Полная версия сайта Мобильная версия сайта

Блог пользователя Таша Лопатенко

Таша Лопатенко аватар

Общество полных тарелок: фасоль

Для начала, история рецепта. Его мне подарила самая настоящая жительница Бразилии, причем произошло это при достаточно интересных обстоятельствах. Мне понравился сериал, обыкновенный такой мыльный сериал, про любовь, поломанные судьбы и страдания в огромном особняке на фоне заката. Чем понравился? Домашними обедами одной второстепенной героини. Google мне рассказал не только несколько рецептов, но  и показал ссылку на страницу замечательной девушки Миши (ее так действительно зовут), которая готовит замечательную еду и охотно делится рецептами.

Таша Лопатенко аватар

Общество полных тарелок: тыква

Как вы знаете, я  имею слабость к хорошим супам.  Вьетнамские фо, американский кламчаудер, индийские супы на основе чечевицы, молочные скандинавские – вы называете, а я про них рассказываю:)

Главное –  не страна, главное – душа супа. Однажды меня пригласили на тематический обед, посвященный одному блюду. Идея была проста и гениальна одновременно: в течение нескольких часов готовились три супа, в перерывах  гости обменивались полезными советами, готовили пластиковые контейнеры для будущих заготовок и с увлечением фотографировались.

Таша Лопатенко аватар

Общество полных тарелок: сельдерей (рецепты)

Про сельдерей можно говорить много, долго и научными словами, но этим я заниматься сегодня не буду, про это вам расскажет Google. Я постараюсь максимально кратко рассказать о том, что можно с ним сделать, не имея много времени.

celery.gif

1. Заменяем  картофель, на корень сельдерея. Это не сильно уменьшит калории, но существенно «оздоровит блюдо».

Таша Лопатенко аватар

Общество полных тарелок: сельдерей

Очередной день конкурса принес интересные рецепты от Маргоши, как я и обещала, скажу пару слов о ее рецептах, но чуть позже и в ветке конкурса.

А пока хочу ответить на один из самых часто задаваемых вопросов: зачем класть в суп черешковый сельдерей?

Таша Лопатенко аватар

Общество полных тарелок: родственные отношения

Попытка дать четкую классификацию супов и при этом не уйти в дебри, напоминает построение вечного двигателя из спичек, жевательной резинки и советов из журнала «Наука Заполярья».  Например, крем – суп и суп – пюре друг другу двоюродные братья.  За популярным сейчас словом «биск» скрывается красивая история, полная неожиданных поворотов и исторических событий. Как отличить внешне похожие рецепты?

Таша Лопатенко аватар

Сказки нашей аптеки: кино и домино

Сегодня тут не будет мыслей по поводу конкурса. О том, что пришли книги, вы уже знаете, подготовка к экзамену по английскому отнимает столько времени, что в сухом остатке у нас остается только несколько часов на еду, сон и общение с домашними. Однако, на моей  улице сегодня случился праздник и я досмотрела второй сезон American Horror Story.

Таша Лопатенко аватар

Общество полных тарелок: день второй

Пришла посылка, только собралась показать насколько красивые книжки, небо заволокло тучами, и начался дождь. Соответственно, пропал свет и возможность сфотографировать. Больше всего в  этих книжках мне нравится оригинальность и доступность рецептов, ну и, конечно, фотографии. Это как отдельная история: хочется рассматривать и рассматривать, отыскивать новые мелкие детали, а еще хочется готовить. Вот так, брать в руки книжку, доставать продукты и удивлять домашних. Знаете, о чем я сегодня подумала? О доброте и взаимовыручке.

Таша Лопатенко аватар

Общество полных тарелок: день первый

Первый день конкурса принес первые вопросы, самый популярный из них – «что такое секретный прием и как его описать?». Второй по популярности вопрос\комментарий – «я готовлю по наитию и понятия не имею, как об этом рассказать». Третий комментарий – как показать на фото секретный прием?

Таша Лопатенко аватар

Общество полных тарелок

Ну вот и начался еще один мой кулинарный конкурс на Вельвете. Призы заказаны, вдруг поймала себя на мысли, что начинаю слегка волноваться: интересно, каким будет ТОТ САМЫЙ СУП? Основательный борщ, нежный суп – пюре или ароматный гуляш. А может фантазия самых умелых вельветчанок занесет нас в Азию или порадует терпкой пряностью Востока. В любом случае, я точно уверена в одном, что самый лучший суп непременно понравится не только всем жительницам Вельвета, но и моей семье и друзьям.

Таша Лопатенко аватар

Моя новая статья

Моя новая статья для "Минского курьера" с интересными рецетами

Таша Лопатенко, гастрономический обозреватель, партнер и советник Гильдии шеф-поваров Беларуси, член Ассоциации ресторанно-гастрономических обозревателей России поможет подготовиться к Дню святого Валентина

http://mk.by/2013/02/08/77431/

Таша Лопатенко аватар

Торт, как искусство

Пару недель назад попалась мне на глаза огромная статья, посвященная модным направлениям в украшении тортов. Оказывается, в оформлении существует огромное количество правил, цветовых решений. Оказывается, что украшения бывают не только сезонные и тематические, но и строго поделены на цветовые решения, согласно многим цветовым методикам, в том числе и психологическим.
Что касается этого года, то в    моду возвращаются простые лини, спокойные цвета и тема викторианской эпохи.

Таша Лопатенко аватар

Помогите мне, пожалуйста

Я очень не люблю внезапные звонки в неурочное время, особенно рано утром. У моего любимого папы инфаркт, он в БСМП в Минске,  в реанимации. Все случилось сегодня ночью. Друзья, мне очень-очень нужна ваша помощь и советы: хороший кардиолог, специалист по реабилитации и куда его везти на восстановление.

Таша Лопатенко аватар

Гаваи

Очень люблю время от времени выкладывать снимки любимых мест. Сегодня  - Гаваи, самый маленький кусочек разноцветного счастья. Купальников и хламидок к ним, много быть не может:)

kupalniki.jpg

Когда видишь такую красоту, в первую минуту кажется, что купил бы все, однако внимательно приглядевшись, понимаешь, что расцветки, которая бы подходила к твоему купальнику - нет:)

Таша Лопатенко аватар

Находки

Порой бывает очень приятно  «наткнуться» на старые снимки.  Люблю их рассматривать, вспоминать эмоции, кто был рядом, что происходило вокруг. Вот это, например, фестиваль моллюсков в маленьком городке между Сан - Франциско и Санта Барбарой, через пару минут начнется парад. Помню,  как приятно было согревать руки, держа в руках стаканчик с кофе и рассматривать собравшихся.

Потом будет горячий суп, огромная порция свежайшей  жареной рыбы и прогулки вдоль океана. Да, именно в этом городе со мной поделились замечательным рецептом датских оладий.

Таша Лопатенко аватар

Заболела....

sick-duck.jpg

 

Что характерно,  болею я один раз в несколько лет, но зато уже задорно так, с огоньком: высокая температура и все, что к ней прилагается.  Близкие и домашние, заботливо поправляют  одеяло и предлагают горячий бульон, парную телятину и почитать. 

#
Система Orphus