Полная версия сайта Мобильная версия сайта
Таша Лопатенко аватар

 

Что случилось с хорошей кухней «Бистро де люкс»? Буквально вчера, я заказала я свой любимый салат «Николь» aka «Нисуаз» и поняла, что  «странные вещи творятся в датском королевстве». Холодная, картошка со странным привкусом, очевидно сваренная вчера (официантка и администратор потом сказали, что это так и было).   Безвкусный кусок отварной рыбы (вот просто сваренная  без соли и специй, правда свежая), ну и остальные овощи.  Особенно понравилась половинка лимона с обгоревшей стороной (по иде это был гриль). Очевидно повара предлагали мне самостоятельно «довести» блюдо до вкуса, что в принципе правомочно, ведь оливковое масло, уксус, соль и перец  мне принесли заранее. Идея хорошая, но  никакой емкости\мисочки мне при этом не дали, «так, лей – дави – соли» на глазок.  Пришлось возвращать блюдо на кухню.   Вежливые  администратор и официантка предложили заменить блюдо , выбор пал на греческий салат....Я совершенно не хочу сейчас обсуждать наличие или отсуствие тех или иных продуктов в блюде. В конце концов авторский взгляд – это лично дело повара, но зачем все так крупно резать? На тарелке просто лежали огромные куски овощей. Красный лук кольцами по верх горы, спасибо, что тонкими. Фета откровенно пересолена,  оливки ....вот как достали из банки, так и нарезали не озаботившись перед этим банально промыть. Неприятно в тарелке смотрятся бурые подтеки.   Да ладно, лук можно отодвинуть на край тарелки, фету с оливками  просто не есть, но куда деться от сухих приправ, которые просто таки ковром устилали ничем не повинные овощи. Я готова принять идею о том, что свежие травы нынче дороги, а клиент и сам в тарелке перемешать все может, но их было банально МНОГО, от чего вкус многострадального греческого салата  потерялся окончательно.


Итог: стоимость обоих блюд сравнима со стоимостью в заведениях США ,  а качество едва дотягивает до .....короче никуда оно не дотягивает. Я бы и второй салат вернула, но уже банально времени не было, да и есть хотелось очень сильно. На вопрос «так что же случилось с вашей кухней»? Мне ответили, что Антон в отпуске. Получается как в той поговорке: кошка с дому – мыши в пляс.

Рубрики:

Комментарии

Всего комментариев (3) Последнее сообщение
Alesja аватар

Антон в отпуске - эта фраза объясняет фсё!!! 

Зато администратор (один из них) там просто душка 

СтарухаИзергиль аватар

Антон  отпуске...  Знакомая картинка... 

Наяна аватар

#
Система Orphus