Полная версия сайта Мобильная версия сайта

Когда мужчины готовят...

Ole4k@ аватар

В воскресенье, мой муж вдохновился рекламой магазина "Рублёвский"(рыба горбуша на скидках). Оседлав нашего железного коня, мы помчались за рыбкой. По приеду в ближайший маг., как обычно это бывает, рыбы не оказалось-машинка не завелась на морозе,рыбку не привезла. Но мой ненаглядный сдаваться даже  и не думал! Мы помчались дальше. Но следующий магазин нам то же готовил разочарование- на работали терминалы, но зато была рыбка! Оставив меня на кассе, муж пустился на поиски банкомата...деньги сняли,рыба в "кармане"!!!               И  вот мы уже на кухне. Пол рыбки парится в духовочке,а что делать со второй половинкой? И тут мне муж предлагает её засолить(для справки:я к рыбе очень скептически отношусь), но на моё счастье "плющело" его не на шутку, и не дождавшись моего ответа, сказал:"А, лучше сам засолю"(это мои чувства)

И вот прошло время, рыбка готова к поеданию...

 

Рыба оказалась очень вкусная!!! Вот что значит вдохновение!!!

Пусть к Ваши половинкам,так же , приходит кулинарное вдохновение!!!

sam_0574.jpg

 

P.S: солёная рыба получилась просто БОЖЕСТВЕННО(я кажется поменяла свой взгляд на рыбу!) 

Рубрики:

Комментарии

Всего комментариев (14) Последнее сообщение
Elohim аватар

вкуснЯтина

Кира Легкая аватар

Мой муж тоже на выходных купил рыбку в Рублевском. Засолил.

Рыбу я вообще не ем. Но тут - вкуснятинка!!!

Такая соленая - просто пальчики оближешь. Как раз то, что надо беременным: соленое и рыба.

Xindi аватар

как же она мимо меня проплыла  , горбуша эта по 29.000 

я бы ее с грибами то запеклааа  

Elohim аватар

По такой цене -100% конфискат

Dasa аватар

Упустила я сию рыбину... Но в духовке сидит хек и весело помахивает хвостиком вашей горбуше. Мужу - брависсимо! Поделитесь секретами засолки - рыцепт в студио!

Маргоша аватар

Рыбка в Рублевском до 14 февраля будет..........кстати...по 21.000

мы тоже солим и запекаем.........я недавно с ней пирожок делала.....и с грибочками м-м-м-м-м.....

для форели,семги и тэпэ:
Филе семги или форели 1 кг.
Соль 1 ст.л. полная, но без верха
Сахар 1 с.л.
Филе рыбы промыть, удалить излишки влаги при помощи бумажного полотенца.
Смешать соль с сахаром.
Филе обильно посыпать этой смесью, завернуть в фольгу или положить в плотно закрывающуюся миску.
Подержать рыбу при комнатной температуре пару часов, а затем убрать на холод.
Дать рыбе просолиться в течение суток.

для скумбрии:

Скумбрия мороженая 2 шт. (крупные)
Соль 1,5 ст.л.
Сахар 0,5 ст.л.
Лавровый лист 4 шт.
Черный перец горошком 8-10 шт.
Приправа типа «Кухарек» или «Вегетта», содержащая сушеную морковь 1 ч.л.
Скумбрию слегка размороженную промыть, очистить внутренности, отрезать голову и хвост, обсушить при помощи полотенца, нарезать кусочками толщиной около 1 см.
Смешать в миске сахар, соль, «Вегетту», перец горошком и измельченный (поломанный руками) лавровый лист.
Скумбрию посыпать полученными приправами, выложить в миску и накрыть крышкой.
Солить не менее суток в холодильнике.

красная рыба "вкусного" соления:

Семга (филе) центральная часть 500 гр.
Соль мелкая 2 ст.л.
Сахар 3 ч.л.
Перец горошком 5-8 шт.
Лавровый лист 4-5 шт.
Рыбу промыть, обсушить при помощи бумажного полотенца.
В миске смешать соль с сахаром.
Посыпать с обеих сторон рыбу получившейся смесью.
Положить рыбу в миску, сверху положить лавровый лист и перец горошком.
Миску с рыбой накрыть крышкой и поставить на 3-4 дня в холодильник просолиться.

Elohim аватар

Dasa аватар

Вечером пойду в магаз - на распродажу, тьфу - на рыбалку. Спасибо за рЫцепты.

Биза аватар

Спасибо за рецепты, меня дома тоже рыбка ждёт ...

Anny аватар

Люблю соленую красную рыбу самой нежной и чистой любовью . Спасибо за рецепты!

Ole4k@ аватар

Рецепт засолки обязательно спрошу и напишу потом.

Маргоше спасибо за рецепты, сегодня покажу мужу- пусть готовит!!!(я на это очень буду надеяться) 

Хеку взаимный привет

Nastya Asya2010 аватар

Мужу передать, что он бООООльшой молодец! Я тоже слышала про горбушу и про скидки, но в нашем Рублевском не было....

Swetlanka аватар

Солили рыбку, с магазинной не сравнить!!!!! Вкуснатища!

Молодцы!!

Ole4k@ аватар

#
Система Orphus