Полная версия сайта Мобильная версия сайта

кулинария | Дневники

Amadeo аватар

Сотый дневник :) Мой блог

Принято у нас круглые цифры выделять. Думала я думала, как выделить свой сотый дневник, и решила: пусть будет удобно искать мои советы и просто все интересное.  И собрала их все по рубрикам.  Ну, а если кому-то так уж будут интересны мои размышления о жизни, то он их сам найдет, полистав мой блог.

Маргоша аватар

Кастрюлькины записки 123.....Зимно...уютно...по-шведски....или еда для Карлсона..))

Всем  

Зимно на улице....))

Телефон рассказал, что на улице..минус 18...))  

Градусник за окном - фыркнул и показал....минус 10...))) Солнечно..))

Габа принесла с улицы снежную мордуленцию...и холодные лапы.... - морозно!....но температуру не сказала....))

Села на попу, как толстенький человечек...и грелась-оттаивала...не снимая комбензона..)))

Маргоша аватар

Кастрюлькины записки 122.....Экстаз и радость.....или с Французской Пятницей Вельвет!...)))

Всем.....

История эта началась в XVIII веке. 

Именно тогда маркиз де Контад, маршал Франции и правитель Страсбурга, сказал своему молодому повару Жану-Пьеру Клозу легендарную фразу: "Сегодня я хочу угостить гостей настоящей французской кухней».....................

И молодой человек придумал собственный рецепт: он приготовил печень в сале и зафаршировал ею тесто. Результат был более чем ошеломляющим.

Amadeo аватар

Зимняя Дама (заварной торт)

Преамбула: дошли до меня, наконец, из интернет-магазина вырубки для мастики. Заказывала за месяц до Нового года… Чтобы снежинки не пропали, пока зима не кончилась, решила испечь простенький тортик. По мотивам дамских пальчиков: заварное тесто, сметано-масляный крем и снежинки, снежинки…

Сделала заварное тесто,  напекла трубочек, Обмакнула их в крем. Сверху залила все шоколадной глазурью: темной, чтобы снежинки эффектнее смотрелись. Получился вот такой тортик "Зимняя Дама" Happy : домик – не домик, скорее – поленница. Но вкууусная!

Amadeo аватар

Италия по-белорусски :) (савоярди, маскарпоне и тирамису)

Давно хотела попробовать приготовить знаменитый итальянский десерт, останавливало отсутствие необходимых продуктов. Для тирамису нужно бисквитное печенье савоярди и мягкий творожный сыр маскарпоне. Но, как оказалось, все составляющие можно приготовить в домашних условиях. Что мы - хуже итальянских хозяек? 

Валентина Бобкова аватар

Наслаждение «наслаждением»

¡Hola, pana!

Вкусно и пушисто! Так бы я охарактеризовала этот тортик или пирог. Рецепт Анастасии Скрипкиной.

Маргоша аватар

Кастрюлькины записки 121....Рождественский заплыв...в Норвегию..)))

Всем    

christmas_pug_by_hellcorpceo-d4k5et4.png

С Рождеством! С Колядами!  

Как водится..в мопсодом на Рождество приезжает наша крестница..)))  За подарками...и за угощениями..)))

А что  может подарить обитатель мопсодома в подарок?...Только мопса...)))))))))

Маргоша аватар

Кастрюлькины записки 120....С Новым Годом!......С новым Гадом!...)))))))))))

Всем  

Вот и приполз...)))  Новый год......или Новый гад....))))))))))))))  в мопсодом.....

bba45226.gif

Елка..... шампанское.....подарки.....

Поздравления...........

В этот новый год  праздничный стол получился не совсем привычный.....из традиций только......Оливье...))) и язык заливной....)))...

а вот из нового.....

Amadeo аватар

Новогоднее поздравление (фирменное :) )

Дорогие девочки (и мальчики)! 

Я хочу пожелать всем, кто заходит в мои дневники, крепкого-крепкого здоровья. 

Пусть сегодняшней ночью Дед Мороз принесет вам самый долгожданный подарок! 

dsc09618ssss111.jpg

Пусть в наступающем году вас ждут только приятные знакомства! 

dsc09566111ssss.jpg

Amadeo аватар

Салат без майонеза "Легкий"

Салат Легкий

Пекинская капуста
Морская капуста маринованная
Маслины (черные)
Лук репчатый (красный)
Яйцо вареное
Заправка: оливковое масло и соевый соус

Морской и пекинской капуст в равных количествах (я делала на глаз, где-то по горсти того и того. Морскую капусту нарезать, а то очень длинная). На это количество 1-2 яйца кубиками, четверть луковицы, половинку баночки маслин колечками. Не солить - хватает соевого соуса.

 

Amadeo аватар

"Фудзияма": салат из печени трески

САЛАТ «ФУДЗИЯМА»

Салат придуман мною по необходимости: нужнь было "утилизировать" отваренный рис. Получилось неплохо. Название придумал муж. Happy

Около 1 ст. отварного риса, соленого и со специями,
1 баночка (230 г) печени трески,
2 средних отварных моркови,
4 вареных яйца,
несколько перьев зеленого лука,
зубчик чеснока,
черный перец,
майонез (около 200 г),
маслины без косточек - 15-20 штук.

Amadeo аватар

Печенье с пожеланиями

Напомнили мне сегодня, решила поделиться: вдруг кто захочет сделать к Новому году. 

Печенье с пожеланиями

ed28268e451d.jpg

Amadeo аватар

Когда очень хочется: паштет-рулет :)

Неделю назад так захотелось печеночного паштета. Не магазинного, а домашнего.

knopik аватар

имбирные печеньки

и все-таки любофь крайне положительно влияет на меня...

20121224_234210.jpg

 

шедевром, конечно, назвать трудно...но для первого раза думаю я справилась!

 

всех с самым добрым и самым волшебным праздником - Рождеством Христовым!

#
Система Orphus