Полная версия сайта Мобильная версия сайта

Конкурс на лучшее блюдо домашней кухни

Михаил Григорчик  —  председатель Белорусской Гильдии шеф-поваров, объявил результаты конкурса.

— В пылу страстных обсуждений и споров было принято единое решение, наш победитель: Amadeo.

Поздравляем!!!

1.jpg

 

ПЕЧЕНЬЕ «РОЗОЧКИ»

Сладкие сырки с ванилином – 200 г (2 штуки)
Маргарин – 200 г
Желтки – 2 шт.
Сода – ¼ ч.л.
Мука – 2 ст.
Белки – 2 шт.
Сахар – 2/3 ст.

Маргарин растереть с желтками, добавить сырковую массу и муку, перемешанную с содой. Замесить тесто и поставить на холод.

Белки взбить. Когда объем увеличится в 2 раза, понемногу всыпать сахар (можно добавить ванилин или одну ложку заменить ванильным сахаром). В конце белки должны держать форму и не двигаться при переворачивании посуды.

Тесто разделить на 2 части. Каждую раскатать пластом толщиной  5-6 мм. Покрыть половиной белкового крема, свернуть рулетом и нарезать на кусочки толщиной 1,5-2 см. Выложить на противень, смазанный маслом или выстеленный пергаментом. Первые 5 минут печь  на 200 градусах, потом уменьшить температуру и дождаться, пока белки не станут кремового цвета.

 



Напоминаем условия конкурса:

Больше всего мы любим еду, которая мысленно возвращает нас в детство и заставляет снова и снова переживать положительные эмоции. Психологи всего мира в один голос говорят о том, что подавляющее большинство наших представление о еде и гастрономических пристрастиях базируется на ощущении психологического комфорта.

При выборе блюд и продуктов люди прежде всего учитывают свой внутренний комфорт: люди, живущие в чужой стране или даже городе, ищут знакомые продукты и стараются готовить привычную еду.

По той же причине многие боятся незнакомых блюд и экзотической кухни.

Больше всего мы любим еду, которая мысленно возвращает нас в детство и заставляет снова и снова переживать положительные эмоции. Психологи всего мира в один голос говорят о том, что подавляющее большинство наших представление о еде и гастрономических пристрастиях базируется на ощущении психологического комфорта.

При выборе блюд и продуктов люди прежде всего учитывают свой внутренний комфорт: люди, живущие в чужой стране или даже городе, ищут знакомые продукты и стараются готовить привычную еду.

По той же причине многие боятся незнакомых блюд и экзотической кухни. 

img_0012_resize.jpg

Рецепты по ГОСТу, кулинарные книги 17 века, адаптация кулинарных приемов прошлого века — все это, часть мирового тренда под названием «comfort food».

Вкратце, «комфортная еда» — любая еда, дающая человеку ощущение покоя и защищенности.

Сам термин появился в конце 70-х годов прошлого века и подразумевает под собой целый пласт кулинарии от ностальгии до культурных аспектов жизнедеятельности. Взяв термин на вооружение, психологи разработали ряд методик (в основе которых лежит еда)  для работы с целым рядом психологических проблем.

img_0033_resize.jpg

К  понятию «комфортная еда» можно подвести ряд наших гастрономических предпочтений:

  • Здоровая еда — люди верят, что мюсли или органические овощи полезней куска мяса.  Свежевыжатые соки, полезнее соков фабричного производства. Придерживаясь принципов здорового питания — мы заботится о своем здоровье. Размышляя таким образом, мы находим свою зону психологического комфорта.
  • Вкус детства/юности/институтской поры — трубочки с заварным кремом, омлет и запеканка в детском саду и школе, фанта из автомата по продаже газированных напитков и салат «Оливье» — список любимой еды будет у каждого свой. По своей сути, это блюда,  вызывающие воспоминания о счастливых моментах на уровне вкусовых ощущений
  • Еда для снятия стресса и поднятия настроения — от закусок до десерта. В зависимости от пола, возраста и времени суток.
  • «Настоящая мужская еда»  —  по мнению мужчин, это пища, способная дать им силу и уверенность (сытно\много\горячо) или продукты, влияющие на их сексуальную жизнь.
  • Еда «как у бабушки» — самый сложный компонент. Зачастую, это домашняя пища, качество которой значительно преувеличено. Если предположить, что человек никогда не видел ничего, кроме хлеба и воды, то в его фантазиях будет существовать некая идеальная по вкусу еда, которую готовят в идеальном уютном доме. Второй аспект «еда как у бабушки» — действительные рецепты, передающиеся из поколение в поколение:  пласт семейной культуры и ценностей. Рецепты, возвращающие нас в то время, когда все было хорошо, спокойно и удивительно вкусно.

img_0101_resize.jpg

Гильдия шеф-поваров Беларуси CHEFS.BY совместно с белорусским женским порталом Velvet.by и белорусской продовольственной газетой «Гастроном» представляет:

Конкурс на лучшее блюдо домашней кухни

 «Бабушкины деликатесы»

У вас есть любимое блюдо «из детства», еда, которая способна поддержать  в  трудные времена и стать «знаковой» в праздники и радостные минуты?

Еда, которая сопровождает вас всю жизнь, заветный рецепт, записанный в пожелтевший от времени блокнот, бабушкиной рукой.

Расскажите об этом, поделитесь рецептом и выйграйте приз.

Лучшие истории и рецепты будут размещены в газете «Гастроном» и на портале Velvet.by

img_0121_resize.jpg

Что будет оцениваться? Оригинальность рецепта  и оформление блюда.

Условия участия:

1.  Наличие фотографии рецепта. Обработка её (в фотошопе и подобных программах) для улучшения вида блюда не допускается. Фотография должна быть хорошего качества не менее 530 пикселей в ширину.

2. Полное и подробное описание рецепта (количество продуктов, технология приготовления).

3. Небольшой рассказ о том, чем лично вам дорого это блюдо, история рецепта в вашей семье.

img_9978_resize.jpg

Как будут оцениваться рецепты?

В состав жюри войдут:

Михаил Григорчик  —  председатель Белорусской Гильдии шеф-поваров,

Таша Лопатенко — эксперт в вопросах гастрономии и истории кулинарии, управляющий партнер и советник Белорусской Гильдии шеф-поваров, член Ассоциации ресторанно-гастрономических обозревателей России

Елена Подгорная — главный редактор «Белорусского женского портала VELVET.by»

Игорь Данилов — главный редактор белорусской продовольственной газеты «Гастроном».

Александр Белый — доктор гуманитарных наук, историк белорусской кухни, владелец усадьбы «Мартинова Гусь» lucynka.org

Конкурс пройдет в два этапа: промежуточный и финальный.

Дата начала конкурса 18 июня
Дата окончания  10 июля
Дата оглашения результатов 13 июля

К участию в промежуточном допускаются все рецепты, присланные на конкурс, не позднее указанной даты. В финал, выходят рецепты, набравшее большее количество голосов. Победителя определяет жюри (методом голосования).

Призы:

Набор из 6 предметов (3 кастрюли + 3 крышки) производства BALLARINI (Италия).

logo_ballarini.gif

Коллекция  Click & Cook за счет складных ручек позволяет сэкономить место в посудомоечной машине и ящике для хранения посуды.

1.jpg

2.jpg

 

Заметили ошибку? Выделите текст с ошибкой и нажмите Ctrl+Enter. Благодарим за помощь!
fb 0
tw
vk 0
ok 0
VELVET: Партнер портала

Комментарии

Всего комментариев (151) Последнее сообщение
Lapka аватар

Ничего не делаю по рецепту, все на глаз. Вот и пролетаем. Из детства - вареники с вишнями, политые сиропом из вишневого сока смешанного со сливками(домашними!)

Маргоша аватар

а до какого числа принимают рецепты?   

Юлия Беккер аватар

Маргоша, я за вас буду болеть! 

Маргоша аватар

у меня уже список перед глазами лежит...что готовить......     

не знаю за что хвататься.....

Интересно...а один автор сколько рецептов может предложить?....

Amadeo аватар

Присоединяюсь к вопросу. 

Таша Лопатенко аватар

сколько его душе будет угодно:)))) плюсики к рецептам суммироваться не будут

Amadeo аватар

Спасибо за ответ. Не знаю пока, решусь ли конкурировать с Маргошей , но исходя из наблюдения предыдущих конкурсов есть предложение: можно ли читателям закрыть возможность минусовать? Оставить только возможность ставить плюсики?

Маргоша аватар

Амадео! давайте просто поготовим с удовольствием.....    

а по поводу конкурса....меня, например, всегда смущали условия типа - от каждого автора сколько угодно рецептов. есть люди, которые располагают временем на готовку - круглосуточно.......и просто засыпают вкусняшками тех, кто выкраивает время постять у плиты.   

Natali16 аватар

Буду болеть за обеих!

Амадео, не робейте! Торты в студию! Очень они у Вас хороши! К сладкому отношусь очень спокойно, но Ваши так хочется попробовать!

Amadeo аватар

Спасибо за оценку. Думала на эту тему, но, по-моему, мои тортики не отвечают условиям конкурса: не слишком оригинальны по рецептуре, имеют весьма отдаленное отношение к "бабушкиной" кулинарии... 

Маргоша аватар

не правда ваша!! Наполеоны мильен лет назад пекли!!!!  Моя бабуська на большие праздники его 2 суток готовила!

 

так что пеките все свои тортики!!! Вы тортиковая Фея! я тоже очень хочу  научиться!   

Таша Лопатенко аватар

Конкурс пройдет в два этапа: промежуточный и финальный.

Дата начала конкурса 18 июня
Дата окончания  10 июля
Дата оглашения результатов 13 июля

Amadeo аватар

То есть, рецепты нужно выкладывать с 18 по 10 июля? А потом - будет три дня голосований? (Если так, то хорошо бы возможность голосования читателями тоже открыть только на эти три дня: так все участники будут в равных условиях и не пострадают те, кто выложит рецепт позже ).

Таша Лопатенко аватар

каждый может голосовать и выссказывать свое мнение в этот обсуждении

Кот аватар

А где читать потом конкурсные рецепты? Здесь же?

Таша Лопатенко аватар

тут и в газете "Гастроном". Всегда легче, когда рецепты собираются в одном месте, да и читатели смогут оценить и поделиться своим мнением.

Удача аватар

Ждем вкусных презентаций...

Lapka аватар

Слишком сложные условия.

Таша Лопатенко аватар

почему?

KatrinR аватар

Проблема - в п. 3. Не было добрых традиций в семье, кулинарные навыки не передавались по наследству, готовить есть чего, но всё это блюда без "семейной истории". Но ничего, в следующий раз поучаствую.

Larysa аватар

 если бы можно было ставки делать, я бы поставила на Маргошу. даже не зная, что она предложит, и кто с ней будет конкурировать Happy

Ярмолович Елена аватар

Не знаю, тут ли надо показывать эти рецепты, но раз уж народ тут все-таки читает, расскажу о своем любимом блюде. Я выросла в Казахстане, а поэтому обожаю казахскую кухню. Одно из любимых блюд - бешбармак. Важно то, что его готовят в большой (огромной) посуде на большую семью! Иначе смысла в этом блюде практически нет! 

Для приготовления этого блюда потребуется:

мясо (баранинна, свинина на косточках или курица) - 1   - 1,5 кг

лук (3 крупных луковицы)

мука высшего сорта (1 кг)

2-3 яйца

молоко (200мл)

перец черный молотый

соль

Сначала в большую кастрюлю ставим варить мясо. Как только закипит вода, добавляем крупную луковицу целиком и солим.  Варим до полной готовности (чтобы легко снималось с косточек). 

Пока варится мясо, замешиваем тесто (как на пельмени): мука, яйца, молоко и соль. Тесто не должно быть очень мягким, оно должно быть достаточно крутым.  Вымешиваем тесто примерно 15 минут, а потом кладем его в пакет (без доступа воздуха) и оставляем на 30 - 40 минут дойти. Так тесто будет намного эластичнее и нежнее.

Готовое мясо достаем из кастрюли в чашку и накрываем крышкой. Оно должно немного остыть, но не обветриться.

Бульон желательно тчательно процедить. Но для того, чтобы бульон  был прозрачным, мы как раз положили луковицу. 

Отдохнувшее тесто разрезаем на равные части (4 - 6 частей) и большой скалкой раскатываем очень тонким слоем пласты.

1.jpg

Чтобы они не пересыхали и оставались эластичными, перекладываем все пласты вафельными полотенцами.

Бульон делим на две части 2 к 3.

Нарезаем мелко лук, присаливаем его и заливаем в отдельной чашке очень горячим бульоном (снимая именно верхний жирный слой). Так из лука уйдет вся горечь, и мы получим прекрасный тузлук.

Мясо разбираем на кусочки (руками, не режем ножом) и выкладываем на большое плоское  блюдо. Смешиваем с луком из тузлука.

 2.jpg

Пласты теста разрезаем на прямоугольники (размером с горчичник примерно) и опускаем в кипящий присоленый бульон в кастрюле (предварительно разбавив немного его водой, чтобы бульона было побольше и тесто не слиплось).

3.jpg

Желательно тесто отваривать в два приема, или в очень большой кастрюле.

После закипания тесто варится примерно 5 минут. Затем шумовкой тесто выкладыаем на блюдо поверх мяса с луком. Сразу большим острым ножом аккуратно разрезаем на  мелкие части все тесто (это делать легко, т.к. оно очень нежное).4.jpg 

Двумя вилками перемешиваем (поднимаем мясо наверх) все блюдо.

5.jpg

А затем поливает тузлуком поверх блюда и немного приперчиваем.

7.jpg

Для мужчин можно сделать блюдо поострее, для детей - понежнее.

Приятного аппетита!!!

6.jpg

Таша Лопатенко аватар

хороший рецепт и фото красивыевот и начало положено

Polina. аватар

Я тоже выросла в Средней Азии и у меня есть тоже готовый пост. 

http://www.velvet.by/blog/polina/2010-10-29/aziatskie-blyuda-na-velvete-...

Стоит ли повторяться?   

 

Таша Лопатенко аватар

стоит, ведь оцениваться рецепты будут тут

Ярмолович Елена аватар

тоже люблю лагман)

Polina. аватар

Я тоже люблю бешбармак 

Елена, Вы бы рассказали, почему это блюдо так называется и как оно переводится     . Думаю, Вам подсказывать не нужно?    

Инннка аватар

Очень замечательный рецепт, попробовала вчера приготовить - пальчики оближешь. Болею за Вас Елена. .

Тося аватар

Что за тузлук такой?

Amadeo аватар

Тузлук - это раствор соли. Но мне тоже интересно: Елена его сама готовит или покупает готовый?

Маргоша аватар

Я пока буду ссылочки давать на готовые посты, а в процессе еще приготовлю и нафотаю.....      Жалко..но некоторые фото к рецептам не сохранились.....   приходится собирать по всему и-нету их.....

А раз дали добро на повторяшки, то буду повторяться    :

1. Домашняя лапша. 

http://www.velvet.by/blog/margosha/2010-07-29/kastryulkiny-zapiski-6    

2. Пирожки с "Таком" - не начинка, а так что-то...)))

http://www.velvet.by/blog/margosha/2010-11-14/kastryulkiny-zapiski-12   

3. рецепт пасхальной выпечки, записанный в бабушкиной книжке "О вкусной и здоровой пище" на обложке...)))

http://www.velvet.by/blog/margosha/2011-04-26/kastryulktny-zapiski-28pas...    

4. Дома у нас такой суп достаточно часто варили. А когда мы с мужем путешествовали по Прибалтике.....открыли его для себя по-новому. Поэтому...суп этот уже носит гордое название "Навари НАШЕГО фасолевого"....   

http://www.velvet.by/blog/margosha/2011-05-04/kastryulkiny-zapiski-29nos...  

5. Пирог Лакомка. Незнаю, подойдет ли он по теме конкурса...но это очень яркие воспоминания...По воскресеньям дедуська отправлялся рано утром на Комаровку и к тому времени, когда дети вставали...на кухне на столе уже стоял пирожок такой...и ПАХЛО ванилином обалденно. 

Мы ели огурцы с медом и этот пирог...и ощущали себя абсолютно счастливыми детьми....   

http://www.velvet.by/blog/margosha/2012-01-22/kastryulkiny-zapiski-57gos...

6. Наше сало. На моей памяти 4 поколения в нашей семье так готовят сало...

http://www.velvet.by/blog/margosha/2012-06-03/kastryulkiny-zapiski-79sal...

vizner аватар

Здравствуйте. А у меня вопрос к Таше Лопатенко. А победитель конкурса будет один, или их будет несколько?  (чтобы просто оценить если ли у меня хоть маленький  шанс на победу))))

Таша Лопатенко аватар

в состав жюри входят несколько человек и в одиночку я ответить на такой вопрос не могу.

Кот аватар

Уважаемые конкурсанты! Я по 5 раз на день захожу посмотреть на новые рецепты, рискуя быть застуканной работодателем.

Ну очень ждём-с.   Не томите!

Маргоша аватар

Суп молочный с картошкой и морковкой "Дедушкин".

На 0,5 литра молока: 1 большая картошка, 1 морковка, около 2/3 стакана воды, соль, сливочное масло. Картошку и морковку порезать и отварить в воде до полу готовности. Добавить молоко и доварить до готовности. Посолить. В каждую тарелку положить по кусочку сливочного масла.

Такой суп в нашей семье всегда мужчины готовят для детей...когда женщин дома нет...)))  Моей маме варили...мне варили...моей дочке варили...)))) А пару лет назада абсолютно случайно узнала, что оказывается -это национальное белорусское блюдо....     

izobrazhenie_707.jpg

 

Творожные шарики в маковой заливке.

 А это блюдо часто делала бабушка по выходным к обеду на десерт. Она рассказывала, что такими шариками их угощали где-то в Чехословакии в деревне после войны. Дед вывозил своих танкистов домой и на очередной остановке попали на угощение......)))

А еще так вкусно запекать блинчики с творогом.

Для шариков: 400 гр. творога (я сейчас готовлю из мягкого творога), яйцо,. соли, сахара около пол стакана, муки около 2х стаканов - тесто должно быть мягким и хорошо формоваться в шарики.

Для заливки: на 400 мл. сметаны, 50 гр. мака, воды около половины стакана - кипяток, сливочное масло - 100 гр., сахар около пол стакана. 

Мак запарить водой минут на 15-20.Затем добавить сметану и сахар.

Обжаренные творожные шарики сложить в форму с бортиками. Залить заливкой маковой, сверху покрошить масло. Запекать в духовке минут 20 на температуре 220 гр.

izobrazhenie_710.jpg

Наяна аватар

Даааа!!! Я помню этот суп!!! И чего я его не делала??

Amadeo аватар

А мне от свекрови по наследству перешел рецепт булочек в сметане, только она обычные дрожжевые печет. 

Маргоша, надо бы рецептики в два поста разнести. А то как голосовать? 

iya аватар

Моя мама делает такой суп, он очень вкусный, но разве он не из плавленных сырков?

Маргоша аватар

из сырков - это совсем другой суп........сырный....

iya аватар

Короче я за вас голосовала и за ваш суп.

Amadeo аватар

Ну, что и я начну выкладывать рецептики.
В нашей семье была традиция: каждое воскресенье – домашняя выпечка. Так уже повелось благодаря моей золотой мамочке. Даже поговорка у нас была: «Воскресенье – девочкам печенье». Там еще продолжение есть  – про мальчишек, но обидное. Мы с сестренкой решили, что это несправедливо и придумали свое: «… а мальчишкам – книжки». Папа был доволен. Но  вернемся к печенью. Вот такой у меня вкус детства: творожные розочки с хрустящими белковыми лепестками.

ПЕЧЕНЬЕ «РОЗОЧКИ»

Сладкие сырки с ванилином – 200 г (2 штуки)
Маргарин – 200 г
Желтки – 2 шт.
Сода – ¼ ч.л.
Мука – 2 ст.
Белки – 2 шт.
Сахар – 2/3 ст.

Маргарин растереть с желтками, добавить сырковую массу и муку, перемешанную с содой. Замесить тесто и поставить на холод.

Белки взбить. Когда объем увеличится в 2 раза, понемногу всыпать сахар (можно добавить ванилин или одну ложку заменить ванильным сахаром). В конце белки должны держать форму и не двигаться при переворачивании посуды.

Тесто разделить на 2 части. Каждую раскатать пластом толщиной  5-6 мм. Покрыть половиной белкового крема, свернуть рулетом и нарезать на кусочки толщиной 1,5-2 см. Выложить на противень, смазанный маслом или выстеленный пергаментом. Первые 5 минут печь  на 200 градусах, потом уменьшить температуру и дождаться, пока белки не станут кремового цвета.

pechenie_rozochki.jpg

Larysa аватар

такой рецепт мне достался от бабушки мужа, которой нет уже более 10 лет. печенье - очень вкусное, самое любимое у всей мужниной родни!

Amadeo аватар

Это, правда, вкусно. Давно не пекла почему-то. Сподобилась ради конкурса - к вечеру уже половины не было. 

Amadeo аватар

«Наполеон» - король тортов

Настоящий «Наполеон» требует недюжинного терпения. Ведь тем выше мастерство хозяйки, чем больше коржей выпечено. Тесто, вроде бы, традиционное, но со своими тонкостями. Кроме того, в моем варианте крема очень много, коржи пропитываются полностью и в готовом торте уже невозможно отделить начинку от тончайших слоев. Торт на фото я пекла на мой день рожденья из двойной порции. Решила: на сколько коржей хватит сил, столько лет и буду отмечать. Хватило на 22 Happy.

Коржи:
Мука - 3 ст.
Маргарин - 250г
Вода - 3/4 ст. (поставить в морозилку на полчаса)
Сода – ½ ч.л., гашеная уксусом 

Муку с маргарином порубить лопаткой до состояния крошки. Влить воду и соду, гашеную уксусом, и быстро замесить тесто руками. Разделить на нужное количество кусочков и отправить в холодильник как минимум на час. Раскатывать коржи до толщины бумаги на слегка припыленной мукой доске. Переносить на противень, наколоть вилкой или ножом, чтобы не вздувались в духовке и выпекать несколько минут до золотистого цвета при 200 градусах. Снять, обрезать по шаблону (тарелка, крышка от кастрюли, дно от разъемной тортовой формы). Обрезки измельчить.

Крем:
Молоко – 1,5 литра
Желтки – 4 шт.
Сахар – 1,5 ст.
Мука – 4 ст. л.
Ванилин
Сливочное масло – 100 г

Смешать желтки с сахаром и ванилином. Добавить муку и растереть, чтобы не было комочков. Понемногу вливать молоко, постоянно помешивая, опять же, чтобы не образовались комочки. Поставить кастрюлю на рассекатель  и… набраться терпения, потому что нужно довести смесь до кипения, постоянно помешивая ее венчиком. После закипания проварить минут 5 до загустения, снять с огня, положить в горячую массу масло и еще раз тщательно размешать.

Подходящую по размеру посуду (я использую разъемную форму для торта) нужно выстелить пищевой пленкой. Форма должна на 3-5 см быть больше, чем коржи, потому что они сильно раздаются при пропитывании. Дальше выкладывать коржи, смазывая их 3-4 ст.л. ГОРЯЧЕГО (!) крема. Верхний оставить не смазанным (поэтому несколько ложек крема отложить – на верх и на бока). На него положить разделочную доску потяжелее и оставить торт часов на 5-7, лучше на ночь.

После пропитки, вынуть торт из формы. Оставшимся кремом смазать бока и верх, обсыпать измельченными обрезками коржей. Украшение классического «Наполеона» на этом и заканчивается. Но можно пойти дальше и придать торту более праздничный вид.

napoleon.jpg

Veronchik аватар

Amadeo аватар

Еще один вкус детства. Кабачковые оладушки. Их можно делать сладкими, а можно – солеными. Если же во втором случае испечь блинчики побольше, то  из них получится замечательный

КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ

1 небольшой кабачок
2 яйца
Соль
5-6 ст.л. муки (больше или меньше, зависит от сочности кабачка и величины яиц)
Укроп (не в сезон можно замороженный)
¼ ч.л. соды, гашеной уксусом
1 свежая морковь
Половина луковицы
½ ст. обжаренных грибов
Чеснок
Майонез

Кабачок натереть на мелкой терке, добавить яйца, немного посолить, всыпать муку, влить гашеную соду, добавить нарезанный укроп (обязательный компонент!)  и замесить тесто, как на оладьи. Испечь блинчики.

Морковь натереть на крупную терку, лук нарезать четверть-кольцами, спассеровать вместе. Добавить нарезанные обжаренные грибы, измельченный зубчик чеснока, чуть-чуть майонеза, чтобы скрепить начинку.

kabachkoviy_tort111.jpgНачинкой промазать блинчики, дать постоять пару часов. Можно кушать в холодном виде, а можно подогреть.
 

морская звезда аватар

обожаю кабачки и блюда из них -такого еще не ела , надо обязательно ,ну просто срочно попробоватьаж слюнки текут

Amadeo аватар

Это, действительно, стоит попробовать. Мне в таком варианте нравится гораздо больше, чем обычные сладкие кабачковые оладушки. 

Маргоша аватар

 

а я сладкие кабачковые даже и не пробовала...у нас дома делают их с зеленью и чесноком.....

и да...торт такой - вкуснота!!!!

Amadeo аватар

Тогда надо попробовать, чтобы составить мнение. Начало, как в рецепте, только вместо соли - сахара - ложки три столовых. Можно ванилинчика, но чуть-чуть. И со сметанкой!!! 

#
Система Orphus