Полная версия сайта Мобильная версия сайта

Кастюлькины записки 26....... Масленица!!!

Маргоша аватар

Эти блинчики очень быстрые (минут 10 на замес) и всегда получаются. Если делать только на кефире - вкус с тонкой кислинкой..если на молоке - более сливочный. Хороши с любыми подливками-соусами:сладкими, мясными, фруктовыми......всякими.

Ну а в Масленицу...))) Сам Бог велел.....Объедаемся...))))

Панкейками их назвать рука не поднимается из-за вечной русской гигантомании...

Обыкновенные блины-оладки скородумки с мятным соусом.
Состав: молоко и кефир по 200 мл., 2 яйца, соль, сахар - пол стакана, разрыхлитель - 10 гр, муки около 2 стаканов. Тесто должно быть густным, как жирная сметана. Жарим на масле. Соус: Заварить в кипятке листья мяты (сухой или свежей), процедить отвар. Добавить сахар по вкусу и заварить все это крахмалом. Получиться мятный кисель. Можно добавить ломтики лимона\апельсина. Блинчики сложить стопкой и полить-пропитать соусом.

bliny_013.jpg

 

bliny_009.jpg

Комментарии

Всего комментариев (18) Последнее сообщение
Юлия Беккер аватар

Анна Северинец аватар

Чур я такие делаю на конкурс!

Маргоша аватар

про какой это конкурс идет речь?????

почему не знаю!!!!      

я тоже хочу.....

Анна Северинец аватар

Маргошенька! Да вы бы вне конкурса у нас прошли в победители! А вы вообще в зоне доступа? У нас в субботу масленичный конкурс самопеченых блинов - всех приглашаем, куда - вопрос прорабатывается, к среде выяснится! Мне казалось, вы у нас - иностранка, нет? Девочки, это в продолжение разговора про Масленицу  http://www.velvet.by/blog/anna-severinets/2011-02-26/devochki-i-malchiki-davaite-prazdnovat-maslenitsu - идея приобретает человеческие черты!!! Скоро напишем окончательный вариант!

Маргоша аватар

я в Минске живуууууу!   

 

Анна Северинец аватар

Е-мое!!!! Маргоша! Только попробуйте не прийти! Как же конкурс кулинарный - и без главной кастрюлькиной Музы???? А я со времен микроволнового кекса все расстраиваюсь: вот, мол, такой талант, и в Италии прозябает... Что это на меня нашло???

Короче, в эту субботу, скорее всего в первой половине дня в одном из кафе (переговоры ведутся) устраиваем вельветовый масленичный сбор и конкурс блинов! Как мы его организуем - еще обсудим. Мне кажется, можно было бы даже взять с собой детей и пусть бы они там голосовали, в общем, разберемся. Потом - фото и слюноглотательный отчет на главной:))

Маргоша аватар

  

Италия - это хорошо......

ну я ж не даю о себе забыть... кексики всякие там...картошечка..мяско.....

заметано на субботу...

в субботу приду с деточкой....    

а мопсов туда не пущають..???

Анна Северинец аватар

Ура!!! Пока мы еще не определились с кафе! Может, и мопса пустють! Я обязательно оповещу в дневниках где-то в районе среды!

Маргоша аватар

  

бум ждать....

тока не в 7 утра.......   без фанатизму......

Маргоша аватар

кстати...

в Заславле сейчас каждую субботу проходят масленичные гулянья...

организует это фирма Гистория-тур...

по денежкам не дорого около 50 тыс. с носа....

мы как-то ездили с этой фирмой в Дудудки на рыцарские фестивали...

неплохо было...

ovza аватар

Я общалась с этой фирмой, стоит все 64000 рублей, если бы не морозы - обязательно съездила бы, программа у них очень интересная да и угощение предусмотрено...

Анна Северинец аватар

Тока это на целый день - проблематично:)) Наше руководство (вельветовое) тоже предлагало такой вариант, но мы что-то не решились:)) Длинные выходные, хочется еще успеть много чего поделать:))

ovza аватар

Анна, вся программа рассчитана на полдня, к 3-м часам дня Вы уже будете в Минске, так мне сказал Алесь из Гiсторыi-тур.

Маргоша аватар

ну тогда...ждем клича на субботу...))

Маргоша аватар

Вот вам, девочки-мальчики, Настоящие блины на дрожжах с толокном....и конечно же с нашей белорусской мачанкой....     Масленица!!!!!!!!!

 

bliny_A_007.jpg

Маргоша аватар

и сегодня по прежнему Масленица!!!    

Блинчики ажурные с начинкой из свежей зелени с сыром и чесноком....

 

bliny_A_009.jpg

Samt аватар

И есть же кудесники еще на родных просторах!

Тати аватар

#
Система Orphus