Полная версия сайта Мобильная версия сайта
Ирина Петрович аватар

Не знаю, как вам, а мне летом совсем не хочется мяса. Вообще. Тяжелая еда, которую, к тому же, нужно готовить - оно мне надо? Конечно, нет. Особенно, если учесть, что мне приходится выбирать, тратить время на готовку или на какие-то свои интересы или дела. Выбор, естественно, не в пользу кулинарных подвигов. Поэтому основой моих летних ужинов, когда я бываю дома, становятся любимые овощи.

...

Про удобство салатов я не говорю. Нарезал помидор, огурцов, перцев, нашинковал зелени, приправил сметаной или оливковым маслом со специями - и чудесный легкий ужин готов. Ингредиенты каждый день меняются, чтобы не надоедало. Добавляется моцарелла, датский сыр, маслины, в заправку добавляется лимонный сок и винный уксус. Что хочу, то и добавляю.

...

Когда нет времени делать салат, то просто режу помидоры, посыпаю их солью и прованскими травами, ем их вприкуску с шариками моцареллы и маслинами. Ну и вкуснятина же получается! 

...

Реже - запекаю баклажаны с помидорами и сыром. Но это когда есть время на ожидание еды.

...

А каковы ваши летние ужины? Может, поделитесь легкими и быстрыми рецептами?)

Комментарии

Всего комментариев (21) Последнее сообщение
Сказка аватар

Мы все же готовим. Запеченные овощи, пироги-киши, омлет с овощами. Сегодня была цветная капуста с луком и морковью.

И конечно, салаты. Я больше всего люблю обычный - огурцы и помидоры, немного соли, черного молотого перца и полить маслом. В последнее время полюбила добавлять соевый соус. Ну а если положить сыр - брынзу, фету или моцареллу - вообще песня. Только мне важно, чтобы овощи были кубиками нарезаны, иначе мне не так вкусно.

Вообще летом, конечно, рацион меняется. Хотя сейчас можно купить практически любые овощи и фрукты в любое время года, все-таки летом они имеют особый вкус. Поэтому и стараемся на них налегать.

А еще, раз пошла гастрономическая тема, сегодня Всемирный день шоколада. Всех шоколадолюбителей с праздником!

2358866_73ae90e0.jpg

lavazza аватар

это однозначно мой праздник! 

люблю-люблю-люблю шоколад 

и всех поздравляю тоже)))))))))

пусть у нас будет все в шоколаде)))))))))))) в хорошем смысле, конечно

ulyana аватар

И мой праздник тоже. Обожаю шоколад. 

Юлия Петруненко аватар

недавно запекла молодой картофель в кожуре - очень легко, даже чистить не надо и вкуууусно) можно с холодником или с салатом)

не легкий ужин и не быстрый... но делать не утомительно)

Наяна аватар

О! Есть офигенно простой и оригинальный рецепт для запекания.
Картохи в мундире порезать вдоль, противень смазать раст. маслом, обильно посыпать сушеным розмарином, немного соли и выложить половинки разрезом вниз. Ну и запечь
Для нехудеющих можнл еще по кусочку слив.масла на каждую картошкк положить

Юлия Петруненко аватар

надо попробовать 

я просто мою картошины, прокалываю их вилкой, намазываю солью, специями, оливковым маслом и бросаю их на решетку в духовке)

Валентина Бобкова аватар

Юлия, делаю точно также...делала. А потом попробовала закинуть в мультиварку на режим "выпечка". Это вообще улет, намного вкуснее и быстрее.

Юлия Петруненко аватар

может, зря у меня нет мульти?

вот пойдет Настя в школу - придется купить, наверно... 

Lapka аватар

Самая популярная покупка в семьях, где есть первоклассники

Наяна аватар

Я в принципе могу без мяса, но заставляю себя есть.
А так все, что мама готовит, ем))))) Потом лафа закончится

Dinka аватар

мне без жира овощи не вкусно. Поэтому к помидорам , огурцам люблю ещё хороший стейк, ну или накрайняк яичницу со шкварками. Единственное, что нас с вами объединяет,это стремление избежать готовки. Слава богу,мой ребенок любит макароны с сыром, вареную колбасу и батон с молоком.

Lapka аватар

Не могу без мяса, гемоглобин вечно пониженный, сил совсем нет и голова кружится. Мясо с овощами - чудо, только днем, а не вечером. Вечером любимое блюдо - суп.

Мои знакомые в Одессе все лето едят овощи, вареные яйца и хлеб, иногда добавляют масло. И не готовят))))

Валентина Бобкова аватар

Без мяса муж меня просто не поймет, как и без салатика. Так что мясо, гарнир и салат. Ну и ягоды, фрукты или мороженое на десерт. Вот чего обычно нет на столе летом, так это тортиков и пирогов, кексиков и печенек.

Gina аватар

Я одим салатиком не наемся, поэтому в ход идет все, что есть в холодильнике или на плите. И совсем не хочется всяких сладостей и мучного. 

Joyful аватар

Не-а, один салатик на ужин не вариант. Можно, канешна, но мужики после салатика вопросами заклюют "а мы ужинать сегодня будем?"

И сама как-то привыкла. Если не съем чего белкового на ужин, сладко-углеводный midnight обеспечен))) Лучше все-таки мясо.

Тати аватар

Вариант: салатик может только пройти, когда нет детей и мужа. Да и то, я себе хотя бы яйцо-пашот к нему сделаю или омлет (если вдохновение будет).

А когда семья - обязательно и мясо, и картошка... 

Ol'ga аватар

Ужин целый месяц только черешня.  Ни на что нет сил. 

Нежность аватар

Вчера был творог с земляникой и малиной Happy

Маргоша аватар

у нас овощные салаты из всего..)) Мясо запеченое или курятина или рыба в мульте в фольге.

В мульте делаю картошку на выпечке с разными сливочными соусами. Баклажаны запекает микроволновка.

Холодники разные.

Мягкие сыры с маслом и хлебом.

Фрукты тазиками..)

Мороженое..)

 

а вот на завтраки летом я люблю шакшуку. Именно летом почему-то..) 

Катюшка. аватар

мясо из рациона не пропадает, но готовится по максимуму без жира. И обязательно много зелени и овощей. Пироги в мультиварке с овощами и курицей или рыбкой тоже идут на ура)..

London аватар

Летом даже не нарезаю салаты - просто хрумаю огурец или помидор, или пекинку целиком)))

И фруктики... и кефиииир люблю именно летом........

#
Система Orphus