Полная версия сайта Мобильная версия сайта

Кастрюлькины записки 47....Хвост, крепостное право и розы для кузнеца.....)))

Маргоша аватар

Всем.....

Ранним субботним утром (очень ранним!!) раздается звонок в дверь!.....

шлепаю в коридор...на автопилоте открываю дверь......а там.... подружка с каким-то подозрительным мешком..." На вот тебе рыбные хвосты......а я полетела.......вечером зайду...и не одна.....жди!".......и унеслась....

... - "какие рыбные хвосты" - думаю......"Совсем спятила....у нас же НЕТ котов"...........

кидаю пакет в коридоре....начинаю понимать, что голова моя жутко гудит от недосыпа.....и шлепаю назад в кровать......."Совсем спятила...Ленка...зачем нам хвосты?"...с этими думами и засыпаю.....

Надо сказать, что подружка у меня довольно неплохо управляется в небольшой кафешке местной администрации. И довольно часто подкидывает мне разные деликатесные наборчики......умело составленные из "умело откушенных с разных банкетов" продуктов.........

Но...к истории.........В больную голову внедрился телефонный звонок.........С гигантским желанием послать звонившего и разбить телефон плетусь к трубке..... - "Марин, там палтус в пакете. Не морозь его, готовь сразу....свежак... Все побежала......вечером буду......" .....и......отключилась.  Я открываю, как рыба рот...и понимаю......поздно!. А еще понимаю, что  голова болит!, все спят...и им пофиг!......а вечером припрется Ленка....."на гости"........

 - МУЖ! Я делаю тебе предложение!............

 - Мусик! Это ты так что ли воняешь?....

 - ...все! Сил моих больше нет. ....ДА! Это я воняю какими-то хвостами!  Это мне болит голова!..Это к нам припрется вечером Ленка в гости.......И если ты сейчас не встанешь и не поможешь мне...ТО  Я.......умру!......а перед этим....вас всех сЪем!........

с этими мыслями рухнула в койку и закрыла глаза....

.......прошло......да ни сколько не прошло!.........

.просто это муж...вздохнул...и пошел по дому возится...исполнять мою просьбу.....а что б жизнь мне малиной не казалась, попутно пыхтел: "Крепостное право на Русь вернулось! Указчицы и приказчицы сидят в помойном ящике...и рыбой воняют!.......Говори что делать надо....".......

 - Разберись с рыбой....приготовь что-нибудь на горячее, салатик надо бы какой-нибуть наворотить и на десертик чего-нить......А мне таблетку, покой и чай с лимоном........

 - в армию тебе нужно было, жена...в армию.........

....ну а через пару часиков....таблетка, чай и мягкая кроватка изменили жизнь к лучшему....

"хвосты" - оказались отличными полутушками палтуса..из которых муж сварил вкуснючую уху......

горячее и салатик были готовы...по мужски так....но все же.....мясо с картошкой запеченые в рукаве и салатик из консервы.......

хлебопечка приготовила тесто.....видимо муж и тут проявил смекалку.....

а я встала и накрутила розочек с корицей на десерт для мужа, подружки и всех остальных..........

Звонок в дверь.......я заканчиваю последние приготовления....

голос из прихожей.... - Жена! А Ленка не одна пришла...она с кузнецом .........

 - ....с кузнецом???........это лучше, чем с хвостом...........Заходи, кузнец, плюшками баловаться будем........

 

Вот такая история......

и вот такая уха из палтуса

izobrazhenie_405.jpg

вот такое горячее блюдо......

izobrazhenie_399.jpg

и вот такие плюшки - розочки.....

izobrazhenie_400.jpg

рецепт ухи:

на 1 кг палтуса, 3-4 картошки, 1 морковка, 1 луковица, лаврушка, соль-перец, сухие травки. Сложить все продукты одновременно в кастрюлю, залить водой и готовить (снимая пенку) до готовности картошки. Зелень и лимон в конце.

Мясо с картофелем в рукаве.

Кусок свинины - около 1 кг. Картофель - 10 шт. Соль, приправы для мяса с красным перцем, лаврушка, пару зубчиков чеснока. Мясо обвалять в специях и сложить в рукав. Обсыпать целым картофелем. Запекать около 1 часа. Готовность картошки проверить ножиком (через пакет).

Розочки с корицей......Муж воспользовался готовым полуфабрикатом (сухой смесью) и замешал тесто в хлебопечке.......

я предлагаю свой вариант сдобного дрожжевого опарного теста (когда голова не болит......):
молоко - 1,5-2 стакана,
мука - ~500-600 г,
дрожжи - 50 г,
яйца - 4-6 шт,
сахар - 1-1,5 стакана (для несладкого теста сахар уменьшить до 1-2 столовых ложек),
масло сливочное - 100 г,
маргарин - 100 г,
масло растительное - 50 г,
соль - 0,5 чайной ложки
Это тесто готовят в два приема: сначала опара, затем на ней замешивают тесто. Опарное тесто готовят, когда нужно положить больше сдобы – масла, яиц, сахара, например, для сладких пирогов.
В теплом молоке (температура 35-37°C) растворить дрожжи, столовую ложку сахара и столько муки, чтобы получилось тесто по консистенции, как на оладьи (примерно 1 стакан). Дать постоять около минут 15. Опара поднимется шапочкой. Далее подмешать к опаре все оставшиеся ингредиенты. Дать подойти тесту около 1 часа. Далее формовать из него булочки. Раскатать тесто толщиной около 1 см. Смазать растопленным маслом. Посыпать сахаром и корицей. Свернуть в рулет. Нарезать кусочки толщиной около 7-8 см. Защипать с одного конца – это дно булочки. Напротивень выкладывать розоки на расстоянии друг от друга. Дать расстоятся еще минут 30 и выпекать в нагретой духовке (220) минут 15-20.

 

 

Пробуйте.....

Комментарии

Всего комментариев (15) Последнее сообщение
Zdrasti аватар

Ну и молодцы же вы!!!

Сalumniado аватар

Офигеть!  Это ж как любить нужно это дело, чтобы так быстро и легко сварганить такой обед!!!    Супер!!!

Маргоша аватар

..я тут скорее в роль душеприказчицы выступала........указивки раздавала.....

Юлия Беккер аватар

А как бы это... того... к вам в гости напроситься? 

Маргоша аватар

взять и напроситься.........

но только не в 7 утра...............

Парам-пам-пам аватар

ой, какая уха симпатичная, завтра сделаю, давно мы уже ухи не едали. Наверное даже упарю ее в духовке.

HH аватар

Картошку в рукаве люблю с курицей, только я её(картошку) режу на кусочки. А вот " розочки" попробую приготовить. 

garpun аватар

Какое мясоооооооооооооооо...... .......и как с вами попостить?!?

ЯПрелесть аватар

Вот всегда я была уверена, что матриархат - самый передовой общественный строй. Под чутким и грамотным  руководством мужчины вон на какие чудеса способны

Маргоша аватар

.угу..таки да.......особенно если выбор...или...или сЪем.....

Mee аватар

Какой же респект твоему мужу!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Мой меня ногами вытолкал в воскресенье утром, чтобы я ему сделала сырники Happy

ЯПрелесть аватар

Мне в этом деле двое моих парней помогали, так что вопрос о том, как лучше, мягко говоря. спорный

Апельсиновая аватар

Какой муж умничка Winking

Alesja аватар

Марина, пиши адрес! Выезжаем!!!! 

Маргоша аватар

........от обжор нигде не спрячешься.....

#
Система Orphus