Полная версия сайта Мобильная версия сайта

Вкусненькое

winner аватар

¡Hola, pana!

         Хотелось мне чего-то вкусного… нередкое желание, честно скажу. Только вот было оно очень уж расплывчато. Непонятно какой сладкости ждали мои вкусовые рецепторы. Ну кукинг в помощь, немного бродилок по форуму и нарисовался рецепт, который при воплощении оказался именно тем желанным пирожком.
         И уже когда кусочек был у меня во рту, припомнилось, что по вкусу очень уж похоже (что ни удивительно), на турецкие манные десерты, которые при всей моей нелюбви к манке, очень мне нравились. А в следующий раз ещё попробую с кунжутом сделать. Делюсь рецептом.


       Маковый пирог с посыпкой
Для теста
180 г сахара
180 г мягкого маргарина
1 яйцо
360 г муки
1 пакетик пекарского порошка

Для начинки
1 л молока
0,5 л воды
300 г сахара
175 г манки
0.5 пакетика ванильного пудинга (в целом пакте - 37 г)
350 г мака
250 г масла
200 мл сливок
3 яйца
2 ст. л. амаретто
2 ст.л. рома

Для посыпки
150 г сахара
150 г маргарина
250 г муки
0,5 пакетика пекарского порошка

Тесто. Сахар и маргарин взбить в пышный крем, вбить яйцо. Муку просеять с пекарским порошком в маргариновую массу и быстро замесить тесто. Завернуть в полиэтилен и убрать в холодильник на полчаса.
Крем. Вскипятить молоко с водой и сахаром. Смешать манку, мак и пудинг, всыпать помешивая в молочную смесь. Дать покипеть около 3 минут. Снять с плиты, по кусочку вмешать масло до полного растворения. Остудить.
Посыпка. Сахар и маргарин взбить в пышную массу, всыпать муку смешанную с пекарским порошком, перемешать до образования крупной крошки.

Тесто распределить по смазанному или выстеленному бумагой противню (примерно 32х36 см). Сливки тщательно смешать с яйцами, влить в маковую массу, добавить ром и амаретто, хорошо перемешать и выложить на тесто. Посыпать посыпкой. Выпекать при 200° около 30 минут. Остудить.

makovyy_pirog.jpg

makovyy_razrez.jpg

Я в духовке держала чуть больше часа притемпературе 180. И делала на половину нормы, всё равно получился большой пирог, форма разъёмная 25*25 см.

Приятного аппетита!

Рубрики:

Комментарии

Всего комментариев (8) Последнее сообщение
Наяна аватар

yazik-274.gif

winner аватар

fucsia аватар

аааа...... хочу!!!!!!!

winner аватар

А если чуть подкорректировать, то и дитёнка, наверное, накормить можно... Готовьте, не пожалеете...

KATUSHA1 аватар

Как вкусно!!!

winner аватар

 было... и много

Xindi аватар

winner аватар

#
Система Orphus