Полная версия сайта Мобильная версия сайта

картофель | Дневники

Анна Северинец аватар

Благодача: год картошки

Этот год мы единодушно объявили Годом Картошки. До сих пор картошку на даче мы выращивали как придется: не было ни умений, ни времени, ни мотивации. Раньше мы зимой ели картошку с бабушкиных огородов - вкусно, чисто. Когда бабушки выращивать ее перестали, мы только обрадовались: и нам проще, не надо на поле помогать, тем более что своя дача стала занимать все свободное время. Мы считали так: уж картошку-то можно и покупать. Забросил в подвал четыре мешка - и вся недолга. 

Amadeo аватар

Рёшти

В Швейцарии - рёшти, в Швеции - раракор, в Израиле - латкес, в Украине - деруны... Как только не называют оладьи из тертого картофеля в разных странах. Есть небольшие различия в технологии и составе, но главный ингредиент неизменен - картошка! 

Этот рецепт лежал у меня много лет в тетрадке, пока вчера не захотелось чего-нибудь нестандартного из имеющихся в наличие продуктов: картофеля, свинины, грибов, лука и сметаны. 

РЁШТИ (Оладьи картофельные по-швейцарски)

#
Система Orphus