Полная версия сайта Мобильная версия сайта

Кастрюлькины записки 72....Традиция воскресных обедов или.....Красна изба блинами....)))

Маргоша аватар

Всем  

А много ли семейных традиций хранится в вашей семье?

Есть ли традиция проводить семейные воскресные обеды? Когда стол застелен красивой скатертью, а на нем стоит самый лучший набор посуды. Мама приносит вкуснейшие и любимейшие блюда, а разговоры обо всем длятся долго-долго…

Традиция готовить по воскресеньям обед, отличающийся от повседневного, существует у всех христианских народов. После обязательного похода в церковь вся семья собиралась за столом с особыми, воскресными, кушаяньями, которые, уже пока готовились, одним своим ароматом создавали ощущение праздника.  В воскресенье и  гостей приглашали. Тут уж хозяйки могли похвастаться не только благосостоянием в виде запеченного куска мяса, но и умелыми руками - домашними пирогами.

В гости мы теперь ходим, когда вздумается, в церковь - раз в год по обещанию...

Традиции в семье важны, ими не стоит пренебрегать. Может стоит начать с воскресных семейных обедов........

Это прекрасная возможность провести время в кругу семьи. А этого порой нам всем так не хватает…..

 

Ну раз обед воскресный...то и состоять он должен из воскресных, праздничных блюд....

Я вовсе не призывают стоять миллион часов у плиты.....   Но....нечто особенное...и быстрое вполне можно вытворить для застолья.....

Итак...

Драники картофельно-тыквенные с кремом из семги и свежей зелени..........ВУАЛЯ.......

Как готовить драники, думаю знает каждый..... Но на всякий случай повторяю: на 10 картошек - ломтик тыквы. Все натереть на терке или пробить в комбайне. добавить 1 яйцо, соль, перец, луковичку репчатую и можно чуть муки (пару ст.ложек). Все жарим оладки......

izobrazhenie_568.jpg

 

Пока жарятся наши драники....

Делаем Крем из семги: на 200 гр. семги слабого соления, 4 ст.л. сметанки, по пару веточек зеленого лука и укропа, и 1 ч.л. хрена. Все пробить в  блендере.....

izobrazhenie_569.jpg

Густоту крема можно регулировать сметаной.....

Ну и гора драников готова......уже........

Сервируем.......

izobrazhenie_572.jpg

для создания совсем праздничного настроения........плюхнем по ложечке икорки............

Вот вам и традиция........вот и воскресный обед........

На первый взгляд кажется, что это мелочи, но именно они дарят всем членам семьи ощущение целостности, единства, взаимопонимания и поддержки. В такие моменты семья кажется особенно крепкой, разговоры - доверительными, а отношения - теплыми и надежными..........

Комментарии

Всего комментариев (13) Последнее сообщение
Белка аватар

ой-ой-ой, какой соусик!!! сделаю обязательно! Вот просто может даже чуть ли не сегодня!

Xindi аватар

оооооооооооооооооооооо

я так люблююююююююююююю

   

 

Interested аватар

можно я Вамшему семейству позавидую, а? Happy

нет возможности у меня жарит драники дома - плита слишком дохленькая,

но хоть слюньки попускаю, очень вкусно смотрится

Dasa аватар

Хорошая традиция, душевная.

А я на гипоаллергенной диете - и фсё это мине нельзя. Ну разве что просто картоху погрызть...Таю, как снегурочка весной. Теперь ещё и от зависти слюной изойду и стану окончательно прозрачной. ().

Aleksana аватар

Как же все это нереально красиво!

Маргоша аватар

...

естессно..рыбку можно менять в зависимости от аллергенной природы......

икорка - это барщина......  можно и без нее....

ну а драники.....ежели их (ее - картоху) запечь....будет бабка - ...что тоже вполне подходяще.....

суть-то в традиции.........

смачных Вам всем выходных...!!!

 

Тося аватар

Замечательная традиция!

Рыжая Лисица аватар

ммммммммммммм

вкусняшка!

Маргоша аватар

Наяна аватар

yazik-274.gif

Маргоша аватар

  традиция......

garpun аватар

Вот же ням-нямушка......  Маргоша -- кулинарный гений! 

венуха аватар

Красота и вкуснота неописуемая! И за традиции !

#
Система Orphus