Полная версия сайта Мобильная версия сайта

Тамаго, или Японская кухня для чайников и не только

Amadeo аватар

От последнего приготовления роллов осталась у нас икра летучей рыбы. Расфасована она прямо в магазине, и на баночке не указан срок хранения. Поэтому я резонно посчитала, что съесть ее нужно побыстрее. Теперь ищу рецептики. И наткнулась на очень простой в исполнении вариант омлета по-японски. В общем, сегодня на ужин блюдо с экзотическим названием "Тамаго". 

Итак, нам понадобится: 3 яйца, уксус для суши и соевый соус.

dsc01735ss.jpg

 

Яйца взбить вилкой, добавив 2 ст. л. соуса и 1 ст.л. уксуса.

dsc01738ss.jpg

 

Сковородку разогреть, налить тонкий слой. Когда масса "схватится", сложить блинчик к центру.

dsc01740ss.jpg

 

Потом сложить еще раз вдоль и сдвинуть полученный рулетик на край сковороды, а на оставшееся место опять налить немного яичной массы так, чтобы она "приклеилась" к рулету. Когда она запечется, продолжить сворачивать яичный рулет, только теперь в одну и ту же сторону. Повторять, пока не используется вся масса.

dsc01742ss.jpg

Готовый рулетик разрезать на кусочки, украсить разноцветной икрой летучей рыбы и... съесть. 

dsc01750ss.jpg

Приятного аппетита! 

Комментарии

Всего комментариев (16) Последнее сообщение
Xindi аватар

 вот вам

Amadeo аватар

Спасибо - беру! 

Alesja аватар

АБАЛДЕТЬ!!!! 

Всегда восхищина тем, что сама ни в жисть!

Amadeo аватар

Алеся, вот ни в жисть не поверю, что не умеете яичницу жарить? А это чем отличается? Так что тут балдеть не от чего.  (Это я просто от любви к честности. Кстати, любительнице суши, http://www.velvet.by/blog/amadeo/2012-04-30/my-segodnya-sushkami-baluemsya )

Alesja аватар

Яичницу умею, тамаго - не умею, поэтому балдею! Имею право! 

И как это я про суши все пропустила??? 

Пойду туда теперь балдеть...

zoloto аватар

Талант!

Amadeo аватар

Я просто люблю вкусно покушать.  Но все равно спасибо. 

Ирина Петрович аватар

Ух ты! Не перестаю удивляться вашим талантам!

NaSe аватар

только соус соевый нужно другой)

Amadeo аватар

У нас есть только этот. А еще какой-то российский. А какой нужен по вашему мнению?

Маргоша аватар

NaSe аватар

нужен kikkoman

Amadeo аватар

"Будем искать" (с).

Рыжая Лисица аватар

Нямка!

Anny аватар

Уау! Иду за уксусом! Спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!

Amadeo аватар

Расскажите потом, понравилось или нет? (У меня сын лопал и восхищался, хотя обычно он к новым вкусам  с осторожностью относится )

#
Система Orphus