Полная версия сайта Мобильная версия сайта

Вкусно по поводу :)

Amadeo аватар

У нас в семье событие: купили сыну велосипед. Не просто велосипед, а ВЕЛОСИПЕД! Многоскоростной, с какими-то навороченными тормозами, с амортизатором и еще чем-то... Все, что у ребенка было до этого, - детские игрушки ясельной группы. Мальчишки во дворе обзавидовались, а сынуля, пока оформляли документы в магазине, несколько раз шепнул мне на ухо: "Не могу поверить своему счастью..." 

Счастье в первый же вечер было проверено на прочность. Цепь не выдержала и соскочила. Хорошо, что есть мама, которая быстро насерфила в интернете, как в этом чудо-агрегате устранить эту неисправность, и папа, который быстро ее устранил. Чтобы техника дальше служила верой и правдой, с ребенком была проведена воспитательная беседа. А еще устроен  праздничный ужин. Ну, и чтобы велик долго ездил. 

По случаю по дороге в Минск нам перепал килограмм лисичек, а на обратной дороге прикуплены кроличьи ребрышки. Та-дам! Картошка жареная с лисичками и кролик, запеченный с травами в пакете:

dsc00686sss.jpg

И тут оказалось, что с прошлого года осталась в морозилке клубника, перетертая с сахаром. И мама уже передала коробочку из нового урожая. Непорядок! Мороженую клубнику надо было срочно утилизировать. По этому поводу был сооружен бисквитный рулет с клубникой и сливками. Классика... Я бы даже сказала - банальность. Но КАК ЖЕ ВКУСНО!

dsc00702ss.jpg

dsc00700sss.jpg

 

 

Комментарии

Всего комментариев (82) Последнее сообщение
Юлия Петруненко аватар

Жареная картошка с лисичкамиииии..... Вот это ПОВОД купить велосипед!!!!

С покупкой!

Amadeo аватар

Там такие лисички... Я бы сказала - лисята. Я бы такие не собирала, но дареному коню... В общем, чистил их муж. Вздыхал, перебирая пятый десяток мелочи, но чистил... 

Юлия Петруненко аватар

ай, все равно хочу.... жареной картошки не ела, наверно, год.... а с лисятами - вообще забыла. Точно! Завтра к возвращению родителей и моей крохи нажарю молодой картошки.... пойду лисят пособираю, штоли...

Сказка аватар

Сына - с новым транспортом!!!

Рулет вообще бесподобный! Так красиво! 

А я разленилась и подсела на кексы из микроволновки.

Крем белковый?

Почему рулет такой желтый?

 

Amadeo аватар

Рулет на домашних яйцах. А классическое сочетание - это клубника со сливками. Сливки, правда, из пакетика, растительные. 

Сказка аватар

У меня вот проблема. Хочу торт украсить сливками, но в магазинах - только максимум 20% жирности. Такие не взобьются.

Amadeo аватар

Не взобьются... Только с загустителем для сметаны или сливок. У нас бывают 30%-е. Но для украшения все равно  добавляю загуститель. Или растительные для взбивания в коробках или сухие в пакетах - молоком разводятся и взбиваются.  Поищите, поспрашивайте в магазинах и на рынке у частников. 

Сказка аватар

А у меня сухое молоко есть! Может, существует крем на его основе?

Amadeo аватар

Не знаю... Если только заварной на разведенном в воде сухом молоке. 

Сказка аватар

Он, наверное, для пропитки больше, а не для украшения?

Amadeo аватар

Interested аватар

со сметанкой делайте, она отлично сбивается в пену. Нужен миксер, сахар, и 10 минут терпения.

Если жидкая сметана - на марлю отвесить на пару часов.

Сказка аватар

Спасибо! Со сметаной я так и делаю. Но хотелось со сливками, без кислинки.

Amadeo аватар

Надо брать сметану все равно 30 процентов. Но если украшать, то без загустителя, увы, не обойтись. Сказка, если не срочно, то, может, кто-нибудь из вельветчан будет на Комаровке и купит вам несколько пакетиков загустителя, чтобы почтой переслать? 

Сказка аватар

Спасибо, загуститель у нас на рынке бывает.

Amadeo аватар

Ну, так, с загустителем можно и 10%-е сливки взбить Смело беритесь. Может, только, не один, а два пакетика насыпать, чтобы уже стояли, как масляный крем. 

Сказка аватар

 за советы!

Надо будет рискнуть.

Amadeo аватар

Вот тут внешний вид пакетиков с сухими сливками http://images.yandex.by/yandsearch?text=%D1%81%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D0%BA%D0%B8%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D0%B2%D0%B7%D0%B1%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%8F%20%D1%81%D1%83%D1%85%D0%B8%D0%B5&uinfo=sw-1263-sh-961-fw-1221-fh-598-pd-1

Растительные в коробках бывают, как соки. А животные у нас продают, по-моему городокские - в пластиковых круглых коробках, как сметана. Может, просто не обращали внимание? Правда, и у нас они бывают нечасто и немного привозят. 

Сказка аватар

Спасибо! Посмотрю.

А городокские к нам вряд ли доезжают.  Далеко. В магазинах в основном молочные продукты из нашей области.

lavazza аватар

я однажды попыталась 10% сливки взбить 

зато смеялись потом...

 

Сказка аватар

Теперь будешь знать.

Кстати, я посмотрела состав загустителя - крахмал и сахарная пудра. Наверное, можно его и дома соорудить.

Amadeo аватар

Если бы так все просто было... я пробовала загущать обычным крахмалом: чувствуется сырой крахмал 

Otia аватар

Вкуснятенка...

С покупкой))) Удачных дорог сынуле))))

Amadeo аватар

Cпасибо. А вкуснятина - да... 

Interested аватар

офигеть как вкусно,

купить чтоли велосипед, чтобы без упреков совести поглощать жареную картошку с лисичками...

ох, аж слюнки потекли Happy

Amadeo аватар

Я, вообще, прохладно отношусь к велосипедам. В детстве даже не мечтала - родители без советов со мной подарили. Ездить научилась, но не уверенно. А сейчас так, вообще, и побоюсь. Поэтому я прелести велосипеда не понимаю, а вот прелесть картошки с лисичками - очень даже!  Это я к тому, что, может, и не ждать этого велосипеда. 

Interested аватар

ну прелесть картошки с грибами она вообще вне конкуренции, только енто... пол минуты во рту и всю жизнь на попе Sad обидно знаете ли... и так гормонные 10 тонн за месяц никак за пол года не убираются собаки Happy))

Amadeo аватар

Я отношусь к этому философски. Удовольствия пищевые способствуют выработке эндорфинов, которые положительно сказываются на продолжительности жизни. Лучше я проживу лишние пять лет с лишними пятью килограммами. 

Interested аватар

ну вобщем мне нравится эта теория,

только с киграммами мы договорились так - есть некая планка, которую они не имеют права перегибать. И в лимитах этой рамки можно все. Так что пока занята укрощением Happy

Amadeo аватар

 Да, я тоже стараюсь держать себя в определенных рамках. Вот сейчас бассейн на лето закрыли - надо искать альтернативу. Придется делать чаще реверансы в сторону огурцов, чем картошки. 

tru-ekaterina аватар

вот!...вот чего мне хочется!!!!! лисичек!!!!!!)))))

Amadeo аватар

Вот, рада, что натолкнула на идею. 

Маргоша аватар

поздравляю с счастьем!..)))

 

а мне жалко молодую картоху жарить...)) я ее в шкурочке варю и потом с укропно-чесночно-сметанным соусом ..и с грибочками жаренными подаю.....мммм..)))

или с жульеном грибным.......

..рулет..крастота!.......надо мне прикупить себе хороший наборчик кондитерский......для украшений....хоть раз в год..но займусь творчеством..)

Сказка аватар

А вы еще покупаете журналы "Изысканная выпечка"? Там обещают силиконовый кондитерский мешок с насадками.

Маргоша аватар

я покупаю эти журналы выборочно...только то,что меня интересует....

ну..попробую дождаться силиконового мешка..))

Сказка аватар

И я выборочно. 

Вот купила номер с кондитерской ручкой. Попробовала наносить узоры шоколадной глазурью - ничего так, думаю, если попрактиковаться, можно добиться приличных результатов.

Interested аватар

погуглила журнал,

из первого номера с рецептом макарунсов не очень согласна, ножурнал симпатичный, спасибо за наводку

Сказка аватар

Там рецепты есть неплохие, но думаю, сейчас найти любой рецепт не проблема. Я покупаю в основном из-за понравившихся форм, они там дешевле, чем у нас в магазинах.

Interested аватар

настолко впечатлилась, что зарядила скачку всей подборки,

муж, берегись, тебе, только тебе енто точить

Сказка аватар

А вы жестокая женщина! 

Interested аватар

оо, жесточайшая!

я еще картинко ему показала - ушел потрошить холодильник на ночь глядя

 

и на ты давайте, меня Таня звать:)

Сказка аватар

Давай на ты! 

А не боишься мужа разбаловать? А потом насильно на диету садить?

Interested аватар

не, чего бояться ))) у нас стройка дома, уже год как, вся энергия уходит туда. Сперва были 25-гк мешки смесей на 9 этаж с неработающим лифтом, сейчас сборка мебели. И еще 2 родительских огорода и по стройке у родителей Happy + в бассейн ходим обязательно дважды в неделю Все уходит.

Себя - ограничиваю от сладкого, колбасного, жареного, жирного, мучного

 

Бубнова Вера аватар

А что в нем не так? Знаю, что пекут по этому рецепту и получается. Хотела и сама его испробовать.

Interested аватар

пока взбивают,  в тесто вливают такой сироп сахарный, который на пробу в шарик скатывается. На ютубе есть рецепт макарунсов с каким-то англоязычным крупным дядей. 2 рецепта он выкладывал. Один не получился, второй - после комментов с попправками - да. ссылка в топе.

Так вот с пудрой взбитое тесто - выходит не то... рыхловатое. А должно быть едва хрустко снаруи и нежно таяще внутри.

Бубнова Вера аватар

Пойду изучать. Уже были 2 попытки. Вкус прекрасный, а на вид пока

Interested аватар

все придёт

Amadeo аватар

Надо мне посматривать... Хочу силиконовый мешок, но у нас они неприлично дорогие. 

Сказка аватар

Смотрела в анонсе - обещают с 18 номером, а сейчас продают, кажется, 15.

Бубнова Вера аватар

Случайно увидела в магазине журнал с формой для мадлен. Я так давно ее искала

#
Система Orphus