Полная версия сайта Мобильная версия сайта

Полента — древнее блюдо с множеством названий

Таша Лопатенко аватар

http://www.velvet.by/articles/svobodnoe-vremya/obozreniya-tashi-lopatenk...

«Никакой другой процесс приготовления пищи не потребует от вас неукоснительного соблюдения ритуала и внимательного отношения: идеально отмеренные пропорции, медная посуда и деревянная ложка.

Вы словно воссоединяетесь с поварами прошлого, которые делали все те же движения, использовали те же продукты и при точном соблюдении всех условностей, получали свое  жидкое золото...»

Из кулинарной книги рыцарей поленты (The Knights of Polenta handbook)

 

fb 0
tw
vk 0
ok 0

Комментарии

Всего комментариев (2) Последнее сообщение
Сигрун аватар

Недавно выбросила кило кукурузной крупы - все боялась подступиться

Таша Лопатенко аватар

эээээээххххх, надо было спросить. Я бы столько рецептов рассказала:)))

#
Система Orphus