Полная версия сайта Мобильная версия сайта

Кастрюлькины записки 120....С Новым Годом!......С новым Гадом!...)))))))))))

Маргоша аватар

Всем  

Вот и приполз...)))  Новый год......или Новый гад....))))))))))))))  в мопсодом.....

bba45226.gif

Елка..... шампанское.....подарки.....

Поздравления...........

В этот новый год  праздничный стол получился не совсем привычный.....из традиций только......Оливье...))) и язык заливной....)))...

а вот из нового.....

Салат марроканский

3 крупных испанских апельсинов
1 сладкая красная луковица   ...........я...не успела купить красный лук....пришлось ухватить что досталось - порей...)))  однако вкус совсем не испортился..а наоборот..даже выиграл..от зелени...))
горсть крупных маслин

Для заправки:
0.5 ст. л. семян зиры
3 ст. л. оливкого масла “экстра вирджин”
0.5 ч. л. свежемолотого черного перца
пара веточек свежей мяты
морская соль

img_1756.jpg

кстати.....)))  в фильме “Ешь. Молись. Люби.” есть момент, когда рыбак отправляет героиню Джулии Робертс в маленький ресторан без названия в Сиракузах, где она ест салат из охлажденных апельсинов с луком и петрушкой, приправленный греческим оливковым маслом....)))))))

Вкусно! Необычно!

 

Салат из Гадов...))))

Этот салат случился, как результат сложения нескольких рецептов....))))))))))

4 яйца, 2-3 тушки кальмара, около 200 гр копченого сыра Чеччил или Джил, маслины, майонез собственный или йогуртная заправка. Украшаем осьминожками...)))))))))    Очень Гадостный...)))))))))))  салатик......и вкусный, хоть и майонезный.......

img_1758.jpg

Конечно же...Икра.......))))  но в этот раз я сделала...

Веррины с кремом из авокадо, красной рыбой и икрой

Рыбка была собственного посола.......авокадо, немного сливок, соль-перец, икра, лимонный сок. оливковое масло.

авокадо взбить блендером с специями и лимонным соком и маслом. Сливками разбавить до желаемой консистенции.

Выкладывать слоями..рыбка-крем-рыбка-крем-икра........Это вкусно и..Красиво!

img_1755.jpg

 

ну и наконец...................то, что я люблю больше всего на свете....)))))))))))))

img_1770.jpg

........................С Новым Годом!...........................

Комментарии

Всего комментариев (56) Последнее сообщение
tru-ekaterina аватар

веррины даже кушать жалко - так хороши...

Sweet And Tender Hooligan аватар

Сырная тарелка.

C новым годом!

tumblr_mfxnuumrc61rj8cmgo1_500.gif

Amadeo аватар

C новым очень вкусным годом!!! 

(А мы в этом году запекали утку с рисом, апельсинами и ананасами. И по традиции попробовали новый салат. Муж покопался в моей "копилке", распечатали, сделали.... Невкусно. Сразу возникли мысли, как его улучшить, но потом решила: зачем мучиться, и на следующий день приготовила еще один проверенный с рыбкой, сыром, яйцами и маслинами. )

А еще самосоленная рыбка, блины с икрой, заливное куриное... Тортик разрезали, а про жюльен... забыли  Ели на следующий день. А тортиков я сделала четыре: один себе, два в подарок, а сегодня образовался неожиданный гость, пришлось еще один печь )

Маргоша аватар

ну чего ж жалко...))))))))))))  вкусно!    Кать а ты что с икрой делала?

 

tru-ekaterina аватар

бутерброды...как обычно))))

Маргоша аватар

кощунство!.............))))))))))))))

в следующем году - ешь ложкой!.......))))))))))))))   так оно еще красивее..)))))))))))))

tru-ekaterina аватар

нееееет...в следующем году я к тебе в гости приеду)))

Маргоша аватар

хорошо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!   

Sweet And Tender Hooligan аватар

Выезжаю. Ждите.

Amadeo аватар

Кать, даю наводку: скоро Старый Новый год  

tru-ekaterina аватар

действительно....

Маргоша аватар

Жульены я НЕ УСПЕЛА сфотать..)))))))))))))))))    их съели..))))))))))))))))))))

Amadeo аватар

А мы, чувствую еще два дня будем доедать "новогодний стол" . Потому что к сегодняшнему гостю готовила специально: солянку, решти, салатик...  А вчера были у мамы, она же  с собой пару баночек "завернула": аргументы, что у нас еще полный холодильник, как обычно, в расчет не принимались. 

Маргоша аватар

у нас тоже...)))))))))))))

щи из квашеной капусты....)))))))))))) и полный холодильник...))))))))))))))

вчера баловались глинтвейном и сырами-фруктами.........

ХТО будет ЭТО ВСЕ Есть?......)))))))))))))))))))   

Amadeo аватар

Маргоша, а ты тут кинь клич, что надо освободить холодильник. 

Маргоша аватар

Действительно....)))  чей-то я..))))))))))))))

 

 

КЛЮШКИ!   В ружье!...........)))))))))))))))))

Natali16 аватар

С Новым Годом! Салаты - ням А про последнее блюдо не поняла, это мед с сыром?

Маргоша аватар

это сырная тарелка - 4 вида сыра и мед

Ligia аватар

.... а я таааак устала за эти дни  от праздничной еды, что ... сварила себе простой кашки "4 зерна" (ну, бросила в нее изюмчик, че-то еще...) и было моему животику  хорошо.... 

 

Маргоша аватар

  я тоже на йогуртах....и супчике...))))))))   

Еда не заканчивается...)))))))))) Кошмар..))))))))))

Chaild аватар

А у нас сегодня манка с изюмом и чай с лимоном - каша хорошо зашла

Сын ссыпаный от количества соков-конфет-мандарин, второй день на кашках

Otia аватар

Сырная тарелка..и с медиком...о май гадддд...вкусняшечка...

Sweet And Tender Hooligan аватар

Давно признанное  и очень вкусное блюдо

Otia аватар

У меня на втором месте после стейка))))) Но, о май гадддд.....

Маргоша аватар

в этот раз хитовал - Камбазола...с очень орешковым вкусом....мммм...

Тати аватар

М-м-м-м... Очень всё красиво и аппетитно...

Апельсины с оливковым маслом и луком смутили - выглядит очень красиво, а вот вкус слабо представляю...

Маргоша аватар

если вы любите сочетание мяса с фруктово-ягодными добавками....типа клюквенный соус....мясо с ананасом или персиком..и т.п....рыбу в лимоне или лайме...вообщем различные южно-тропические мотивы.......вам должно понравиться..........

вообще апельсины дают просто цитрусовую свежесть......и в таком виде не воспринимаются, как десертный фрукт........

Тося аватар

mouse_21.gif

Тати аватар

Поднимаю самый что ни на есть новогодний пост)))) Правда, трехлетней давности))))

Захотелось и мне салат с апельсинами на Новый год сделать)))

А чем можно эти самые семена зиры заменить?

Есть красный лук, оливковое масло, заказала апельсины.

Еще никогда не добавляла никуда столько перца (0,5 ч. ложки), хотя в принципе и люблю всё острое. И перец не свежемолотый, и из пакетика

Маргоша аватар

зиру ничем не заменить..))

она дает тот самый вкус жарких стран. Но..если уж совсем страшно - то можно без нее. добавь жменю маслин

Тати аватар

А у меня кстати что-то оранжевое индийское есть, вроде бы карри, это не то?

Маргоша аватар

нет не то!!..))

зира продается в отделе специй.

Ol'ga аватар

Зира - это египетский тмин.

Маргоша аватар

  правда интересное мое наблюдение ...зира мне очень насыщенная по ощущениям...а наш тмин родной люблю в любом количестве...

наверное все дело в климате..)

Morgenstern аватар

Я очень зиру люблю! Добавляю во все блюда с бараниной, а какой плов по-афгански получается...ммм....

В гиперах в отделе специй в пакетиках продается, в Короне точно есть.

Тати аватар

Надо поискать завтра. Я вообще какой-то консерватор в плане специй. Везде ограничиваюсь только черным перцем 

knopik аватар

какой вкусный дневник........жаль, нету смайла , жадно поедающего вкусности))))))))))))))))))))))))))))))

с наступающим!!!!!!!!!!!!!!!!!!!11

Маргоша аватар

и вас с Наступающим!!!

 

 а я пеку Слезы ангелов...))) уже по второму кругу..))) и варю лосиный язык..)

knopik аватар

ублажите душу голодного эстета...покажите фото... ибо смотреть уже не могу на овсянку с зеленым чаем не могу... хоть посмотрю на вкусности....

Маргоша аватар

завтра уже заведу шайтан-машинку свою и наделаю хороших фоток..)) сегодня даже доставать не буду...)))

вон..Даша тоже собралась Слезы делать..))) вот в новом году и покажем вдвоем..)))

knopik аватар

с нетерпением буду ждать!!!!!!!!!

а пока одна надежда, что мама завтра накормит бестолковую дочь)))))))))

Маргоша аватар

я вас умоляю...)))) не делайте мне нервы..)))

открыть банку с икрой и съесть ее ложкой сможет любой..))) ну а уж шампанем все это запить и подавно..)))

knopik аватар

киньте в меня тапком, но икру терпеть не могу))))) 

курицы жареной хочу с пюрехой....и салатов побольше!!!!!!!!!!!

но когда руки не оттуда, то даже мультиварка становится опасной 

Маргоша аватар

какая прелесть...)))))

когда?? когда мультя становится опасной??..)) я хочу знать много таких историй..)))

рассказывайте......    

knopik аватар

как-нибудь настрочу! это ж легко!

пока коротко. была в гостях тут ... пыталась блЯстнуть мастерством - бутеры (не поверите, но и икрой делала). разбила голову о вытяжку...  из кухни меня удалили как инородный элемент 

Маргоша аватар

  феноменально...))))))

Заводите дневники под названием Антикастрюлька..)))))

я буду вашей фанаткой..)))

knopik аватар

это вот шикарная идея!

логично, главное. есть кастрюлька, а есть - антикастрюлька!

там просто вечер выдался таким...голова об вытяжку, потом глазом в стакан  (даже не спрашивайте как...). ну и самое фееричное было продскользнуться и упасть (в кухне). думаю, мужчину мне удалось покорить 

Маргоша аватар

))))))))))))))))) глаз в стакане - последняя капля...)))

я падсталом...)))))))))))))))

Пишите! пишите обо всем!..))))) это феерично..)))

knopik аватар

на самом деле, ничего сложного - я просто смеялась)))) ну, раз готовить мне не доверили, я смеялась) тоже хорошее занятие))))))

 

Сказка аватар

И я, и я терпеть не могу... У нее даже внешний вид неприятный.

Интересных историй с мультиваркой у меня нет, а вот коллега рассказывала, как у ее мультиварки-скороварки в буквальном смысле "крышу снесло".

#
Система Orphus