Полная версия сайта Мобильная версия сайта

Кастрюлькины записки 113....Полярности....парижанка и мексиканец....)))

Маргоша аватар

Всем     

На прошлой недельке у меня случился какой-то "дефект" вкуса.....   

Мне хотелось одновременно и острого и сладкого.....

Нет...нет......  я не в ожидании чуда.....

Это на меня так калина подействовала......поразительная ягодка..вроде и кислая..и горькая..и сладкая и...внутри с сердечком......   

Из калины сразу родилась........остро-сладкая приправка-соус к всякм птицам-мясам....очень такая а-ля мексиканская.....

на 500 гр.калины, 400 гр. сахара, пол стручка перчика чили, пару долек чеснока, цедра половины лимона, соль-пол ч.л..

Проварить ягоду с сахаром минут 5-10 и поблендить чуть. В теплую смесь добавить чили+лимон+соль.

Отличный остро-сладкий вкус....

img_1516.jpg

 

а после меня занесло в сладкие кущи.....

накрутила я булочек французских...внутри с кремом.......

Ароматные такие вышли.....

тесто дрожжевое по любимому рецепту...

Крем:

350 мл.молока
2 желтка
2 полных ст.л.кукурузного крахмала(муки)
4 ст.л. сахара
цедра 1/2 лимона срезанная лентой(я не делала)
ванили
40 гр.сл.масла
жменька вишен
1 ст.л.лимонного сока
Развести крахмал в молоке,добавить желтки, сахар, ваниль, цедру и поставить варить на среднем огне постоянно мешая,готовый крем начинает булькать. Остудить, добавить масло, слегка взбить и добавив вишню и сок перемешать.

Тесто разделить на кусочки. Раскатать каждый кусочек овалом 
Отступить от верхнего края3 см. и поместить крем. Закрутить рулетиками.

Или можно сделать круглые булочки.

img_1531.jpg

И такая это вкуснятина....................булочки с острым соусом.......   

Комментарии

Всего комментариев (29) Последнее сообщение
Сalumniado аватар

.....................

Happy eyes аватар

О!!! Понедельник то сегодня!!! Поздравляю)))

Маргоша аватар

Спасибо,Дорогая!!!!

Правда сегодня мы не отмечаемся...в среду решили...

Я сегодня еще лимоном выжатым себя ощущаю после вчерашней работы....)))

Happy eyes аватар

Так вчера же вроде был треннинг по релаксации)))

Маргоша аватар

))))))

это у девочек был кайф......)))   а у меня - тяжкий труд...))))

Marsha_ аватар

кому релакс - а кому - работа........

Ой - хорошо было !  телу моему точно понравилось )))))))))))

Amadeo аватар

Присоединяюсь к поздравлениям. (А что отмечаете? )

Маргоша аватар

Амадео..не поверишь.......))))

столько не живут......)))))

Amadeo аватар

Ну, вы же - исключение из правил

ЯПрелесть аватар

И мы с  Даней и Борей Вас поздравляем.... И еще Вам 10 раз по столько же!

Ну и практический вопрос: а если не из калины, а из клюквы?

Маргоша аватар

Спасибо,Таня!!!!

и практический ответ.....из клюквы еще вкуснее....))))

Otia аватар

Вкусняшечки))))

 

Sweet And Tender Hooligan аватар

И мы поздравляем вашу семью!  0319.gif Чтобы Любоффь ваша  0444.gif с каждым годом становилась все сильней 

Polina. аватар

Девочки!!!! Я все понимаю, и то,что вкусные булочки, и то, что на остренькое потянуло, и то, что я блондинка....

Но почему все поздравляют Маргошу, а я об этом ничего  не знаю????? 

Может, не мое дело? 

Маргоша аватар

Полина!   просто мы с мужем кучу -прекучу лет прошлепали бок о бок.......)))))))

а девочки поздравляют...потому что в пятницу на нашей встрече я им об этом сказала.....и мы договоривались сегодня это дело отметить .....с мужьями...дитями..и питомцами...))))

Polina. аватар

А Вы в пятницу встречались? Тихонько? Тайком? Я бы тоже тайком не отказалась...

А с мужем Вам - еще столько же! Думаю, справитесь! 

Маргоша аватар

ну так становитесь зачинщицей следующей встречи...)))))

 

 

и..спасибо.....

Polina. аватар

мммм.....  мне слабо...

Маргоша аватар

Полина!       

На "слабо" целые страны завоевывали.......   

у нас девиз такой - Кто вечеринку хочет - то ее и собирает.......   

как показывает жизнь......    мы все!! хотим  очень регулярно встречаться и звониться и общаться.......

Marsha_ аватар

Ай-яй-яй !!!!!!!!!!!!! а мне ни словечка..... я рано умчалась, наверное )))))))))))))

поздравляю от всей души и где-то даже сердца

Маргоша аватар

я уже под занавес раскололась......)))))

спасибо!

Ayrlily аватар

Я бы сча такую булочку заточила)))

Присоединяюсь к поздравлениям

Сказка аватар

С праздником вашу семью!!!

images.jpg

 

Тати аватар

С праздником Вас!!!!!

 

tararara аватар

С праздиком Вас!

Тося аватар

Поздравляю!!!!!!!!!!!!

Lapka аватар

Так приятно знать, что на свете есть счастливые пары Долгих и счастливых лет совместной жизни!

Natali16 аватар

Поздравляю!!!

А соус и булочки зачотные ))))  (облизывающийся смайлик)

Апельсиновая аватар

где мне найти КОГО-ТО, чтобы выготавливали мне такую вкуснятину )))

а?! Happy

#
Система Orphus