Вот вы когда пьете?

До еды или после?

Или вы сейчас на диете и этот вопрос для вас решается наречием «вместо»?

Оказывается, в современной диетологии существует большой вопрос, когда же следует пить воду — до, во время, после, или — в запущенных случаях — вместо?

Большинство из нас, следуя пищевым привычкам, полученным в детстве, пьет жидкость во время еды: вареную картошечку запивает кефирчиком, блинчики — молоком, рыбу — ревеневым компотом, мясо — морсом.

Помню, как мама строго-настрого запрещала обедать всухомятку — мол, посадишь желудок.

Со временем  обнаружилось: во время еды пить вредно. И мы стали пить после еды: чтобы «протолкнуть», по меткому выражению моего супруга.

А теперь оказывается: нужно пить «до».

В качестве первейшего аргумента приводится опыт животных: они-то сначала пьют и только потом — едят. Уж их-то инстинкты не обманывают.

Считается, что питье после еды разжижает желудочный сок, он перестает справляться со своими прямыми обязанностями, пища в желудке не переваривается, и поэтому поджелудочной железе, печени и железам внутренней секреции тонкого кишечника приходится синтезировать новую порцию секрета, истощая организм и подрывая иммунитет.

Перенапряжение секреторного аппарата желудка и двенадцатиперстной кишки приводит к тому, что пища переваривается медленнее, стимулируется газообразование, развивается пониженная кислотность, гастрит, а там и до язвы недалеко.

А вот если пить до еды….

Какие приятные перспективы открываются перед человеком!

Вода очищает желудок от ослабленных переваренных соков, остатков непереваренной пищи, активизирует пищеварение, позволяет насытиться меньшим количеством еды и разрешает организму работать так, как задумано природой.

Сторонники способа «до» рекомендуют выпивать воду за 10-15 минут до еды, сок — за 25-30.

Питье после еды разрешается в разное время в зависимости от пищи:

• после фруктов — через 20 минут,
• после медленных углеводов (каши, рис, макароны, хлеб) — через два часа,
• после мяса и рыбы — аж через пять.

Если сложно сразу перейти на правильный режим питья — можно оставить воду во время еды, но пить ее «разжевывая», следуя древнему китайскому правилу:

«воду нужно есть, а еду — пить».

И еще: никогда не употреблять одновременно с едой ледяные напитки.

Установлено, что холодная жидкость ускоряет время переваривания пищи с пяти часов до двадцати минут, а это значит, что уже через полчаса после еды вы обнаружите, что очень голодны.

Именно для этого в фастфудах вам подают ледяную колу.

Так что решайте, «до» или «после». Главное — чтобы не «вместо».