Полная версия сайта Мобильная версия сайта

Ананас с перцем

Samt аватар

Когда я на работе в обеденный перерыв пила чай с вареньем, черпая его чайной ложкой, как обычно, прямо из банки, мои австрийские коллеги поглядывали на меня с изумлением, а некоторые с осторожным, плохо скрываемым любопытством спрашивали, не беременна ли я.

Нет, отвечала я, я всегда так пью чай. Дело в том, что австрийцы едят варенье только на завтрак, намазывая его на свежий хлеб или на тосты. Ах, нет, есть одно важное исключение- к знаменитому австрийскому шницелю подается брусничное варенье.

На завтрак хлеб и варенье? Нет, это не для меня. Мне подавай что-нибудь "посытнее": ветчину, паштет, омлет или, в крайнем случае, мюсли. Иначе я проголодаюсь уже через час.

Что касается обмена традициями в области гастрономии...Сегодня я чинно выжимаю лимон на шницель или копченый лосось, как в Австрии делает каждый. Так на самом деле вкуснее. От горки брусничного варенья на тарелке со шницелем я тем не менее вежливо отказываюсь- не могу привыкнуть к непривычному сочетанию вкусов. Знакомые же мне австрийцы "переняли" от меня привычку заправлять салат из свежих огурцов и помидор сметаной. Здесь принято добавлять в салат из помидор тыквенное масло, а не сметану.

Лущением семечек подсолнуха я пока никого из знакомых не смогла "заразить". Видимо, такие привычки формируются в раннем детстве. А вот наш салат "под шубой" был оценен по достоинству! Правда, для него надо тщательно выбирать селедку- на упаковке должна быть надпись "приготовлена по-северному", а все остальные сорта в банках здесь имеют сладковатый привкус. В них почему-то добавляется немалое количество сахара.

У каждого народа свои вкусовые традиции и обычаи. Однажды в Индии радушным смотрителем одного из национальных парков нам были предложены кружочки спелого- спелого, сочного- сочного ананаса. От чистой души и, видимо, вполне соответствуя местным вкусам, кружочки были щедро посыпаны черным перцем и солью. Втихаря помыв ананас водой и смыв пряности (перед этим мы все же попробовали- не впечатлило), мы с аппетитом съели сочный фрукт и поблагодарили хлебосольного индийца, чтобы его не расстраивать.

Да что там народы и их традиции! У каждого из нас свои вкусы, зачастую непонятные другим. Мой папа рассказывал историю об одном сослуживце в армии, который имел привычку в столовой за обедом смешивать в одной тарелке и первое, и второе, и даже третье, утверждая, что мол в желудке все-равно все перемешается. Некоторые, особо впечатлительные парни, старались не сидеть с ним за одним столом...

Приятного аппетита вам и вкусных экспериментов!

Комментарии

Всего комментариев (12) Последнее сообщение
Наяна аватар

Вот то же самое было у меня в Германии Laughing
На завтрак специально для меня научились помимо разных мармеладов и selbstgekochten варений подавать еще и сыр хотя бы Happy Laughing
И все никак не могу забыть, как я на рождество буквально пихала в себя утку с брусничным вареньем, ну чтоб не обидеть хозяйку Laughing. Бррррр

Alesja аватар

А история про такого армейского друга есть у каждого папы! Laughing

Aлиса аватар

Я в детстве жила неделю в турецкой семье. И никогда не забуду их томатный суп. У нас тогда о таких разносолах как-то не слышали, и ела я ЭТО впервые. Мне жутко не понравилось, а обижать людей не хотелось. И я тогда маленькую ложечку супа заедала огромнейшим куском белого хлеба ( черного у них не водилось), тогда этого вкуса не чувствовалось Happy А еще они чай пили из рюмочек! А я то привыкла к кружкам! Happy

Alesja аватар

Как же я теперь вспоминаю их томатный суп и хочу его!!!! ы-ы-ы-ы-ы-ы...

Aлиса аватар

А я бы вот теперь уже тоже с удовольствием, а тогда это была мука непереносимая. Так же как и в Македонии впервые фаршированный перец, да еще и холодный, да без любимой сметанки Shocked

Natali16 аватар

Дыня с соленой ветчинкой Thumbs Up Thumbs Up

Alesja аватар

Зефир с селедкой...

Юлия Беккер аватар

А мы однажды с Наташей Пушницей испекли на новый год соленый торт "Наполеон". Весь торт съел мой брат Егор, он как раз тогда служил в армии Laughing

Aлиса аватар

Я однажды салат у бабушки вместо соли "посолила" содой. Ничего, съели, только удивлялись, что не соленый какой то, и как будто газированный Laughing А я только потом заметила из какой баночки соль брала

Наяна аватар

аааааааааааааа, газированый салат, ой мамочки ROLF

Aлиса аватар

мне было 11 Embarassed

Овечка аватар

Я представила ананас с перцем - очень вкусно! Надо попробовать)

#
Система Orphus