Полная версия сайта Мобильная версия сайта

Вкуснота

Deniz аватар

Привет, привет!

Давненько здесь не была. 

Как ваши дела? 

А я была в деревне. Ездила в выходные в лес. Набрали лисичек целое ведро с верхом. И еще целый один литр черники. Это не я лентяйка. Просто черники уже мало. А в лесу начинает спеть брусника. Загляденье. 

А как мы собирали с мужем грибы! Сначала их было мало. Попадались они редко. Изрядно устав и сильно изжарившись на утреннем солнышке вдруг нашли полянку или местечко, где лисичек "пруд пруди". Смотришь по сторонам и видишь целые семейки. И бросаешься то за одной , то за другой. И кришишь от восторга "Ой смотри еще!".

 

А дома в саду собирали черную смородину. Дедушка посадил новый сорт какой-то. Чернгая смородина скрещенная с крыжовником. Она очень большая ягода и сладенькая. 

В прошлом году я выбросила литров пять перетертой смородины с сахаром. Просто никто не ел. Да и стояла долго. (Скажу честно -нам ту смородину давала свекровь). В этом году, собранную смородину пришлось перерабатывть самой. Вот и пришлось задуматься. Кто будет потом ее есть? Выход нашелся. Классный рецптик. Просто антикризисный вариант.  Наверное, вы его знаете, но я все-таки напишу.

Пирог с вареньем из черной смородины.

 1 стакан варенья или перетертой смородины. 

1 стакан кефира и 1 стакан сахара( можно меньше. в общем по вкусу) и 1 чайная ложка соды. 

Смешиваем. Ждем минут 15 пока оно "покипит". Сами увидите как.

Потом добавляем 2 яйца. Можно три. Затем  мука. Замешиваем тесто до состояния густой сметаны . И в духовочку.pict5735.jpg

 

Кушать подано!

Я люблю с молочком. 

А это, кстати, те ягодки!

 

Рубрики:

Комментарии

Всего комментариев (15) Последнее сообщение
Dziunaya аватар

Ой, слюнки потекли! Надо попробовать! А ягодки - прям ягодищи, а не ягодки!

Deniz аватар

Кстати, да. Это просто ягодищи. С виду похожи на виноград.

Mee аватар

Блииииин, как мне хочется сразу такого пирога. Кстати, тоже не знаю вечно куда девать такое варенье... Идея гениальная... Спасибо!

Deniz аватар

Вот именно. В нашей семье тоже варенье не едят. 

Mee аватар

Просто варенье варенью рознь. клубника, к примеру, или вишня с косточкой...ммм...и блинчики тонкие....ммм.....Аааааааа, рабочий день сорван окончательно!

Deniz аватар

А у нас даже клубничное не едят.

Mee аватар

А блины?

Deniz аватар

А блины только со сметаной или начиненные творогом.  Консерваторы

Лисица аватар

А с лисичками что делали?

Deniz аватар

А с лисичками все  просто. Отварила и в морозилку. Зимой достану пакетик и в супчик. Ох. грибной супчик. Вкуснота. Или в тушеную картошечку.

Лисица аватар

А они не горчат зимой в супе?

Deniz аватар

Нет.

И я же их не половину кастрюли насыпаю, а поменьше.

Xindi аватар

хочу в лес .............

hannochka аватар

Дениз, Вы молодец. Честное слово. А знаете почему? Потому как от Вашего поста веет теплотой и уютом. Потому как Вы, оказывается, искусный и бывалый повар-лесник-садовод. Чувствуется, что Вам это безумно нравится. Ну а фотография -  Может поднесете кусочек? 

Deniz аватар

Пишите где наше место встречи и следующий кусок пирога ВАаш

#
Система Orphus