зачем париться?
Думала я, думала какой бы ароматный пирог испечь... устала от этих дум и выпеканий, и решила пойти в кондитерскую КУПИТЬ 
зачем париться у плиты?
Выбор главного редактора
Шляпа с широкими полями- тренд сезона осень- зима 2011-2012 (на собственном примере)
Автор: SlavnayaNastia
Тематические дневники
Ни один покупной пирог не сравнится с самодельным! И никто меня не переубедит!
Плюс десять тысяч девятьсот восемьдесят пять!
Кстати, про пирог... ;)
прелесть!!!.....а начинка какая?
Честно говоря, сама сижу и вспоминаю. Но, судя по виду, творог.
(Это не сегодняшнее фото. С дрожжевым я на выходных люблю повозиться. Есть рецепт "холодного", с подходом в холодильнике, чтобы с вечера замесить, а завтра вечером печь, но он мне не очень нравится).
а микро навороченная?....
...
мне хлебопечка выстаивает и вымешивает... - обленилась я уже совсем...
..
1,5 часа и готово.....
Микро выдерживает необходимый режим. Но времени-то, все равно уходит на подход достаточно (даже если без опары). А пока с работы, пока в магазин забежать, потом ужин, а потом печь - это надо до 12 на кухне куковать. На это я только ради праздничных тортов способна.
И я подписываюсь.
эт Вы немецких не пробовали
я вот тут подумала.....
...так ведь все промышленное...пришло из домашнего......
...
таким образом...ВСЕ мона сделать дома!!!....
Канешне МОНА ))) моя бабушка вообще никогда ничего мучного не покупала, даже чёрный хлеб сама до сих пор печёт
Вы будете смеяться, но когда я пробую что-нибудь вне дома (магазинное или ресторанное) и мне нравится, то первый вопрос: как это сделать дома.
аналогичный случай и в нашей деревне....
...
таким образом дома завелось карпаччо, всякие соусы, суши, и всякие еще................. -няшки....из общепита....
..и по ГОСТу....
Ну, вот. Сейчас мы бессовестно превратим тему о том, как не париться, а покупать готовое, в хвастовство кулинарными талантами и обмен рецетами.
да хвастайтесь конечно! чего уж там
давайте рецепты всяких любимых ...няшек
, а я на выходных попарюсь 
вспомнилось у классика:
"представляю вашу супругу на кухне коммунальной квартиры, готовящую порционные судачки аля-натюрель"
все можно сделать дома, но не всегда есть смысл возиться
Оно то всё понятно в самодельном пироге - есть душа
Но, я ела слишком много самодельный пирогов - и скажу вам по секрету, не все были супер-пупер вкусные, пышные и ароматные) 
А когда нет времени на выпечку - пошёл, купил и порядок
Париться я категорически против.
Но вот когда вдохновение, когда чувствуешь себя сдобной феей - тогда получаются отличные пироги и офигенские кулебяки. Эх, а не замесить ли мне завтра чего-нить, да с капусткою?.. 
Эх, замесЮ! 
Ну, так никто и не спорит, что когда времени нет, то не готовят филе красной рыбы в белом вине, потому что ему упариваться надо почти час. А варят макароны.
Но вопрос то был поставлен: зачем париться? Я отвечу: затем, чтобы ощутить под руками нежную упругость теста, окутать кухню запахом ванили или корицы, а потом в тесном семейном кругу вдыхать ароматы, держа в руке теплый, пористый кусочек домашнего пирога. Одного-единственного и неповторимого.
ну здесь не спорю, еств-нно)) люблю
кстати, нежное филе красной рыбы - тоже можно КУПИТЬ, и не париться
а вот картинок насмотрелась и...надо бы замутить че-нить с кремовой начинкой...... с заварным кремом...где то у меня был рецептик милейшей французской сдобы дрожжевой...бриоши с кремом.....
.....
и с капустой сто лет не делала.......
...
и брауниз хотела......
...
и хто спрашивается все енто есть будет?......
......а.а.а....пойду по соседям раздавать... - Масленица ведь....
...
кстати...в прошлом году была масса вкусных блинчиков на вельвете!!!
А я с ягодами на выходных пекла
запарилась 
по поводу готового...заметили я и домашние странную...
...штуку.....
все чаще возникают неприятные ощущения..типа изжоги и тэпэ....от готовой еды...про кулинарии я молчу вообще...но что б от сдобы?....
.....
...вроде и редко покупаем.....
Не знаю. Мы не замечали. Но у нас и сдоба из другого места. ...
Ну, и правды ради, добавлю. Добиться необходимой интенсивности вкуса в домашней еде сложнее, чем в магазинной. Потому что не используются усилители вкуса, подсластители, ароматизаторы. Я как-то была неприятно удивлена, когда к пасхе купила посыпку на куличи (специально выбрала коричневую, ну, то есть на какао - шоколадный цвет... ). А придя домой, прочла на упаковке: сахарная пудра, краситель коричневый, какао.
Каюсь, есть и у меня дома несколько бутылочек с разными волшебными ароматами для сладостей. Но их мне надо-о-о-о- лго хватит, хоть и будут мои тортики не такими апельсиновыми, банановыми, как магазинные.
а по поводу состава....
...жэсць.....
Народ, а кроме выходных и праздников, в рабочие дни - кто-нибудь сдобу выпекает?
У меня есть очень быстрый рецепт дрожжевых булочек (навроде, как на наших фотографиях). Но у них несколько недостатков: в них много маргарина (или сливочного масла) и они долго не хранятся. Но зато смешал, раскатал, выпек - вкусные дрожжевые булочки к чаю. (Маргарин в начинке, во время выпечки он серьезно вытекает, но все равно не диетическое блюдо).
только если по пятницам
когда не нужно спешить укладываться спать и на кухне можно провозиться подольше
я делаю быстрые бисквиты...или киш.....или кекс
хотя по поводу дрожжевого теста..у меня за 1,5 часо готово к работе....
Не париться - это классно! Только для меня не парится - это испечь самой.
Т.к в нашей глубинке париться - это сначала что-то найти более-менее приличное по виду в магазине
, а потом ерзать весь вечер на стуле в присутствии гостей в ожидании - а что там внутри??? (и, уж, поверьте, повод поволноваться действительно есть
).
Вера, верю в то о чём ты говоришь))) И про глубинку знаю непонаслышке
здесь, в Германии - можно быть абсолютно спокойной за качество и "внутренности" покупной сдобы и не только
У вас тоже нужно знать, где покупать
Покупная выпечка на столе коренного немца отличается по качеству от такой же у русского эмигранта (мое небольшое наблюдение)
да-да, есть такое дело - надо знать места
я только в одной Bäckerei беру по рекомендации коренных немцев
завтра за свежим тортом пойду к празднику
А я для предстоящего повода с цифрами 2 и 3 чуть-чуть запарилась сегодня! Завтра буду защитника баловать... А вот не было бы праздника, то и тортика бы не было, поскольку сессия, готовиться надо, учить...
Я завтра тоже собираюсь замутить новый пирожок с бананами
в доме же уже аж 2 защитника:)
Рецептом поделитесь? Обожаю бананы, а что-нибудь из выпечки, чтобы вкусно-вкусно и не знаю...
Если найду фотоаппарат, то может и запечатлю процесс, а потом поделюсь.
Недавно вкусно-вкусно ела банановые маффины по рецепту от Larysa (в комментариях к этой статье http://www.velvet.by/articles/domovodstvo/avtorskie-retsepty/mandarinovy... ) - необычный вкус тающий во рту!!!
Из того. что готовила очень нежным и ароматным получается этот десерт с бананами http://www.velvet.by/articles/domovodstvo/avtorskie-retsepty/desert-mgno... (в крем нужно положить 1 размятый банан)
мое мнение такое лучше с душой купить в магазине ,чем с ненавистью к происходящему делать дома)) ,есть настроение ,есть желание - лепите хоть год , а сели нет ни того ни другого - то я ,боюсь либо фигня какая-нить выйдет ,либо тот кто это скушает будет потом не очень-то счастлив..
По теме: тетки мои с самого утра разнылись - опять у плиты сегодня париться!
Чем так стонать и с негативом готовить пищу, которая не пойдет на пользу, лучше купить в магазине какой-нибудь химический блин-торт и зажевать его антибиотной колбасой
С ненавистью никогда ничего не стоит делать. Даже сосиски варить
Хотя у меня бывает, когда заканчиваешь торт в час или два ночи (чтобы утром сюрпризом имениннику) и думаешь: да гори оно все гаром! Завтра съедят - и все, весь мой труд пойдет .... ну, в общем, туда, куда рано или поздно попадает вся еда. Но когда утром видишь восхищенные глаза и слова: "Мама, ты лучшая!" - очень, знаете, вдохновляет.
Класс!
Тесто какое?
Спасибо. Внутри - ванильный бисквит.
классный торт))
ого
Это Вы сами???
Ну, как бы да...
я в восхищении
