была железной. Медленно, почти не замечая этого, я приобретала все новые и новые хорошие привычки. Я получила знания, которые помогут мне в будущем.

Это не диета для меня, а скорее способ заново посмотреть на то, что я ем. Я сопротивлялась искушениям, и я горжусь этим. Я не очень умею готовить, но сейчас я балую себя разными новыми вкусными блюдами – безе с корицей, блинчики с ароматом фундука.

Все мои знакомые поражены и говорят «Это не может быть диетой!», «Позволь мне попробовать то, что ты ешь, это выглядит так аппетитно!»

Наступила середина мая, и я потеряла 17 килограмм и весила 68 кг. Мои родные не переставали делать мне комплименты. Я чувствовала себя красивой, я чувствовала себя здоровой. Единственное, о чем я могла тогда думать, что еще через несколько недель я приобрету фигуру моей мечты (я все еще была немного пышной, поскольку не делала никаких упражнений). Я разработала программу упражнений для разных групп мышц, занималась плаваньем, ездила на велосипеде.
И вот в сентябре я весила уже 62 кг.

Я встретилась с друзьями, которые не видели меня много месяцев, и у них отпала челюсть от того, как я изменилась и какой счастливой я стала. Очень приятно знать, что многие знакомые сели на диету Дюкана и следуют моему примеру.

Если я, любитель много и вкусно покушать, смогла похудеть, то это под силу все остальным!

Мое любимое каждодневное блюдо: яйца всмятку

Мое любимое лакомство: курица карри

Мой любимый вид физических упражнений: хула-хуп

Лучший комплимент, который мне сделали: «Помоги мне начать диету Дюкана, ты пример для меня»

Что поддерживает меня: Наконец-то это я!

Совет, который я дала бы другим «дюкановцам»: Готовьте, друзья мои, и вы не будете усталыми или унылыми!


 

Anne
Anne аватар
Offline

1.jpg

Меня зовут Дани, мне 58 лет и я только что вернула себе фигуру молодой девушки…

Фотография с моего отпуска показала мне, что похожа не на русалку в воде, а на выброшенного на берег кита!

Я должна была срочно что-то сделать. Впервые я узнала о книге Пьера Дюкана от подруги, брат которой потерял 10 килограмм на этой диете. Я начала искать в Интернете больше информации о Дюкане и наткнулась его веб-сайт.

8 мая я села на диету, при росте 1,58 я весила 58,6 килограмм. За время фазы Атака я потеряла 2 килограмма и моя одежда больше не сидела на мне впритык.

Во время фазы Круиз я потеряла еще 6 килограмм, и мне удалось влезть в джинсы, которые я носила более 10 лет назад! На данный момент я стабилизирую свой вес и каждый четверг у меня белковый день.

Этой диете очень легко следовать, поскольку существует очень много разнообразных рецептов (отлично подходит для тех женщин, которые никогда не знают, что приготовить, и я являюсь одной из них!).

Я делаю себе воду с лимоном и выпиваю 1,5 литра в день, но самое главное, я стала намного активнее. Занимаюсь танцами, верховой ездой, плаваньем два раза в неделю, утренние и вечерние прогулки с моей собакой, а также когда я дома, я делаю разные упражнения.

Мое любимое каждодневное блюдо: курица с кокосом и сладким перцем.

Мое любимое лакомство: блинчики из отрубей с корицей.

Мой любимый вид физических упражнений: танцы.

Лучший комплимент, который мне сделали: один мой знакомый сказал, что у меня теперь «талия юной девушки», а затем моя подруга, которая не видела меня 6 месяцев, сказала, что я «великолепна».

Что поддерживает меня: мой вес изменился и теперь нужно идти к портнихе, поскольку моя одежда стала висеть на мне как мешок.

Совет, который я дала бы другим «дюкановцам»: вы сделали правильный выбор, перейдя на самый лучший метод, все, что вам нужно сделать, это позволить себе терять килограммы день ото дня.

Anne
Anne аватар
Offline

1.jpg

Меня зовут Крис. После десятков диет, неудач связанных с ними, возврата скинутого веса и после беременности, я достигла 120 кг при росте 1,75. Мой индекс массы тела был 38,9.

Решающий момент, который заставил меня сбросить вес, был взгляд в будущее. Это было настолько ужасно, что я просто не могу это описать.

В то время я была беременна моим сыном. И на одном форуме, на котором обсуждаются проблемы ожирения, я наткнулась на рассказ одной отчаявшийся матери. Она писала о том, как ее восьмилетний сын не хотел, чтобы она приезжала за ним в школу. Его друзья высмеивали ее, потому что она страдала ожирением.

Я посмотрела на себя и тут же сказала, что этой матерью могла быть я. А что, если в один прекрасный день мой сын будет стыдиться меня? А что, если в один прекрасный день, он не захочет, чтоб я отводила или забирала его из школы, потому что его друзья смеются надо мной? Никогда, никогда, никогда, я не смогла бы вынести если бы мой сын прятал меня от своих друзей, чувствовал стыд или вину и обвинял меня за то, какая я есть! НИКОГДА!

На следующий день после прочтения этой страшной истории я приняла решение похудеть раз и навсегда, и я пообещал себе, что я действительно сделаю это … для него.

Я узнала о диете Дюкана на форумах, где обсуждают ожирение. Следуя советам форумчан, я заказала книгу «Диета Дюкана». Когда я получила ее, я еще не понимала, что эта маленькая книга изменит мою жизнь.

Чем больше я читала, тем больше я была уверена, что метод Дюкана создан специально для меня. Я начала мою диету с фазы атаки. Спустя два месяца диеты я потеряла почти 20 килограмм . Моя потеря веса была удивительной.

С такими результатами у меня появилась еще большая мотивация. С помощью Интернета я находила различные рецепты, пробовала новые приправы, специи и сочетания вкусов. Я никогда не уставал от этого. Я больше не беспокоилась об организации питания в домашних условиях и не боялась идти на вечеринки с друзьями. Следовать диете было очень легко.

Я потеряла 53 килограмма за почти 12 месяцев и у меня небыло ни одного срыва. Сейчас я вешу 66 килограмм при росте 1,75.

Конечно, это было нелегко каждый день, но с решимостью и поддержкой моих близких и форумчан, моя мотивация очень быстро возвращалась. На данный момент я стабилизирую свой вес. Я полностью преобразилась. Я стала очень активной и спортивной, люблю ходить по магазинам одежды и, прежде всего у меня больше нет каких-либо проблем с моим здоровьем.

Мое любимое блюдо: ванильные блины Дюкана

Мое любимое праздничное блюдо: курица карри

Мой любимый вид физических упражнений: плавание и езда на велосипеде

Лучший комплимент, который мне сделали: мой сын в возрасте 2 лет сказал мне: «Мамочка, ты красивая»

Что поддерживает меня: удивительные результаты, поддержка со стороны моей семьи, друзей и форумчан, возможность есть столько, сколько я хочу.

Совет, который я дала бы другим «дюкановцам»: расскажите всем близким и друзьям, что вы на диете, готовьте новые блюда и наслаждайтесь разнообразием и никогда не унывайте.

hellowrold
hellowrold аватар
Offline

фигня это все. природу не обманешь, лучшая диета: больше движения + меньше жрачки

irisina
irisina аватар
Offline

смущают меня обезжиренные молочные продукты... а как же кальций?

proshka
proshka аватар
Offline

Здравствуйте! Я тоже села на диету Дюкана. Сегодня последний день атаки. Результаты пока нравятся. Завтра начинается чередование. Только проблема, что у нас не достать овсяные отруби. Так что не знаю что и делать.

Вес:70; правильный вес: 61.1

Атака: 25.09.11. - 3 дня (-1.13) В 1день-1кг; 2день: вес 67; сегодня вес:66

Круиз:28.09.11 вес по линейке д.б. 68.8 (думаю будет меньше).

Закрепление: 29.11.11

Стабилизация: 26.02.2012


 

Elohim
Elohim аватар
Offline

dieta.jpg

«Диета, — подумала Джулия. — Когда мне стукнет шестьдесят, я дам себе волю. Буду есть столько хлеба с маслом, сколько захочу, буду есть горячие булочки на завтрак, картофель на ленч и картофель на обед. И пиво. Господи, как я люблю пиво! Гороховый суп, суп с томатом, пудинг с патокой и вишневый пирог. Сливки, сливки, сливки. И, да поможет мне бог, никогда в жизни больше не прикоснусь к шпинату».

Сомерсет Моэм Театр

Tosha79
Tosha79 аватар
Offline

Диета Дюкана признана как самая действенная во всем мире. Не даром у данной технике толпы поклонников.  У меня получилось скинуть 15 кг за 1 месяц. А главное кушай сколько хочешь. На этом сайте полная инфа о диете + можно бесплатно книгу скачать http://dukansite.blogspot.com/

panamka
panamka аватар
Offline

мне совсем не помогло

Marri
Marri аватар
Offline

Подруга сидела на этой диете, сбросила 8кг. Так что диета рабочая. Но выдержать её сможет далеко не каждый. Я на 3ий день бросила.

Margaritta
Margaritta аватар
Offline

ерунда - это все. каждый сам себе может быть диетологом, главное желание!

Зина Иванова
Зина Иванова аватар
Offline

Дюкан - рулит. Минус 3 кг за месяц!

Kate_Kleopatra
Kate_Kleopatra аватар
Offline

диета действенная, но избыток белка в организме ни к чем хорошему не приводит...

#
Система Orphus